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2006年12月の記事
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大晦日のお鍋☆蟹すき＆うどんすき☆
まだ更新が遅れていて年明け前のネタで・・・頑張って追いつきますのでごめんなさい～！大晦日の晩ご飯です。年末のギリギリまで、忘年会などいろいろと出歩いたのでご馳走など用意なし私はいつも静岡の実家で、グウタラ何もしないのがすっかり習慣に・・・大晦日当日は、簡単にお鍋にしました。前に北海道から送ってもらって大切に少しずつ旦那がつまみに食していたたらば蟹の残りを思い切って全て入れて蟹すき＆うどんすきにたらば蟹のおかげで、大晦日の晩にふさわしいお鍋になりました。うどんすきといえば、関西風の薄めのお出汁で、本当は具材と共に入れるのですが、旦那が呑んべいなので、炭水化物は最後じゃないと食べないのと、年越しそばの変わりに年越しうどんにする為、うどんすきは、最後の締めで別にしました。旦那は、年越しうどんなんて縁起悪いんじゃないの！と言っていましたが四国では、年越しうどん食べるらしいとＴＶでやっていたし、気にしない～このたらば蟹は、旦那がつまみに少しずつ食べていたので、私は食べるのは初でした。日頃から、旦那は蟹大好き人間なので、上手に蟹を割ってほじくりながら最後まで綺麗に隅々まで食べるのですが・・・何せ、私は蟹をバリバリしながら、ほじくりながら食べるのが嫌いで、そんな面倒な思いしてまで蟹なんかいらないと思うあまり蟹に興味がない人間元々切り込みが入り割ってあるおかげで、シュルっと蟹の身が離れて、じつに食べやすい立派な脚で、蟹すきにピッタリでした何より、出汁がよく出て最高でした。シンプルな具材で美味しくいただきました。うどんすきは、少し前にヨーカドーで買っておいたるみばあちゃんのおうどんを使用最後の締めで、蟹のいいお出汁で、うどんを入れて年越しうどんにしました。薄味の出汁によく合い美味しかったけど、期待ほどじゃなく普通かな？※後日、残りのうどんで、釜揚げぶっかけにしたら、すごい弾力があって美味しかった～！ やっぱり讃岐うどんはぶっかけが1番らしい！このお鍋の残りの出汁をこして、翌日の元旦にお雑煮に使ったら、もう最高でした！鍋の残り汁にも関わらず、お上品な味でした。蟹のだしパワーは本当すごい！年末に、会社の部署の忘年会のくじ引きで当たったマイナスイオン発生器【くじ引きだけど、会社全体の忘年会のビンゴの景品の残りだけど】本当にマイナスイオン出てるのかな？嬉しいような、嬉しくないような・・・？試しにつけたみたけど、また箱にしまってしまった・・・多分、家では使わないから、会社のデスクにおこうかな？
2006.12.31
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休みの日の買物♪
先日の休みに、友達とランチ&お茶してゆっくり積もった話をして別れた後に、何気なく通りかかった普段あまり行かないＧＡＰを覗いてみました！ＧＡＰはカジュアルすぎる気がしてあまり買わないのですがダウンジャケットを探していて、ちょっと見て行くつもりで。この真冬の寒い時期は、ダウンじゃないと耐えられなくなっています。既に、黒、白、ベージュ、カーキと５枚持っておりもうダウンはいいだろうと思いきや、ショート丈が多いので・・・黒の膝上位のちょいロングの細身がどうしても欲しくて探していました・・・ネットでも探してはいましたが、ちょいロングの細身となるとシルエットが重要なので、試着が出来ないのでなかなか決断出来ず・・・ＧＡＰの店頭で見た時に、黒のちょいロングだけど、グッと来るものがなかったけど店員さんに言われるままに、じゃあ、一応着るだけと着てみると・・・シルエットがバッチリ、細身で綺麗で丈もちょうどいい理想の長さ！シンプルだし、細身でもダウンがしっかり入っていて暖かいから長く着れそう！着てみると、思ったほどカジュアルでなく、大人ぽいデザインでよかった。更に、細身のＳＳサイズ（日本のＳサイズ）をすすめられてそれは小さいだろうと思いきや、ますます細身の綺麗なシルエットに！ファスナー閉じても大丈夫だし、ＳＳに決定しました。やっぱり見た印象と、着た時の印象は全然違いますね！黒はプライスダウンしてないのが残念！プライスダウンしたオフホワイトを着てみると、よかったので安くなってるし、思いきって２枚買いしちゃおうかと思ったけど・・・気に入ると、色違いでつい２枚買いする癖があるのですが・・・ダウン買いすぎだしと思い止まって、とりあえず黒のみで！またどうしても欲しくなって、あればご縁があるということで。ついでに、黒のベロアのハーフパンツが安くなっていたので一緒に！ブーツと、白かベージュのダウンと合わせて欲しかったのでよかった。試着すると、フィット感もバッチリでした。これは、年末に合羽橋に行く前に、新宿のＺＡＲＡで買った黒のＶのカットソーまたまた、ついついＶネックに走ってしまう～。このリボンは紐になって自分で結ぶタイプ私が、リボン付きなんて珍しいのですが・・・リボンだけど、着ると大人ぽく、甘い感じには、ならないのが気に入りました。フィットするタイプだけど、袖部分が太めで広がっているので着るとバランスがよくなっていい感じに！Ｇパンにカジュアルに着ても大丈夫！今回、黒ばかり重なってしまいましたが、それぞれ単品で着るしまあいいか～！冬はどうしても、ついつい無難な黒が多くなります！もうすぐ、バーゲンと思い、グッと我慢したものもあり早く安くなって思う存分買物がしたい～！
2006.12.30
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合羽橋＆アメ横へ
年末バタバタしていて、更新が出来ずかなり遅れてました。ネタがたまっており、年明け前の日記ですが気にしないで下さい～年末のお休みこんな時期というのに、ずっと行きたかった合羽橋へ行ってきましたこういう休みじゃないとなかなか行けない年末でけっこうお店が閉まっていて残念～それでも、ポツポツと開いているお店で買い物してきました激安だった白い食器達うちには、プレートや小さめの器の類はサイズも揃っているのですが、こういう深めのものが少ないので購入しました。右側のサイズ違いの２種類の、スクエア型で正方形と菱形タイプをこれ位の深さがあると、料理にもデザートにも使い勝手がよさそうで活躍しそうお値段￥１７８と￥１９８と激安にも関わらず、それほど安っぽくない！写真は小さく見えますが、ひし形の物でグラタン皿ほどの大きさです。ジノリのホワイトベッキオに似せていますが…左側のシンプルな六角鉢写真は小さく見えますが、手のひら位の大きさがあるので、使い勝手よさそうで、和洋どちらもいけそうです。何とこの六角鉢は、￥２５でびっくりです安いのでもっと他にもいろいろ買いたかったのですが、電車ということもあり食器類はこれ位が限度また、ゆっくり他のお店が開いている時に来るつもりです。前々から欲しかったシリコン製のフィナンシェ型板チョコみたいですがこれで￥１０００位で安いフィナンシェ好きで、金型のものを持っているのですが油を塗ってもくっついてしまい、使い勝手が非常に悪い！！バラタイプよりつながっている方が使い勝手がよいと思い。その後、アメ横にさすがの年末超コミコミでしたアメ横名物チョコレートの叩き売りこんなにたくさんで１０００円子供騙しの怪しい知らないアニメキャラのチョコも混じってますが…ＴＶで見たのはもっと量がガッソリと多かった気がするけど…家に置いておくとついつい食べ過ぎてしまうので、会社に持って行って行く予定いつも私が会社で、買いだめしているお菓子をあさる食いしん坊達へ分け与えるつもり生鮮食品も安いので買いたかったけど、あまりの人混みと帰りに飲んで帰るので断念しました。帰りの乗り換えの時、新宿駅構内で京都の焼き栗が売っていたので、思わず一番少ないお試しサイズを購入しました。甘栗はあまり興味ないのですが、焼き栗大好きなのです！秋の京都のお寺で売っている、焼き銀杏や焼き栗が美味しくて！電車で袋がクシャクシャになりましたが、こんなかわいい三角袋に。 甘栗と違って爪を使わずに、切れ目が入っているので簡単にパコッと２つに割れて食べやすい。いい感じに焼けていて、香ばしくて美味しかったです他にも、洋服も購入したのですが次回の日記で！
2006.12.29
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広島風お好み焼き
広島風お好み焼きが、無償に食べたくなりました。我が家のお好み焼きは、混ぜ焼きor 広島風を選択します。前回、関西風の混ぜ焼きを紹介しました→★過去のブログ★私が、学生時代にアルバイトで、両方作り方を覚えて年月が経ち、自己流に変わったものですが・・・両方好きですがどちらかというと、広島風の方が好きです。いつもその時の気分で選びます。友達を呼んで人数が多い時には、両方作ってお好み焼きパーティーに。混ぜ焼きは、生地のボリュームでどっしりくる感じで、広島風は生地が少ないので野菜をたっぷりヘルシーに食べれます。あのキャベツが蒸し焼きにされたのがたまらなく美味しい！広島風お好み焼きは、買うよりも自分で作る方が断然美味しいです。昔、広島風を作ったことがなくて、買ってきたのを食べた時には、キャベツの水分がビチャビチャ、あんまりいい印象なく、好きではなかった。でも、家で作ると、意外と簡単で、すごく美味しくなります。お好み焼きパーティーをした時、友達が広島風好きじゃなかったけど自分で作ると美味しい！家でやってみる！と言って帰ります。お好み焼き粉・卵・粉末だし・水を、適当な分量で混ぜる※生地の濃度は混ぜ焼きと全く異なり、水が多めで薄めのシャビシャビ系です。【クレープの生地よりも少し水が多い位？】お玉に一杯位を、ホットプレートにひいて、お玉の背でクレープを作るように、伸ばしてグリグリ～と広げます。※温度＝高温で生地の上に、キャベツをこれでもかという位、たっぷり山盛りにのせる。さらに、長ネギ、もやし、豚バラの順番でのせる。その上から、同じ生地をお玉半分程位をタラタラ～とかける。※野菜は蒸し焼きすると、水分が出てかなり量が減るので多すぎ位でＯＫフライ返し２本で、思いきってひっくり返す※生地の焼きがたりないと、破れやすいのでご注意を！野菜がはみ出したら、フライ返しで生地の下に入れ整えながら修正。少しの間、ふんわりさせた状態で焼く。（押付けない）※もし、クレープ状生地に穴が開いてしまった場合には 穴を覆えるミニ版クレープを焼いて、帽子のように穴にかぶせてしまう。 （蒸し焼きの状態で、上から空気がもれないように）キャベツの水分が出始めて、しんなりしてきたら、フライ返しで押し付ける。あんなにボリュームがあったのに、ペッタンコになりました。下が焦げないよう様子を見ながら、中のキャベツが蒸されて火が通るまで焼く※様子見で下が焦げそうなら：温度＝少し下げて中温位に調節横に少しずらして場所を確保して、卵を割り落としてフライ返しを使って黄味をつぶしながら、薄く広げて、ヤキソバをのせる。※ヤキソバは、事前にソース少量の薄めで焼いておくそのまま、横にずらしておいた生地＆キャベツをうまくまとめてそのまま横にずらすような感じで、卵＆ヤキソバの上にのせてしまう。そして、さらに、フライ返しで、再びひっくり返す。躊躇しないで、思いきった方がが綺麗にいきます。ソースを塗ってかつおぶしと青海苔をかけて完成！からしマヨネーズをかけて！もう、ビールに最高です！（そんなんばっかり・・・）手順を覚えてコツを掴むと、焼くのはすごく簡単！例え、ひっくり返しなどで失敗しても、フライ返しでチョイチョイと修正可能です。下準備も、キャベツの千切り、生地作り、ヤキソバを軽く炒める位で楽チンです！けっこう、簡単で家にある材料で楽に出来て野菜もたっぷり摂れます。２人分で２枚焼いて、キャベツは半分使いました！
2006.12.25
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突然のクリスマスディナー
今日はクリスマスイブクリスマスらしいディナーは考えていなくて、買い物行く時間もない。前日に、またまた買い置きしておいたおでんを仕込んでいました。クリスマスにおでんもオツでしょ！と開き直っていました。（昨年なんて、博多から取寄せしたもつ鍋でした。）会社で、社長から各部署に、会社がやっているイタリアンカフェのクリスマスケーキと丸鶏のローストチキンの差し入れが届きました他部署では、その場で軽いパーティーの感じで食べたらしいですが、うちの部署は、何しろ常にほとんど人が出払っている状態ケーキは会社で食べたのですが、問題はこのボリューム満点の丸鶏のローストチキン！その場にいた単身赴任中の上司に「これどうしましょうか？持って帰りますか？」と聞くと「人いないし食べれないから、ＯＯさん持って帰って旦那と食べなよ」と予想通りのお答え！そりゃあ、そうだよね！本人単身赴任の身だし、どう考えても持ち帰るの私しかいないのですそう言っていただけるなら、遠慮なくいただきます！と我が家のクリスマスディナーになりました。まあ、おでんは明日に回しても全然ＯＫだし立派な丸鶏で、自分では作らないし、買わないしおまけにレストランの味と嬉しすぎ～焼き色が薄めだったこともあり、オーブンでオーブンとグリル機能併用で焼き直しました包丁を真ん中にざっくりと入れて真っ二つに中から、たっぷり詰まった香味野菜が登場～！ちょっと、この写真はグロいかな？にんじん、ズッキーニ、セロリ、玉ねぎ、にんにく、プチトマト、マッシュルーム、カリフラワーな、ローズマリーなど改めて、１人ずつ盛付！さすがお店のお味です！チキンも野菜の効果かパサつきが少なく、まわりはパリパリに香ばしく中はジュシーで申し分ない味でした。中に詰まっていた野菜達も美味しくいただきましたクリスマスディナー用意してなくてよかった～！とても２人では食べきれないので、残りは骨から外してほぐして洋風鶏雑炊にでもしようかと思い冷凍しました。あとは、作りおきして冷凍しておいたパスタソースでパスタを２人で一人前のみコストコで、急遽買ってきてもらった大好物のほうれん草サラダサラダ位作ればよいのですが、とことん手抜きしました！サラレン草と違って、ほうれん草をガッツリ！！これ病みつきの味なんです。これも量が多いので、残りは翌日へ。あとは、旦那がコンビニで調達してきたロゼスパークリングワインロゼはあまり飲まないのですが、コンビニの割になかなか美味しかったです 私は何も作らず、手抜きディナーでしたが、美味しくいただきました ！社長に感謝！１人締めしてごめんなさい！ご馳走様でした！★今日のわんこ★チキンを羨ましいそうに眺めている図数年前に友達にプレゼントしてもらったサンタ帽けっこう、サンタ帽まんざらでもない様子でした！
2006.12.24
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きらずの種
先日、駅の中のパン屋売店のレジ横に置いてあり、購入してみました。 おとうふ工房いしかわ きらずの種お豆腐屋さんの、おからが原料で揚げたピリ辛醤油味のお菓子柿ピーのように、一緒にピーナツが入ってるの。美味しそうと思い買ってみたけど、これが予想以上の美味しさもう、止まらない美味しさで、一気に食べてしまったその日の夕飯抜いたけど・・・・揚げてカロリーは高そうだけど、原料はおから！きっと、このピリ辛醤油味が、あとをひく美味しさです。ピーナッツと、合う合う！もちろん、ビールのおつまみにもピッタリけっこう硬いのですが、お煎餅の硬さとは違ってしっかり顎を使って噛んでます！と実感出来る硬さで、この硬さ病み付き！これ食べてると、普段こんなに顎を使って、噛んでないことに気づきます。噛んでいると、自分の頭の骨がよく動くのが分かります。体にもよいし、お子様のおやつにぴったりそうです。本当に美味しいので、どこかのお店で見かけたら、ぜひ騙されたと思って食べてみて下さい！こんな感じですよ！ネットで調べてみると、きらず揚げの形をピーナッツと一緒に食べる為合うように形をクルリンという形に変えて、おつまみ系のピリ辛醤油味に変えているらしい。【きらず揚げはギザギザで、加工の形と味付が違うだけ】きらず揚げは、たまにスーパーで見かけていて、気になっていたけど今まで、てっきり甘いかりんとう系だと思っていて、買わなかったのですが天然塩・醤油・ごま・黒砂糖・シナモン・カレー・唐辛子・マヨネーズいろいろ味があって、すごく美味しそう～！きらずの種とは少し違うのかな？楽天ではありませんが、おとうふ工房いしかわのきらず揚げのセット残念ながら、きらずの種は出ていないようです。小袋セットかアソート12袋セット気になります。まずは、スーパーで買って試してみよう～！
2006.12.22
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潤いのホームエステコース
今の時期、乾燥して肌がつらい超乾燥肌なので化粧品だけでは、どうにもなりせん肌の潤いの為の、ホームエステコースです。なかなか毎日は出来ないのですが、寝る前の至福の時間です。お風呂でしっかりクレンジングをした後に、Ｄｒシーラボのビオニカでイオンクレンジングをします。化粧水を浸したコットンをセットして、５分間顔の上を滑らせるだけ。何とびっくり！分かりますか？コットンにこんなに汚れが～（汚いものをごめんなさい！）しっかりクレンジングをしたにも関わらず、イオンの力でコットンがこんなに、まだ肌の奥に残っていたと思われるファンデで汚れてしまうのです。ただ化粧水を浸したコットンでやると全くつかないのですよ すご～くどんなに念入りにクレンジングをしても、必ずこんなに汚れが取れるのです 注意：決して私が厚化粧というわけではないですよ～２年位前に初めてやった時は、こんなに残っていたなんて、ぞっとしましたが今ではこの汚れが取れるのが快感になっています。このコットンの汚れを見ると取れた～と実感出来て、サッパリ気分上昇になりますそして汚れスッキリしたところで、エステジェンヌのナノスチームを顔に当てるだけこれ本当にメチャクチャ気持ちいいのです。スチームが肌の表面に止まらず、内側まで浸透して入りこむのがよく分かります。テレビ見ながらボーとして当てていますこれやってると、仕事の疲れも飛ぶようで極楽気分です次の日の化粧のりがよくなり、どんな高い化粧水を使うよりも効果大です乾燥肌には持ってこいです。 そして、余裕のある時には、Ｄｒシーラボの超音波美顔器アクアソニアにゲルをのせて顔に１０分滑らせて終了終わってゲルを洗い流した瞬間が肌がツルツル感が、またすごく気持ちがいいのです。超音波で新陳代謝を活発にして、肌の老化現象を防ぎます。むくみもスッキリ取れて、続けるとハリが出て肌が上がるのが実感出来ます。この３つをやるとパーフェクトによいのですが、なかなか…毎日は難しいので余裕のある時にやるようにしています。しばらくさぼり気味でしたが、今は１日おき位のぺースでやるようにしています。３つ全部出来なくても、１～２つだけでもやるようにすると潤いが全く違います。乾燥を防ぎ、肌がすごく快調です。今まではこれらを付属のポーチなどに収納していたのですが、どうしても出し入れが面倒になり使うのが億劫になりがち気味に…思い切って、ポーチから全部出して、すぐ使えるように１つにまとめました。たまにしか使っていないＦＯＢ ＣＯＯＰの赤いバケツの中にきれいに収まりました。布をかけて、リビングのソファーの片隅に置いて、全部まとまっているので、すごく使いやすくなりました。この調子で頑張ろう～と！ ちなみにけっこう長く愛用している神戸トランスパランのクレンジング石鹸ずっと使用していて、最近長く使っているので麻痺していいのかよく分からなり飽きっぽいので違うリキッドタイプに浮気しようかなと思ってた時アテニアを買った時にミニボトルのリキッドクレンジングをもらい評判もけっこういいので、よかったらこれに変えようかなて思い使用してみると私が使用しているお湯でもスルっと落ちるマスカラがなかなか落ちないゴシゴシしてやっとという感じしかも気分的なものかもしれませんが、洗い流す時にファンデの色が、この石鹸ほどは流れ出ないので、気分的に落ちている感じがしないのです。やっぱりこのクレンジング石鹸がいいと再認識して、浮気心が収まり、また続けて使用することにしましたこの黄色は、キャロットオイルによる自然な色なのだそう香りも植物オイルだけで香料なし皮膚科医によるアレルギーテスト済みこの神戸トランスパランに出会って５年位になりますが、基礎化粧品はかなりいいのでおすすめです
2006.12.21
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バケットでフレンチトースト
今日はお休み会社に忘れて帰ったバケットで、ブルスケットをした残りが、いよいよ堅くなってきたのでお昼にフレンチトーストにしました。どうも牛乳と卵液に、砂糖を入れるのはちょっと苦手なので、いつも砂糖はなしで、焼いた後に、メープルorはちみつをかけますあまっていた粉糖もかけてみたけど、はちみつかけたから意味なし！今日は、メープルないので、コストコのベアベアはちみつ！（勝手に命名）お菓子などに使用して何とかここまで減りました～！バニラアイスに、この前作ったりんごジャムを混ぜくらかして横に添えました。ちょっと、溶けてしまいましたが・・・盛付も大雑把で汚いな～！アイスにりんごジャムを混ぜるとまた美味しい～！（りんごジャムのコメントで、アイスに混ぜるのを教えていただき早速！）はちみつとりんごジャムアイスが相性抜群でうまい～フレンチトースト作るのはすごい久々でした。ちょっと甘々なランチでしたが、まあいいか・・・しばらく前に、友達とコストコでシェアしたマティネリのりんごジュースの空き瓶→【過去の日記はこちら】洗って、キッチン棚の中にゴロゴロとしばらく放置してました。先日、使用頻度の高い冷蔵庫の中の袋物を入れてみました。中身は、キューブコンソメ・輪切り鷹の爪・いり胡麻・すり胡麻・粉末だしです。冷蔵庫のポケットに並べて入れたら案外綺麗に収まった。見た目も、袋ものがガサガサと入っているよりいい感じだわ～使う時に、瓶の口からさっさ～と出せて、なかなか使いやすい！会社にも１個ゼムクリップのストックを入れてます。あと、６個もあるけど…
2006.12.20
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田園ぽてと
甘いものばかり続きますが・・・またまた、送料込み込み￥１０００シリーズです。田園ポテト１０個入が届きました。つい￥１０００につられて買ってしまうんです。何といっても送料込みが魅力的でも、これは本当にすごくお買い得すぎる位安い田園ぽてとは有名ですが、割と近くにあり、前の会社でしょっちゅう取引先の方に手土産の菓子折りでいただいたのを、よく仕事中にパクパクと食べていました。見た目以上にけっこう１個がずっしりとして、ボリュームあるんです。そんな訳で、馴染みのあるものですが、この前、お店で売っているのを見たら確か１個２５０円位していて、そんなにするとはビックリ！会社のもらい物だから、全然味わって食べてなかった。でも、自分で買うなら、もう少しお金足してケーキ買った方がいいじゃんなんて思いながら。先日、１０個で１０００円しかも送料込になっていて、一瞬、間違いかと思いながら、どう考えても安いので迷わず購入普通のスイートポテトより、生クリームを感じるしっとりで、まったりと味が濃厚です冷やして食べるのが、すごく美味しいのですでも、いつもこれ食べた後、決まって少し胸焼けがするのですが・・・それだけ濃厚ということかな？２５０円出しては買わないけど、１個１００円ならね～！食べすぎないように、５個は冷凍してしまいましたその後、見たら５個入１０００円に変わっていました。それでも、送料込みなら充分安いけど・・・・どこにも１０個入りは見当たらない。１０個は、もしかして、お店の間違いで出したのかもしれない。普通は「売り切れました」になるはずだし・・・・お店の人が、途中で間違いに気がついて、慌てて変える様が思い浮かぶわ～！そして、きっと、それまでに押して購入した人には、え～い、もう仕方ないから出荷するしかないという感じかな？どう考えても安すぎだし・・・・・まあ、どちらにしても、すごく得しちゃったからよかった～迷わず、すぐ買って正解だった！迷っている間に５個に変わるとこだった！
2006.12.19
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六花亭 マルセイチーズ＆ビスケット
昨日、イトーヨーカドーに買物へ行った時に北海道物産の残りと思われるものがいろいろワゴンにまとまっていました。前から興味があった六花亭のマルセイチーズ＆ビスケットがあったので思わず購入六花亭のレーズンサンドは大好きでよく買うのですが、これは初めてです！北海道物産などで気になっていたけど、つい違うものに走りました。六花亭の、この昔から変わらないレトロチックなラベルがいいんですよね！中はこんな感じ小さなビスケットとレアチーズが別々になって自分で挟んで食べます。チーズは、クリームチーズの濃い感じのものを想像してましたが、レアチーズケーキみたいなさっぱりとした感じです。挟んで食べると、子供の頃によく食べたビスケットを砕いて下にひいたレアチーズケーキのような、何だか懐かしい味で美味しいビスケットというよりサブレという感じ多分このビスケットは、レーズンサンドのと同じだ～！レーズンサンドはバターを挟んでいるので、かなりしっとりしてますが箱に、挟んでしばらく冷蔵庫に入れてから食べてもしっとりして美味しいと書いてあったのでやってみました。挟んですぐ食べるサクサクも美味しいけど、時間をおいてしっとりも美味しい～！どちらも美味しくて甲乙つけがたい！ちなみにレーズンサンドは冷蔵庫から出してすぐ食べるより、出してしばらく常温においてレーズンバターが柔らかくなってから食べるのが断然好きです
2006.12.18
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ゴーヤチャンプル
ずっと、ゴーヤチャンプルが食べたくて食べたくてゴーヤを買っておいたのですが、なかなか作れずじまいでやっと…少し季節外れですが、食べたくて仕方なく、この前ゴーヤが売っていたのでとりあえず買っておいてよかった！少し時間が経ってしまいそろそろ使わないとヤバいなと思いやっと（そんなんばっかりですが…）買っておいた市販のゴーヤチャンプルーのタレを使いました塩味で美味しく出来ました（少し醤油入れた）ゴーヤ・豚コマ・木綿豆腐・卵でゴーヤはくせになって食べたくなります。チャンプルーはいくらでも食べれるので食べすぎてしまう…来年の夏もいっぱい食べよう～あとは、昨日作っておいたきゅうりのナムル【過去のナムルの日記は→★こちら★】ミレーのきゅうりで時間が経ってしまったけど、充分にみずみずしくて美味しかったですさすがミレーの野菜普通は時間経つと水分が抜け、しなしなスカスカぽくなるけど、全然大丈夫だったもう少し早かったらもっと美味しかったと思うのですがあとは、旦那は昨日私が食べた生麩田楽を出して私はまたまた昨日のブルスケッタを作って食べました！
2006.12.17
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生麩田楽＆ブルスケッタ
今日は旦那が忘年会なので、ひとりごはんです冷蔵庫にあるもので適当に済ますことに買っておいた生麩で生麩田楽にしました生麩大好きで、成城石井やデパ地下などでつい買ってしまいます。実家にいる頃から、母が生麩が好きなのもあり私も好物になりました。学生の頃に、京都にいた時に、母に帰る度、生麩と生ゆば買ってきてと頼まれた位です。今でこそ、生麩も生ゆばは普通に買えるようになりましたが、その頃は、京都などの（他のあり）産地でしか手に入りにくかったのです。成城石井で購入したあわ麩 他にもよもぎなどもあります。これは、北海道産でした。家の近くの豆腐料理の居酒屋 豆富屋茂蔵で生麩田楽を食べてから、もちもちの感触が虜になり、たまに作るようになりました。作るというほどのものではなく、すごく簡単です。私の適当なレシピですが・・・・生麩を適当に好みの厚さにスライスして、フライパンで両面こんがりと焼く下記の味噌ダレをかけて、仕上げにいり胡麻を散らすだけ★味噌ダレ★赤味噌 ５０ｇ砂糖 ５０ｇ酒 ５０ｃｃすり胡麻 適量小鍋に全部入れて混ぜて、適当に火をかけて少し煮詰めて味噌ダレ出来上がりこの味噌ダレは、他にもおでんやとんかつにかけると名古屋風にもなりますよ～。（みそおでんもみそかつもやりませんが、一応生まれは名古屋なので）あとは、先日の伊東に忘年会に行って帰る時に、道の駅で安く買った小ぶりのフルーツトマトの残りが完熟ウレウレになっていて、早く食べなければ・・・・昨日、会社の近くの有名なパン屋さんにお昼を買いに行った時、バケットが焼きたてで、ついでに家用に買ったのですが、忘れて会社に置いて帰ってしまったのですせっかく焼きたてだったのにもったいないなかったな～ということで・・・・トマトもバケットも、今日こそ食べねばと思い、焦ってブルスケッタにしました。計画的じゃなく、こうして行き当たりバッタリ的に、料理するのが楽しい何て言うのは、自分への言い訳です！単に、計画性がなく、賞味期限の近いものを焦って料理するだけの話なのですが・・・・昔、イタめしと言われたイタリアブームとなった頃イタリアンのお店で初めてブルスケッタを食べた時に何て美味しいものだろうと感動した覚えがありますその時は未成年だったので、ワインと一緒になんて出来ませんでしたが・・・バケットを適当に好みの厚さにスライスして、ガーリックバターを塗りトースターで焼く（本当は生のにんにくをパンにこすりつけるのですが面倒だし、せっかくガーリックバターあるので）細かく切ったトマト・岩塩・黒胡椒・オリーブオイル・バルサミコ酢少々・乾燥バジルを適当に混ぜて、焼きあがったパンにのせて出来上がり適当に作りましたが、フルーツトマトが完熟ですごく甘かったのとパンが美味しかったのもあり、すご～く美味しかったです自分で作ってもこんなに美味しくなるんだ！まだ、完熟ウレウレフルーツトマトもバケットもあるので明日もまたやろう～と注：旦那はトマト大嫌いなので一切食べません！！！なので、全部私のものです！あと、これまた買って冷蔵庫にあった、ジョニーのミニ版のジョニ男ジョニーと比べると、小さいので割高ですが、このサイズ気に入ってます。そのまま岩塩と黒胡椒とオリーブオイルをかけて最近、この食べ方にはまってます生麩にブルスケッタの組合せはどうかと思いますがひとりごはんなので何でもＯＫです生麩田楽は、生麩も味噌ダレも残っているので、明日、旦那にもつまみで出しますあと、ミレーのきゅうりでナムル作ったので明日にこれで、明日の夜は少し楽だな～今日もビールが美味しかった～
2006.12.16
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サクサクうまいきなこ byやおきん
ローソンで、こんなの発見！うまい棒シリーズの、サクサクうまいきなこきなこシリーズのお菓子に目がないので、思わず買いました。【過去の日記きなこシリーズＵＰ→ ★その1 ★その2 ★その3 】うまい棒と全く違う甘いお菓子です。同じキャラのイラストがついているけど・・・このキャラ何て言うんだっけ？すっかり忘れちゃったわ～！しみこみきなこと書いてある通り輪切りのサクサクのパフスナックにたっぷりきなこチョコが染み込んでいます。ブルボンのカップに入ったチョトスみたいな感じというより、よく似ています！５０円位の駄菓子なので、量は少なめですがちょうどいいです。きなこチョコが、なかなか美味しくて一気に食べてしまいました。スナック菓子はあまり食べないのですが、これはけっこう好きです★その1 のきなこもちおかきには、敵いませんが！！きなこ菓子好きの方にはオススメですよ～！うまい棒のやおきんのＨＰ→こちら※音が出ますのでご注意を！！これに、サクサクうまいきなこも出ています。うまい棒は有名ですが、知らないお菓子があっておもしろい！
2006.12.15
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レストラン ベル・リヴィエール 豚ほほにくのブラウンシチュー
今日は、何やかんや帰りが遅くなってしまい、こんな時の為の冷凍庫の非常食を冷凍庫の中で埋もれて、すっかり忘れていた～！楽天で送料込み込み￥１０００特集の時に買っておいたレストラン ベル・リヴィエール 豚ほほにくのブラウンシチュー（※今は￥１５８０に）冷凍したシチュー２人分（２パック）と、手のひら位の大きいフランスパンが２個で送料込みで￥１０００なんて安すぎ！と思い非常食用に購入しておいたもの家に帰って、鍋に投げ込み湯煎するだけ！タリアテッレも茹でて、一緒に添えて正直、安いので味は全然期待してませんでしたが・・・・豚ほほ肉がゴロゴロ入ってとろけそう位にメチャクチャ柔らかく煮込まれて美味しい～何か豚じゃないみたいだわ！白ひらたけが、けっこうたくさん入っていてうま～い本当レストランの味です一緒に入っていたフランスパン、あまり美味しそうに見えなかったのですが、解凍してトースターで焼いてみると…外はカリッとして中はふわっとしていてすごく美味しいのしかもこの大きさがすごい！！手のひら位もある！これで￥１０００なんて安すぎだわ～クール便の送料だけでも、￥７００～８００位はかかるはずきっと赤字だろうな手抜き出来て、安くて美味しくて満足
2006.12.14
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ネット＆無印で買い物♪
ネットで注文してから、半月位待たされていたバッグがやっと届きました。収納力抜群で中も細かくポケットがあり荷物の多い私でも大丈夫そう思っていた以上に気に入りました持ち手が短めで、小脇に抱えれるデザインが気に入りました！これもネットで買ったキラキラリボンゴム邪魔な時に１つに束ねるので、活躍しそう～。無難に黒をというより、私には黒じゃないとダメだな～！欲を言えばシルバーならもっとよかったけど安いし、貯まった楽天のポイント利用もしたし満足！でもゴールドも思ったほど悪くなかった。ネットショッピング支払はほとんど銀行振込です。３ヵ月前に、私の給与振込の口座を新生銀行に変えたのですが、かなり便利旦那口座は、支払など引落があるので変更×ですが、私の口座はＯＫなのです。今まで、お金を引き出しは、夜やコンビニのＡＴＭ利用ばかりで、しかもチョコチョコ引き出す頻度もかなり頻繁もったいないと思いながら、かなりの手数料を捨てていました。手数料のかからない時間の取引銀行での、引き出しはかなり困難なのです。セブンイレブンのＡＴＭはいつでも手数料無料ということもあり新生銀行にしましたが、思っていた以上に便利で満足ネットで手続き出来るのは当たり前ですが・・・それ以外に、ネットショッピングなど利用で振込支払する際に、振込手数料が月に５件まで無料になるのがかなり便利それは知らずに口座を開設したので大収穫でした。先月も今月も、あっという間に５件は使って足りない位ですが…一昨日、無印で服を買い物ウールのストライプハーフパンツがプライスダウンで安くなっていたので本当はグレーがよかったけど、私のサイズはもうなくて茶で我慢ブルーのＶネックリブセーター持っている服がほとんどＶネックでＶ大好きというよりＶじゃないとダメな位です。この無印の定番Ｖセーターは安くて、すご～く優秀薄からず厚からずで、体にフィットしてシルエットも綺麗で暖かい！Ｖのあき具合も浅からず深からずで、ちょうどよいのです！ガンガン着ても毛玉も全く出来ないし全然へこたれない ！去年か一昨年に、黒とグレーを買い、大活躍してるので去年は見かけなかったブルーの色合いもよくて購入今日の帰りに、オフホワイトも買い足しました。これも、プライスダウンして安くなっていた黒ベロア地のパーカーベロアパーカーは少し前に欲しかったので、シンプルだしちょうどいいついでに近くにあったユニクロでキャミ２枚のみ購入もっと気に入ったのがあったけど、Ｍサイズなし★今日のワンコ★寒いようで毛布の上でぐっすりオネムです。気持ちよさげで見てる方が眠くなりそう・・・・
2006.12.13
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伊東へ忘年会
昨日は仕事を早めに切り上げて、会議の後に会社の忘年会で伊東へ私のいる営業所からみんなで何台かの車に分かれて伊東までは高速で１時間半位で到着。１００人位の広い大宴会場で、お膳が置かれて、いかにも宴会という忘年会今までホテルの円卓テーブルなどが多いので、こういういかにも！というのは初めて逆に少し新鮮ですが、泊まりは面倒くさい何も泊りで伊東まで来ることないのに・・・・伊東に行くならは○や～♪のＣＭ（最近見ないな？）で同じみのは○やです。バブルの名残を残しまくりの建物の作りこれは宴会料理ですが、やっぱり美味しくなかった伊東でこのお刺身はひどいな～まあ、大人数の宴会料理だから仕方ないけど・・・この後もいろいろと出てきましたがほとんど手をつけずじまいビールばかりグビグビと恒例のビンゴ大会これ当たりました！ＳＡＮＹＯの手のひらサイズの小さなミュージックプレーヤー？今だにＭＤウォークマン使用していたので嬉しいうちのＰＣは８年前に購入して古いので、この類は使えるかどうか？なのでまずはＰＣを新しくしてから欲しいなと思っていたのでよかった～！こんな小さいサイズで５００曲入るらしい。 機械音痴な私と、うちのＰＣでも大丈夫かな？まあどちらにしでももうすぐ買替予定だからまあいいっか！近くにいた仲のよい隣部署の私より年下の若き課長がつぶれており、変わりにビンゴをして、当たったらちょうだいねと言っていたのですがジャンバーだったので、遠慮しましたもっと違うものならな～惜しかったな～その後、少し飲み直して温泉にゆっくり浸かって気持ちよかったです！ 翌日は、朝食バイキングでガッツリ食べて伊豆マリンタウンのみ寄って帰宅しました。思っていたより楽しかったけど、帰ってきたらどっと疲れた～
2006.12.12
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ほっこり肉大根
ミレーの大根が、丸々１本早く使わなくてはと思い…しやわしさんがブログで、肉じゃがを大根に変えて肉大根というのを拝見して、ナイスアイデアを真似してみました。いつも作るわが家の定番の肉じゃがを大根に変えて作りました。いつも肉じゃがはフライパンで短時間で、ガッーと煮る簡単な作り方写真でも分かりますが、煮からめる感じのコッテリ味です。（ｂｙけんたろうレシピ）★レシピ★大根 半分位【乱切りに】 ※じゃがいもの場合は５～６個位玉ねぎ 半分【薄切りに】豚バラ肉 好みで４枚位【好みで適当に細かく】ごま油 大さじ１位醤油 大さじ ３砂糖・みりん 各大さじ１ずつフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、豚バラを炒める大根を加えて炒めて油がまわったら、調味料を入れて水をヒタヒタに入れて蓋をして、強火でガーと１５分煮る蓋をあけて、少し煮からめて出来上がりすごく簡単で短時間で出来るのでおすすめです肉じゃがの場合、人参も入れる位で作り方は（煮る時間も）全く同じです。今回、大根は乱切りにして正解でした大根に変えても、味が短時間でちゃんと味が染みて、すごく美味しくなりました普通の大根の煮物より箸が進んでたくさん食べれる感じです。煮物は柔らかく煮る感じですが、これは甘辛く煮からまって大根がほっこ～りする感じですごはんのおかずにもビールのつまみにもピッタリですこれもわが家の定番になりそうですしやわしさん良いアイデアをありがとう～あとは、ミレーのほうれん草があったので、チャウダーにしました。ほうれん草・チョリソー・玉ねぎと具をバターで炒めて牛乳と水を適当に入れてコンソメと塩こしょうで味つけするだけ あさりを入れても美味しいかも うに豆腐黒ごまの豆腐に先日のうにの瓶詰めをのせただけ やっぱり、うには最高～！あと、残り半分の大根を使って、ついでに！明日の夕食用に残りの半分で大根サラダにしました。私は明日は会社の忘年会で泊まりで伊東行きなので、旦那用に（あとは蟹を冷蔵庫に移して解凍して旦那の夕食出来上がり！）大根・きゅうり・ながひじき・まぐろフィレをマヨで和えただけこのスペイン産まくろフィレは、成城石井で￥５００位するのが賞味期限が近いということで￥１００で購入したものどんなのだろうと興味津々だったけど、オリーブオイルとワインとスパイスに漬け込んだお上品なシーチキンという感じサラダに入れてしまい、よく味が分からずシーチキンでしたサラダに入れたベストフーズ マヨネーズ【過去のブログへ】これは普通のマヨより、酸味が少なくフワフワしてまろやかで美味しいのです。このマヨを使ったら病みつきで、普通のは使えなくなりずっと愛用野菜スティックをこれで食べるとすごく美味しいし、マカロニサラダも全然違います。
2006.12.11
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みつばちトート
今、欲しくてネットで注文予定のみつばちトートメインのバッグではなく、サブバッグか、その辺にちょっと行くのに使いたい。手作りですごく丈夫でしっかり出来ているし、リーズナブルなのがいい。毎月、３色が変わって、その３色から自分の好みの「身ごろ」と「持ち手・底部分」のカラーをチョイスできるセミオーダーメイドの帆布トートバッグです。オーダーを受けてから作るので、注文してから届くまで１～１ヶ月半位待つのです。忘れた頃に届くのもいいかもしれない。持ち手短めで、Ｓサイズは決まっているけど、色の配色が迷うところ本当はもう少し綺麗な色になるまで待ちたいところだけど・・・今月の配色は、少し地味に感じるけど、現物が来たらよさそうな感じ。多分、また買ってしまいそうだわ。とりあえず、いつ気に入る色が待ちきれないので、安いしオーダーしてみようと思うまた、好きな色が出てくるのを楽しみにして。上の写真の、ブラウン×モスか、モス×ブラウンもいいし・・・ブラウン×ブラウンもいいし・・・モス×モスもいいかな？もう１色はマスタードがあります。気になる方は、みつばちトートのＨＰをご覧下さい。迷うな～！第一候補はブラウン×モスだけど、他も捨てがたい。１２/２０が今月のオーダーの締切りなので、それまで考えよう！
2006.12.10
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りんごジャム
先日のいただいたりんごが、りんごケーキに１個使ったきりとなり、放置していました。そろそろ痛み始めるギリギリで、りんごジャムにしました。作ろう作ろうと思いながらも、ついつい先延ばしになりやっと・・・★レシピ★りんご 大３個【1kg位】砂糖 ３２０ｇ【りんごの３０％位】レモン汁 大さじ４【りんごの５％位】水 ２００ccりんごを皮をむいていちょう切りにして変色しないよう塩水につける鍋にりんごと水とレモン汁を入れて中火にかけて煮る２／３位が透き通ってきたら砂糖を加えて、弱火で煮詰める※好みでりんごを木べらでつぶす（形残したい場合はあまり潰さない）ジャムは、初挑戦でしたが、思ったより簡単にすぐ出来ました。レシピでは綺麗な黄色になるみたいですが、三温糖を使ったので、少し茶色っぽくなってしまいました…形があまり残らないりんごジャムにしたかったので、木べらて大ざっぱに鍋の中でつぶしました。とりあえずはジャムにはしてみたけど、こんなに食べ切れるかな？思ったよりも量が多く出来ました。りんご３個で、この大きめの保存瓶にぴったり２個分出来ました。ちゃんと瓶を、煮沸消毒しました。めったに食べないトーストにつけてみました。冷凍しておいたブノワトンのとうもろこしパンキリのクリームチーズにのせました。りんごの酸味と、クリームチーズと相性バッチリです。これけっこうお気に入りです。甘さ控えめなジャムになり、りんごの自然な甘味がよく出ていて美味しい～やっぱり市販の物とは全然違いますね！最初は正直、ジャムを作りたかったのではなく、消費する為仕方なくジャムにしたという感じで作りましたが、手作りのりんごジャムが、こんなに簡単で美味しいとは思いませんでした。アップルパイの時に作る煮りんごのようなイメージでしたが、しっかりジャムになり、りんごのシャキシャキ感がなくトロ～リ感がよかった！冷凍パイシートを買ってきて、アップルパイにでもしようかな？パウンドケーキに入れてもいいかもしれない。あとは、ヨーグルトに入れるか、カレーにチャツネの変わりに入れる位かな？他に、りんごジャムの活用法あったら教えて下さい～！
2006.12.09
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【北海道】佐藤水産のたらば蟹脚＆つぶつぶウニの瓶詰め
札幌の祖母より嬉しい宅配便が届きました私は北海道に住んだことありませんが、うちの両親は北海道出身です。何か送ってあげるから何がいいの？と言うので、カニかウニがいいな～と言ったので、送ってきてくれました札幌では有名らしい佐藤水産の、たらば蟹の脚のむき身と、つぶつぶウニの瓶詰めです。しかも、蟹は丸々だと調理が面倒だし殻も面倒だから楽に食べれるのがいいな～！ウニは生だと１度に食べきれないし瓶詰めがいいな～！と超わがままなことを言う私のリクエスト通りにこのたらば蟹の脚は、ちゃんと食べやすいよう殻が途中まで切り込み入れて外してあり自然解凍でそのままで、すぐ食べれるのです。しかも、「たらば」だなんてすごい～！かなり立派な脚です。量が多いので、少しずつ食べれるから嬉しい～！焼き蟹にしてもいいし、うどんすきに少し入れても美味しそうだなウニの瓶詰めは超大好物瓶詰めは生より濃厚だし、すごく美味しくて、ご飯にのせるだけで最高パスタに合えるだけでもすごくうまい～！もったいないかな！？ この小さな１瓶が ￥３０００もするので、自分では絶対に買わないので嬉しすぎる～これから少しずつ食べるのすごく楽しみです母に、「おばあちゃんに蟹とウニがいいなんて言ったんだって？ 私でもそんな図々しいこと言えないわよ、うちは遠慮してイズシて言ったのに」と言われましたが…「私は両方じゃなくて、どっちかて言ったんだけど」と言い訳しました…感謝のお礼に何か送ってあげないとありがとう～！おばあちゃん！
2006.12.08
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アテニア トライアルセット
注文していたアテニアのトライアルセットが届きましたアテニアは化粧品も興味があって、前から気になっていましたがほどんどポーチ欲しさに、トライアルセットで注文ネットでいつもチラチラ出てくる広告が気になっていました。普段、化粧品も少ししか持ち歩かないので、ポーチはあまり欲しいと思わずギフトでもらった箱に入ったままの未使用のポーチもたくさん転がっていますがこのアテニアのコスメポーチは、すごく収納が抜群で使いやすそうで惹かれていろんな化粧品会社のトライアルセットのポーチは欲しいと思わなくてポーチがついてきても、使わず放置するパターンばかりです。これはブラシとか細かく分別出来る収納力抜群なのに惹かれて。シンプルでシャンパンピンクが上品でかわいいでもトライアル付属のポーチだから、安っぽいつくりでも仕方ないと思いましたが・・・すごくしっかりした作りで、全然安っぽくないのにビックリですとてもトライアルセットのポーチと思えない位ですこれで１２００円（送料無料）表のボタンを外して開いたところ中はナイロン地で、ブラウンにピンクの水玉の柄が上品でかわいい更にマジックテープを外すと、ブラシやペンなどたっぷり収納出来ます。本体部分のポーチの中です。本体も、中にポケットが細かくついていて、ゴチャゴチャせず分類可能化粧品もファンケルグループらしいので安心して使えそう入っていたカタログを見ると、思ってたより化粧品もなかなかよさそう。リーズナブルな価格で、ネット注文出来て、成分品質も安全そうです。基礎化粧品が２週間分、たっぷり試せるので、まずは使ってみよう今週、会社の忘年会で泊りで伊東に行くので、持っていくにもちょうどいいかもとりあえず、リキッドファンデと粉がなくなるので注文するつもり今だに、ファンデーションはこれって言うのに出会えなくて、さまよっているのです。まんまと化粧品会社の陰謀にのってしまいました。
2006.12.07
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やっと買った醤油さし
わが家の醤油さしは、割れてしまった後、随分買わずにそのままでした。先日、会社の近くの住宅街の少し入ったところに雑貨屋さんを発見してそこでやっと気に入ったガラスの醤油さしを見つけてようやく購入しました。小ぶりサイズで、「液ダレなし」シールが貼ってあり、シンプルで気に入りました。こういう小さめサイズのシンプルな醤油さしは、ありそうでなかなかないのです。普通ぽいけど、ガラスが厚めのコロンとした形がかわいい。普段真剣に探せばよいのですが、何か見たついでに、そういえばと思い出した時に見る程度で、なかなか気に入るものが見つからなくまあそのうちなんてと思いながら、醤油さしなしの不便な生活をしていました。そして、少し前に、二子玉川でひと目惚れして、気に入って買ったのがこれ！いつも、醤油さしは使う度に収納していたので、これなら置いてもいいなと思い・・・でも、使ってびっくり！液ダレするなんてものじゃない！半端なくしまくりですちょっとどころじゃなくて大失敗！見た目に裏切られて、1回使ってしまいこみました。前に割れた物は、全く液ダレしない優れものだったのでそれが当たり前だと思っていたので考えてもなかった。これは何に使えばいいんだろう？液体は同じように液だれするだろうし・・・・見た目はすごく好きなんですよね。なので、機能性重視で、今回買ったガラスの醤油さしで満足シンプルで手作りのガラスなので、形が少し歪んでいたりして味があります。このコロンとして、手で包み込める位の小ぶりの形がすごく使いやすいです。もちろん、液ダレは全くしませんでしたたかが、醤油さしですが重要です。この前購入した、ダルメシアン柄のヒールパンプス茶のダルメシアン柄が気に入りました。Ｇパンの時にアクセントになるので、たまにはいいかなと思い。でも、丸い形が慣れていないせいか、少し抵抗があります。
2006.12.06
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にゅうめん＆カリフラワーのカレーピクルス
昨日のハリハリ鍋の残りのスープ？が残っていたので貧乏たらしく、にゅうめんにしてしまいました。すごくいいだしが出ていたので捨てるのが何だか忍びなく感じたのと冷蔵庫に入っていた夏の残りのそうめんを、早く使い切りたかったのです。出汁は煮詰まって味が濃くなっているので、薄めてさらにザルで綺麗にこしました。そして、にゅうめんに合うように、何となく梅こんぶ茶を入れてみました。またまた、しつこく残りのプチトマトを入れて、卵を落としました。残り物処理のにゅうめんですが、さっぱりして美味しい～鍋のいい出汁と梅こんぶ茶の感じもいいにゅうめんてあまり食べないけど、たまにはいいものです。そして、またまたカリフラワー登場！この前の残りの半株で、カレーピクルスにしてみました。昨日の夜に、作って漬け込んでおきました。★材料★カリフラワー 半株～１株 酢 … １カップ 砂糖 … 大さじ１杯半 塩 … 小さじ１ カレー粉 … 小さじ１ たかの爪 … １本（輪切り）【1】カリフラワーを茹でるて小房に切り分ける。 ※茹でる時に小麦粉を入れると白く茹で上がる 【2】砂糖、塩、酢を混ぜてひと煮たてして火をきる。 たかの爪、カレー粉を入れて冷ます。 【3】容器に、カリフラワーと液を漬け込む 一晩つけると美味しさアップ。 カレー粉と唐辛子がピリっと効いて、よい感じになりました。コリっと食感がよく、お酢でスッキリした味わいで美味しい！すごく簡単で作っておくと、保存出来るので便利な１品です。あとは、私用にＲ1/Ｆで買ってきたチーズ入りライスコロッケここのライスコロッケ好きでたまに食べたくなります。旦那用に、ネットの惣菜屋じゃがいもで買ってストックしておいた鮭とポテト重ねマヨ焼き食材整理のような晩御飯で、またまた手抜きをしました。★今日のワンコ携帯の写真を整理していたら、古い画像の中から発見！すごい角度の首のかしげ加減です。何か、首痛そうだわ～！
2006.12.05
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エサンデスのハンドクリーム
友達のｎａｔｕさんからいただいたエサンデス ひまわりハンドクリームｎａｔｕさんがブログで紹介していて、すごくよさそうなので、そろそろハンドクリームが必要な時期となり、絶対注文しようと思っていた矢先プレゼントしていただいたので、すごい嬉しい～通販生活の人気商品で手タレの方も使っているのだそうです。石油系の合成界面活性剤・防腐剤などの化学物質を一切使用していないのです。↓商品の紹介文 ★成分★水、グリセリン、カリケン素地、ホホバ油、スクワラン ハイブリッドヒマワリ油、ハチミツ、シソ葉エキス、スギナエキス ホップエキス、マツエキス、レモンエキス、ローズマリーエキス トコフェロール（天然ビタミンE）、ヒノキオール、エタノール 「ハイオレイックひまわり油」は人間の皮脂に近い構造のオレイン酸を約80％も含んでいる。これに加えて、水分の蒸発を防ぐホホバ油など天然油分とハチミツやローズマリーエキスなど11種類の天然保湿成分を配合してあるので、しっとり効果は文句なし。潤いを補って、手肌の乾燥をしっかり防ぐ。石油系の合成界面活性剤を使わずに、クリーム状に乳化する技術は、植物油メーカーの太陽油脂とエサンデスが5年がかりで共同開発合成防腐剤・香料、着色料は一切不使用。肌なじみがいいのにベタつきにくい、サラサラのつけ心地早速使ってみると、つけたとたんにスーと肌になじんでサラサラでベタベタしなくて、つけ心地がすごくいい～ここまでは珍しくありませんが、その後手を洗ったりして水で流してもクリームが水に溶けてベタベタする感じが全くないのです。つけ直しをしなくても、全然大丈夫で潤いがしっかり持続してしっとりですこんなハンドクリーム初めてで感動ただでさえ乾燥肌なのに、冬場は見事に乾燥して砂漠のようにカサカサこれまでハンドクリームは、数々と模索していろいろと購入してきました。いつもどれもつけるまではよいのですが、水で流れ落ちてしまいベタベタ感が残り念入りに洗い、またその度にクリームをつけ直すのがすごくいやで、結局は面倒でつけなくなり、いいクリームでも少し使ってはその辺に放置してお蔵入り母にあげてしまうというパターンでした。そして手はカサカサして、何かいいのはないかと毎年探していました去年、アベンヌがいいと聞き買いましたが、乾燥にはよいのかもしれませんが、つけた時にもベタベタ感あり、更に水で流れてベタベタ感があり私にはダメでしたやっと理想のハンドクリームに出会えて、手放せなくなりそう～次も絶対に間違いなくリピートしますこれは本当におすすめです！セブンドリーム・コムでも、３本入で購入出来るみたいです。※↑セブンイレブン受け取りにすると、送料・手数料も無料で便利！これも一緒にいただたキャンディ専門店ＰＡＰＡＢＵＢＢＬＥ【パパブブレ】のかわいい瓶入りのフルーツキャンディ瓶からすごくお洒落です。本店がバルセロナにあり、アムステルダムと日本と世界に３店舗しかない貴重なお店です。お店で職人さんが作っているのだそうです。並べてみました～！かわいい～金太郎飴のようですが、フルーツの柄がすごく細かいのでびっくり１つ１つちゃんとそれぞれのフルーツの味がして、中の部分がシュワシュワっとしてして美味しい会社のデスクに置いて、少しずつ食べています。この小さい粒が仕事しながらでもＴＥＬも出れるしちょうどいいのnatuさん、こんな良いもの達をありがとう～！
2006.12.04
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はりはり風お鍋
今夜ははりはり風鍋に本当のハリハリ鍋はくじらの肉だよと言われますが、実家にいる子供の頃から、はりはり鍋といえば、水菜と豚肉を片栗粉をまぶしたシンプルなお鍋わが家ではハリハリの水菜が入れば、はりはり鍋ですいつもは、豚肉と水菜としめじとお豆腐でやるのが定番ですが…今日は、ミレーのお試し野菜を食べる為に、家にある材料で恥ずかしながら、お粗末にこれだけ！冷凍しておいたしゃぶしゃぶ用黒豚肩ロースと、ミレーの水菜とスティックブロッコリーと残っていたプチトマトも入れてしまえ～という感じの鍋に面倒だけど、かつおでだしを取り、お塩とお酒と白だしのみの味つけこのお鍋は上品な関西風の薄い出汁が合うので好きなのです（色は薄いですが、味はしっかりついてます）私はいろんな地に移り住んでいたので、関西風の薄い色の出汁が好きですが、東京育ちの旦那には色からして物足りないようです。これに片栗粉をつけた豚肉を入れて、水菜は入れてすぐに引き上げます。豚肉はそのまま入れるよりも、片栗粉をつけた方が断然美味しくなります！段々に出汁も片栗粉でとろみもついてきますスティックブロッコリーは下茹でして、トマトは適当に入れちゃいます。すごくシンプルですが、かつおでちゃんと出汁を取り野菜も豚肉も素材がよいのでとても美味しいです！材料はお粗末ですが、お上品な味になります。そして、豚肉で野菜を巻いて食べてもうま～い！トマト巻いてもいけますよ～！手間がかからない手抜きメニューです。スティックブロッコリーは初めてそれほどは、期待してなかったけどすごく美味しい～！茎部分が特に美味しい。普通のブロッコリーは、茎を細かくしたり煮たりと手をかけて美味しいけどそのままでは堅いので、きっと品種改良されたのかな？とりあえず入れとけ～的に入れたけど、この鍋にもよく合います。薄味の出汁にピッタリでした。やっぱり無農薬のミレーの野菜美味しい～最後は、冷凍のさぬきうどんでしめます。定番の卵とねぎを入れてとろみがあるので、あんかけうどんになって、２度美味しい～
2006.12.03
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カリフラワーと卵とねぎのグラタン♪
先日届いたミレーのお試しセットを使ってカリフラワーと卵のグラタンを作りました。カリフラワーは傷みが早いということで、せっかくなので新鮮なうちに食べなければと早速今日仕事で帰宅が遅くなるのが分かっていたので、昨日の夜中に疲れた体を引きずりながら、仕込みをして後は焼くだけ状態にして冷蔵庫へこのカリフラワーすごく大きいので半分も使えば充分です。前は、スーパーの高い貧弱なカリフラワー１／２カットでちまちまと使ったので、ふんだんにゴロゴロ入れられます♪前回作った時は、ゆで卵を細かくしてカリフラワーとホワイトソースとあえてからチーズをかけてグラタンにしましたが・・・今回は、ふんだんに惜しげなく使えるので少し改良しました。長ねぎも入れてしまいましたバターでソテーした、ぶつ切り２cm位の長ネギ（白いところ）と茹でたカリフラワーと、４等分にしたゆで卵を適当にグラタン皿に並べた上から、ホワイトソースとチーズをかけて焼くだけです。（ベーコン入れてもいいかも）食べかけですが、中の感じです！アツアツ、とろとろです。ぶつ切りの長ネギが甘くなってグラタンにまたすご～くよく合うのです旦那は、主役のカリフラワーというのに、ねぎが美味しいばかり言ってました・・・さすが、呑んベイらしい発言だわ！カリフラワーの歯ごたえがシャクシャク・ホロホロ・モコモコ？と何ともいえずよい食感になりホワイトソースと絡んで最高ですよ普通に茹でるだけとは全然違った味わいになります。今回は新鮮なせいか茹でたりなかったみたいで、少し堅かったので柔らかめに茹でた方がよいみたいです。スーパーで売ってるのよりかなり新鮮で自然の味がしっかりして美味しいしかも無農薬だなんてすごいわ～残り半分はピクルスにしようかなと思います。卵はゆで卵にした時に黄身の色が濃くてびっくりです！黄身の味もすごく濃厚に感じました。ホワイトソースを作るのが面倒で、手抜きをしました。けんこう舎 豆乳仕立ての手作りホワイトソースルゥを使いました。【↑ネット販売もしているようです】缶詰めのホワイトソースはあまり好きじゃないしたまたま立ち寄った会社の最寄り駅前、オーガニックスーパーで見つけました。豆乳成分の粉末のルゥが、小分けで４袋入って便利です しかも化学調味料なしというのも嬉しい牛乳or豆乳に粉末ルゥを入れて、弱火で加熱するだけと簡単！ちょうど豆乳が家にあったので豆乳と牛乳と半々にしました。バターを使用しないのと、豆乳だからヘルシーでさっぱりしてまろやかで美味しい！ホタテエキスも入っているのでいいお味ですクリームシチューやパスタにも使えるので、便利でかなり気に入りました以前の紹介したホワイトソースを使わない牛乳だけのポテトグラタン【→過去のレシピはこちら】といいさっぱりめのグラタンが好きです。仕事で遅くクタクタに疲れて帰ってから焼くだけ旦那は先に帰宅したので、自分で焼いてもらいました。今日もかなり寒かったので、体もポカポカに温まり行き返った～！野菜でヘルシーグラタンで、胃にも負担もかからなくて大満足 最近、夜遅い食事が多いので、翌日もたれないように気をつけなくちゃ！体内時計というのはすごく大事だとＴＶでも言っていました。遅い食事は太る原因だし・・・・
2006.12.02
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簡単りんごケーキ
福島在住の会社の人が自分の所で採れたりんごを私がいる事務所に送って来てくれました。色は売ってるように赤くはないけど、大きくてちゃんと蜜が入っている立派なりんごです私の営業所は、外回りでほとんどいない上独身者ばかりなので全然減らない２０個以上あるのにどうするのて感じ。今度、私が本社に行く時に持って行ってもまだまだ…私も生そのままのりんごはシャキシャキの歯触りがあまり好きではないので、とりあえず３個ほど持ち帰り。お菓子に入れると大好きなので、とりあえず家にある材料で超簡単なりんごケーキを作ってみました。前に、りんごのヨーグルトポムポムケーキは簡単で一時はまって、作りまくり飽きてしまい、ネットでいろいろ見て、ポムポムに似た感じのボウル１つで出来る超簡単ケーキです。バターを使用しない、りんごは煮ずにそのまま生のまま入れるのでヘルシーです。りんご １個【いちょう切り】卵 ２個砂糖 ７０～８０ｇ位 お好みで調整 小麦粉 １カップサラダ油 １００ｃｃＢＰ 小さじ１シナモン 少々生地の材料を全部混ぜ合わせ、りんごを入れて混ぜて、型に流して１７０℃のオーブンで３０～４０分位焼くだけ※砂糖を少なめで少しはちみつを入れて上にレーズンを散らしてみましたりんごを煮る手間もなくてメチャクチャ簡単ヨーグルトポムポムに似ていて、さっぱりして甘さ控えめが丁度よく美味しい～生地を混ぜてる時、ほとんどが生のりんごのボリュームでガサンガサンしてましたが、焼き上がると水分が出ていい感じにしっとりしたケーキになりました焼きたても美味しいし、翌日もしっとりタルトタタンも作りたいけどまだまだ会社には、たくさんあるので、りんごを使う何か簡単ないいのがあったらぜひ教えて下さい～！
2006.12.01
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