美酒物語

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Sep 8, 2026

林本店セミナー

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4244)

カテゴリ：日本酒

日本酒サービス研究会で開催されたセミナー「女性造り手に訊く〜林本店篇〜」を受講してきました。講師は５代目蔵元の林里栄子さん。何の引き継ぎもなく、いきなり先代（お父様）から蔵元を継承したエピソードは面白かったです。

林本店の主要銘柄の百十郎の立ち上げ時の話や、２年前から展開している林本店シリーズの話など、造り手のお話は（社長という立場から、商売に関わるぶっちゃけ話もあったりして）とても興味深い内容でした。

百十郎と林本店シリーズ合わせて7種類の試飲もしました（ハイボール専用のブレンド酒（写真一番右）は、ストレートとハイボールと2通りの飲み方をしたので、8種類の試飲といってもいいかも）。

個人的には林本店シリーズのes primitive urges（純米大吟醸無濾過生）（写真右から２番目）が、柑橘のような酸味の香りと、甘味と苦味が際立つ味わいが、なんか深くて好みでした。