2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2012年04月の記事
全21件 (21件中 1-21件目)
1
-
くるみのプラリネ
くるみのプラリネ。これ、たまらん!!（笑）食べ始めると、もう止まりません！カロリー高いのに･･･危険な食べ物です。ロールケーキのご注文をいただきまして、そこに入れてみようかと。ナッツのロールケーキがいいとのことでしたが、どうも想像できずに。ふんわりのスポンジとクリームに、このプラリネが合うのかどうか分かりませんが･･･。ま。挑戦ですね！パウンドケーキには絶対美味しい！残ったプラリネで、パウンドケーキも作ろう～っと♪
2012.04.30
-
家庭訪問
金曜日は息子たちの家庭訪問でした。若いフレッシュな先生がいらっしゃるので、なんだかこちらもワクワクしてみたり（笑）お茶菓子、何にしようかな～とか。って、息子たちの様子を話すのよ～!!!ただの世間話じゃないのよ～!!!お友達が来るんじゃないのよ～!!! って？（笑）まずは二男の先生。元気でハキハキした女性の先生。緊張する様子もなく、たくさんお話ができ、有意義な時間でした。そして、長男の先生。始めは少し緊張した感じ。でも、色々と話をするうち、とてもリラックスされ「ゆっくりと色んなお話ができて本当に良かったです！」と満面の笑顔で帰られました。30分近くお話していましたから！懇談会での印象が怖かったの･･･？まさか～（笑）ケーキもとても喜んでくださりました。若い先生方なので、ケーキを作ってみましたが、大正解～♪長男の先生も「大好きです！」って、本当に美味しそうに食べてくださいました。甘いものを食べると、心が落ち着くんでしょうね。お二人とも、その間は友達みたいに世間話をしてましたから^^これから1年間お世話になる先生ですが、よい先生に出会えて嬉しいです。あー。楽しみ♪息子たちの良いところ、どんどん伸ばしていって欲しいなっ♪
2012.04.28
-
いちごショートケーキ
またまたケーキ。最近、本当によく作ります！パンより、お菓子のほうがよく作っているような･･･。ご注文の輪も広がりつつあり、嬉しいです。って、このケーキは自宅用ですが（笑）このいちご、すっごく甘くて美味しかった～♪小さめですが、「あまおう」です。甘さ控えめのケーキ。いくつでも食べられちゃいます♪長男にはパイン缶で小さなケーキを。いちごも好きではないんですよね･･･。こんなに美味しいのになぁ。
2012.04.28
-
おうちランチ
ロコモコ。美味しかったー（笑）今日はお友達とおうちランチ。学校の用事が入ってしまったので、簡単ランチ。ハンバーグ種は昨日のうちにこねて冷蔵庫へ。野菜類もみんなカット。ブロッコリーも茹でてそれぞれジップロック。ミネストローネは昨夜のごはん。多めに作っておきました。で、出かける前にごはんを１２時炊き上げに予約セット。これだけ準備しておいたので、帰宅後すぐにランチが出来ました。ハンバーグと目玉焼きを焼くだけですから余裕。余裕～♪お腹ぺっこぺこだったのもあり、本当に美味しいロコモコでした！「がっつりいけるよね？」の問いに、友達も「もちろん!!」って。なので、本当にたっぷりと、ハンバーグも大きくしたらさすがに苦しい･･･。友達も「ハンバーグ、こんなに大きいとは･･･」って。ま、そうはいっても食べきりましたけれど（笑）そして、もちろん別腹デザートも。昨日作った焼きプリンと、今朝５時に起きて仕上げたショートケーキ。どちらも美味しかったな～♪食いしん坊で、お喋りな二人ですが、リフレッシュできました！
2012.04.26
-
焼きプリン
昨日はプリンを作ってみました！たまごと牛乳、砂糖があれば簡単ですぐに美味しいプリンの完成♪カラメルは常備しているタブレットがあるので、より簡単!!この、小さめのプリンカップ。このくらいがちょうどいい。ちょっと食べたい。もう１個食べたい。っていうのに対応できますから（笑）せっかく作ったプリンだけれど、息子たちは目もくれず･･･。「プリンいらん～。ガリガリくん食べる！」ですって。なんともまあ^^;今日は、お友達を呼んでおうちランチでした。もちろん、このプリンもデザートのひとつとしてお出ししました。とても気に入ってもらったので、残っていたプリン２個はお持ち帰りに。おうちで待つ、双子ちゃん姉妹へのお土産です。あー。プリン美味しかった♪なんで息子たちは食べないんだろう･･･なぁ？？
2012.04.26
-
山型食パン。特訓続編
山型食パン。今までで、一番の焼き上がり♪昨日、パン教室へ特訓へ行きました。いつも教えていただいていた先生の親先生。初めてお目にかかることと、焼いていったパンのチェックやその他全工程の確認がある。ってことで、とても、とても緊張しました。呼吸しているだろうか･･･ってくらい緊張したのですが、なんとかレッスンを終えることができました。行ってよかった～!!!ちょっとした事でも、パンの良し悪しに繋がります。不安だったことや、知らなかったこと、確認できたし大収穫です。そして、今日さっそく忘れないうちにおさらい。（あ。ゆうべ、ちゃんとメモを見ながら復習してノートにまとめ直しはしてましたよ！）どやさ！どやさ!!（くるよさん風に 笑）今まででいちばんの出来栄え♪なんだか、嬉しくなってきました！ただ、目標のパンの高さには達していません。でも、いままでと同じ高さのパンだけれど、窯伸び幅がちがうのね～♪「高さより、窯伸びが大切」っておっしゃってたので、まぁいいんじゃないかとこのパンがいつも同じように焼きあがるよう、もう少し練習重ねます！
2012.04.25
-
バゲット
久しぶり！すっごく（笑）今日はライ麦パンと同時進行でバゲットも焼いてみました！やる時はやるんです!!でも、やっぱり久しぶりのバゲットはそれなりのものでして･･･。４本クープのうち１本は全然メリッっと開いてくれずに、のっぺりクープでしたね。ま。仕方ない。なので、ごまかしの写真です（笑）これでまたもやバゲット熱が出そうなものですが、ここはガマン！私には、山食を極める！っていう使命があるのである!!!***夕方、ライ麦パンを試食。思ったのと違ってて、もっちりやわらかく美味しかった～♪焼きたては、やっぱり最高♪こういうパンは劣化が早い。明日はまた違うパンに変化してるのでしょう。明日はトーストしよう～っと♪
2012.04.20
-
ライ麦パン
久しぶりのライ麦パン。ここのところ、毎日山食パンばかり焼いていたので気分転換♪でも、出来上がりはイマイチ･･･。なんだか不恰好だし、固そう（笑）明日の朝食にでもと思っています！*****昨日は新学年になって初めての参観＆懇談会。どちらの先生もとても若くて、フレッシュ♪勢いがあっていいです♪懇談会は長男の方で出席しました。今年、新規採用のなかなかイケメンの先生ですが、とても感心しました。保護者の自己紹介の後、子ども達の様子を話してくださいました。まだ２週間になるかならないかっていう時ですが、それぞれの良い所を話してくださって。それも、誰にでも当てはまるって事ではなく、しっかりと見て下さってるようでした。終わった後、他の方と、「こんな先生初めてね♪」って。先生によったら、名前すらあやふやな時期でもある時。すごいなって思いました。小学校最後、最高学年をお任せする先生ですが、頼もしいです！二男の先生は帰り際に、挨拶程度のお話でしたが、もうピチピチ弾ける～って感じ。こちらもなかなか良さそうないい印象でした。あー。若いっていい♪と実感した昨日でした（笑）
2012.04.20
-
練習パン
練習、始めました！来月、パン講師の試験があります。それに向け、いよいよパン焼き練習開始です！ここのところ気温もグッとあがり、パン作りに最高の季節。面倒な仕込み水の温度管理もしなくていいし～♪♪昨日、今日と、気温や水温、発酵時間や焼成時間、変えながらメモメモ!!目標も目安として、パンの高さが17センチ。あと５ミリ足りない･･･。明日も焼くぞ～!!!
2012.04.17
-
海へ
日曜日、海へ繰り出しました！潮干狩りしたいって、パパと熊手やら貝ネットから買ってきて･･･突然･･･驚きます^^;いつも丹後の海へ行くのですが、調べてみたら潮干狩りって太平洋側しかないみたいで。日本海側は潮があまり引かないそうで、ひざくらいまで入らないと採れないんですって。で、その事ちゃんと話したんですが、どうしても行くっていうので。絶対冷たいし、絶対寒いし･･･。天気予報だと、晴れで20℃。大丈夫かな～と思いながら着いたのですが、無理ですってば!!!!寒いし冷たいし、だいだい靴下脱いだ時点でアウト（笑）でも子ども達はなんと!!!腰まで入ってましたから!!!焚き火の用意はしていったので、パパは行くと同時に火起こし。海の中にいる子ども達は「入ってると平気～♪」なんて言っていましたが、出るなり「寒い～冷たい～助けて～!!!」って。そりょそうよ～。誰もいない海ですっぽんぽんになり体を拭いてると、上空にパラグライダー。がっつり見られてました（笑）その後は、温かい紅茶とコーヒー淹れて♪お昼を食べてると、地元のおばあちゃんが「せっかく来たのにの。今日は寒いでぇ～」って。確かに、本当に風も強くて寒かった･･･。でも、砂浜ですもうをとったり、岩場を探検したり、なかなか楽しかったです！びっくりした事も！こんなことってあるの～!?!?って感じですが、なんとイルカが岩場に打ち上げられていました。「なんかおっきいものいてる！！」って近づくとかわいそうにイルカが･･･。「ビニールのん？」って言いつつ、本当のイルカでした。日本海にもイルカっているんですね。元気に泳いでるのなら、とっても嬉しかったのだけれど。ね。行く道中、見事な桜がいっぱいでした。高台から見下ろすと、ピンクがいっぱい。どこも満開で、何度も「止まって写真撮ろうよ～」って言うものの、うちの男性陣は全く興味を示さず･･･。で、信号待ちで撮った一枚。春を感じた楽しい一日でした♪
2012.04.16
-
ご注文品。いちごデコケーキ
いちごのデコ。２ホール。これは母からの注文の品。お友達17名でお花見をするデザートですって♪６号サイズで3000円頂いています。予算があるので、もっとお安いケーキ買った方がいいんじゃない？とも提案しましたが、「みんなおいしい物が食べたいっていうから」ってことでした。嬉しいなー♪カットしておいて欲しいとのことでしたので、このような感じになりました。カットするのも緊張するし、１個ずつフィルム巻くのも結構時間かかりました･･･。慣れてないもので（笑）そして、こちらはおまけのサービス♪参加人数は１７名。１ホール８等分なので、ケーキは１６個。母から「残ったスポンジでオムレットみたいなのつけてくれる？お母さんがそれ食べるから」って。そんなの可哀想じゃない～。で、ちゃんとケーキにしておまけに付けておきました！ケーキはみなさんに、大･大好評だったみたい～♪今回は時間がかかって作ったけれど、喜んでもらえると達成感でいっぱいになりますね♪
2012.04.13
-
リベンジ！いちごロールケーキ
またロールケーキ作りました！今回は表面もはがれずに成功～♪でも･･･シートの筋がついちゃってますけれどね^^;いちごが大きかったので、半分にカットして２列。あと３つ残ったいちごを４等分して間に１列並べました。いちご、いっぱい～♪♪♪前回、実は、違うレシピでロールケーキ生地を作ってました。一度作ってみたかった方のでしたが、私は･･･いつもの自分レシピが好き♪ま。食べなれているってことなのでしょうけれどね。前回のは、しっかり膨れ、厚みがありました。けれど、ふかふかしていてクリームと馴染みが悪い感じがして。私のは、厚みはあまり出ないけれど、しっとりととろけるタイプ。クリームと一体化するので、口に入れたとき一緒に溶けるような感じです。まぁ。お菓子もパンも、もちろんご飯も好みがありますから^^このロールケーキ。２日に分けて、私と二男、おばあちゃんとで食べきりました（笑）おいしかった♪
2012.04.11
-
いちごロールケーキ
こちらもご注文のケーキ。「おまかせで♪」とのことでしたので、この季節はやっぱりいちご！いちご、ごろごろのロールケーキとなりました。中には丸ごと大きないちごが入ってます！そして、上にも飾ってみました。っていうのも、実はごまかしで（笑）焼き目を出して巻き込みたかったのですが･･･冷やした後にシートを剥がす際一緒にはがれてしまったんですよね。しかも、真ん中^^;で、全部剥がしてしまったというわけ。でも、いちごたくさん乗ったから良しってことで!!ふんわりだけど、しっとりロールケーキ。美味しかったです♪切り落とした部分を食べたんです～^^
2012.04.10
-
スタート
新学期が始まりました！長男は６年生。二男は４年生。早いな～。長男は今年最後の小学校生活。中学生に向けて、頑張って欲しいものです。二人とも担任の先生は超・超若い！男性と女性ですが、ともに２３歳なのですってぇー!!!!懇談会で話、合うかしら･･･（笑）初日はうっかり写真を撮り忘れました。これは昨日、２日目の登校時です。今年は女の子が一人入学され、３人での登校班です。場所によっては３０人もいる登校班もあるって言うのに、同じ校区内とは思えない^^;さぁて、春！みんな気合いれて、がんばりまっしょう～!!
2012.04.10
-
ダブルお祝い♪いちごのデコケーキ
ご注文いただいたケーキ。リピートのお客様です。嬉しい♪前回のケーキがとても美味しかったから♪と。うふふ。嬉しい♪今回は、お孫さんの入園祝いと、お嫁さんのお誕生日のケーキなのだそう。ドラえもんチョコと同じ方法でプレートもつけました。ナパージュを作ってみたのですが･･･冷凍のブルーベリーを入れたので一瞬で固まってしまって、ごつごつしちゃった^^;近所にフレッシュブルーベリーの売っているところがないので困ったものです･･･。今回のケーキも喜んでくださったかしら。またのご注文、お待ちしています（笑）
2012.04.09
-
おでかけ
日曜日。みんなで琵琶湖博物館へ行って来ました。小さな頃に行ったっきり。小さすぎて、子ども達は行ったこと、覚えていませんでした。二男は昨年遠足で出かけていたので、今回はガイドさんになってくれていました。琵琶湖に生息しているいきもの、魚がメインとなっています。中でもインパクトだったのは、オオサンショウウオ。強烈です（笑）ちょうど顔を向けていて、全身も見ることが出来たのですが、生きてるとは思えない！とにかく、強烈でした。お昼は外へ。広い芝生広場があります。桜はまだまだつぼみでしたが、なんとなくお花見気分を味わえました。急に決まって、冷蔵庫にあるものでパパッと作ったお弁当。青空の下で食べるのは、いいスパイスになって本当に美味しかった♪だけど、だんだん体が冷えてきて･･･しまいにはみんなコートのフードを被ってました（笑）琵琶湖の畔でちょこっと遊んで、またまた博物館へ。とにかく色んな分野の資料がたくさんあって、たっぷり１日楽しみました。入る時、「２時間から３時間ほどかかります」って受付の方がおっしゃったけど、我が家はそんな時間では足りませんから！水族館や博物館に行っていつも思うことは、「うちって、ひとつのものをじっくり観察するな」ってこと。いつもどんどん抜かされちゃうし、２時間コースも１日かかってしまう。でも、そのおかげで色々なことが発見できるし、知識としてどこかに残ってます。ふいに子ども達が発する知識に驚くことがありますが、小さな頃からじっくり観察して聞くってことが実になってきているのだろうと思いますね。ま、動物や魚、昆虫や恐竜といった知識だけですが（笑）久しぶりのおでかけ。楽しかったです♪
2012.04.09
-
入園お祝い。いちごとドラえもんのケーキ
甥っ子が幼稚園に入園しました。今日、写メで送られた姿はとてもかわいくて♪真っ赤なジャケットの制服なのですが、すっごくかわいかった～♪そのお祝いのケーキ。母に届けてもらいましたが、大興奮のラブラブ電話がかかってきました。本当に嬉しかった様子がよくわかる！頑張って作った甲斐があったというもの。私も喜んでもらえて嬉しい。その夜、何度も何度もキャンドルを吹き消したんだって。名古屋に転勤になって、なかなか幼稚園がなくって･･･。この１週間の間に決まり、制服採寸やら諸用もろもろで大変だったんだって。ケーキのことも考える余裕なかったらしく、本当に喜んでもらえました。バスで幼稚園。こーちゃん、楽しんでね～♪
2012.04.07
-
ドラえもん
ぼく、ドラえもん！チョコレートで作りました。甥っ子の入園お祝いケーキにのせるプレートです。これ、簡単なのに見栄えよくってなかなかナイスな方法です。お誕生日にアンパンマンのアイシングクッキーを作りました。今回は何のキャラクターにしようか･･･と考えに考えた挙句、やっぱりドラえもん（笑）簡単なのから始めないと！ね♪チョコレートに色をつけるのって結構大変で。粉末の色素だったので、まずそのまま入れたら失敗。そりゃそうか･･･と思いましたが^^;次は牛乳で溶かしてから。これ、まぁ成功したのだけれど、色を濃くしようとたくさん入れてしまうと失敗。ドラえもんの水色がその失敗作。チョコレートがゆるくなってしまって、黒のラインからにじみ出てしまいました。次回はここのところを改善しなくっちゃ！です。こちらのレシピを参考にさせていただきました♪ キャラクターチョコ(ドラえもん) by はなあす
2012.04.07
-
おめでとう！お祝いいちごケーキ
入園、入学、誕生日。たくさんケーキを焼きました。朝からずっとケーキづくしで、デコ６号サイズが３ホールとロールケーキを１本。今日一日、相当がんばりました！このケーキはご近所さんへ。今日、入学式だった女の子。お祝いにと、プレゼントしたら大喜びで♪作ってよかった～♪持って行くと、ずっとケーキ箱を抱きかかえてました！あ。写真は撮り忘れましたが、チョコでプレートをつくりのせてます。「１ねんせい おめでとう！」ってメッセージを。「にゅうがく」って字であらわすとかわいくないし、子どもには「ピカピカの１ねんせい」ってイメージだから。（年がバレる・笑）あと、甥っ子が入園します。母が今日、名古屋まで行くというので、ケーキを持っていってもらいました。それはまた後日。
2012.04.06
-
スイートポテト
大きなさつまいも。忘れてた（笑）今日のおやつにと焼いたのだけれど、水分も甘味も無くって美味しくない。なので、スイートポテトに変身～♪息子たちも「あのおいしくないおいもが、こんなにおいしくなるんか～!!」って。副材料のおかげです。砂糖とバター、今日は生クリームがあったのでそちらを適当に入れて混ぜる。で、オーブンへ。簡単でおいし♪スイートポテトは、おいもの味で水分や甘さが変わってきます。だから、いつも味見をしながら混ぜてゆく。そして、思った以上に味見しすぎて、少なくなるってこと、よくあります（笑）まん丸にまるめたものと、搾り出したもの。小さめなので、20個ほどできました。あー。おいしかった♪季節はずれのおいもも、おいしいです！
2012.04.04
-
たまごプリン
久しぶりにプリンを。たまごが小さめだったので、分量より１個多く入れたら･･･たまご、たまご（笑）ふるふるとは縁遠い、がっちりした固めのプリンになってしまいました。この容器、みなさんよくご存知の器。先日、百貨店へ行ったので、久しぶりに購入してみました。「さくらんぼプリン」に惹かれて♪春らしい、さっぱりとしたプリンでしたが、プリンって感じではなくって･･･。なので、プリンが食べたくなったってわけ！単純です！そして、この容器を使ったのですが･･･６個作って、１個が割れちゃった!!!やっぱりダメなのね･･･。残念。昔、某番組で「大阪のうちには、どこにもあるで～」って調べてたこの容器。我が実家にもあったし、普通にグラスとして使ってました（笑）関西在住なら、きっとみんな当てはまるはず。そして、今回購入して、初めて見たであろう息子でしたが、「これ、コップにして使おう～♪ちょうどいいやん♪」ってお気に入り。これって、遺伝子に組み込まれてるんじゃないか･･･って笑ってしまいました。これは小さい方の容器なのですが、このサイズがかわいくて気に入ったのですって♪プリンの容器としては無理ですが、グラスとしてしばらく使用します（笑）
2012.04.03
全21件 (21件中 1-21件目)
1
