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2005.07.23

コミュニティ・レストランって？

テーマ：まちづくりを支える生涯学習とＮＰＯ活動(28)

カテゴリ：健康と環境の負荷要素の良化を報告します。

★☆★「コミュニティ・レストラン®」は、ＮＰＯの事業モデルです。

・コミュニティ・レストラン®（略してコミレス）は、特定非営利活動法人NPO研修･情報センター（所在地：東京都国分寺市、代表理事：世古一穂）が推進する、「食」を核にしたコミュニティ支援を目的としたＮＰＯの事業モデルです。

・コミュニティ・レストランは、「障害のあるなしにかかわらず地域で生き、地域で自立して暮らすためのもう一つの『しごとの場』づくり」、「コミュニティ・ビジネスとしてのＮＰＯの起業」、「福祉就労と社会就労の中間型のいわばＮＰＯ就労のモデルづくり」等を目指して、 1998 年にスタートしました。

・女性の自立支援､就職弱者の新しい仕事場づくりから始まったコミュニティ･レストランは、多くの人の共感を呼び､食を核にした循環型まちづくりや､コミュニティをエンパワーメントするＮＰＯの具体的事業形態としての事業モデルです。

・コミュニティ・レストランは、地域の人々の多様なニーズにあわせて､「安全安心な食の提供」「障害者の働く場づくり」「不登校の子どもたちの出口づくり」「高齢者の会食の場づくり」「循環型社会の拠点作り」等々のテーマをもって立ち上げて、ＮＰＯとして運営して行こうとするＮＰＯの起業モデルです。

・”食の提供”に対しては、「地産地消」「旬産旬食」「身土不二」「一物全体」「エコ･クッキング」を基本としています。

・地域の農業者､安全な食料を提供する地域の民間企業生活者､行政等の協働によるＮＰＯの「起業モデル」としても広がりを見せています。

・コミュニティ･レストランは、以下の５つの機能を包含しています。

１．人材養成機能

３．自立生活支援機能

４．コミュニティセンター機能

５．循環型まちづくり機能

※「コミュニティ・レストラン」を民間非営利活動団体（ＮＰＯ）の共有財産として、非営利の事業につかえる名称としておくために、商標登録をしました。そのため、®をつけております。　

◆◇もっと知りたい方は、下記のＷｅｂまで◇◆

コミュニティ・レストランの開業

<研修会・講座主催者のみなさまへ＞
「コミュニティ・レストラン®」の名称を使用した研修会・講座・イベント等を開催する場合は、（特非）NPO研修・情報センターまでご相談ください。
問い合わせ先：info@comiresu.org

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