Aug 6, 2026
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4243)
カテゴリ： 日本酒
５月に秋田旅行で買ってきた雪の茅舎 大吟醸生酒原酒 製造番号第196番を開けました。
メロン・バナナのフルーツ的吟醸香とハーブの落ち着いた吟醸香、そこに炊飯のようなふっくら原料香が混ざります。味わいは、ハーブ系の苦味が最初から主張しているけれど、甘味、酸味、そして繊細な旨味もあって、（純米でない）大吟醸にしては複雑な味わいでした。
寿司と合わせたのですが、予想通り相性が良いです。
(齋彌酒蔵店) 雪の茅舎 製造番号酒 2026 純米大吟醸生酒原酒 生酒 720ml (要冷蔵)
製造年月は同じだけど、番号が違う・・酒屋さんは「製造番号違っても味にあまり違いはない」と言ってたけど、気になる気になる
メロン・バナナのフルーツ的吟醸香とハーブの落ち着いた吟醸香、そこに炊飯のようなふっくら原料香が混ざります。味わいは、ハーブ系の苦味が最初から主張しているけれど、甘味、酸味、そして繊細な旨味もあって、（純米でない）大吟醸にしては複雑な味わいでした。
寿司と合わせたのですが、予想通り相性が良いです。
(齋彌酒蔵店) 雪の茅舎 製造番号酒 2026 純米大吟醸生酒原酒 生酒 720ml (要冷蔵)
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唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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