2015年01月の記事
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お取り寄せネットで国産エキストラバージンオリーブオイルをいただく
お取り寄せネットで香川県産の自家栽培の手摘みのエキストラバージンオリーブオイルが当たりました コンパクトなびん１５０ｍｌで４８５０円とのこと まずはそのままいただきました芳醇なオリーブの香り嫌なくせはありません。パンにたっぷりつけたら少し苦味が 気を取り直してワサビを入れたドレッシングを作り豆腐、アボカド、ミニトマト、玉ねぎ、始祖で和風サラダに ワサビとよく合います。さらりとしてアボカドとの相性抜群 〆は牡蠣のパスタにしました落合務シェフのレシピで 牡蠣は塩コショウして小麦粉をはたきオリーブオイルに刻みにんにく、鷹の爪を熱し焼きます。刻んだクレソンを入れパスタの茹で汁を入れて乳化させ、バターを１０グラムほど入れてパスタを投入仕上げにまたオリーブオイルを大匙２杯ほど加えて出来上がり コクがありオリーブオイルをたっぷりと入れたのに油っぽくない自分では買えない値段のオリーブオイルですが美味しかったです。箱に入って可愛いのでちょっとしたお土産に渡したら喜ばれるのでは、と思います
2015年01月28日
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横浜の老舗でお嫁ちゃんとディナー
昨日は息子の彼女が正式に挨拶に来ました。１年ほど前にも来ましたが正式に結婚が決まってから挨拶に来たのです。手土産は私の好きなピエール・エルメのマカロン きっと息子とえらんだのでしょう毎日少しずついただきますうちでのおもてなしは食事が早めに予約してあるので胃にもたれないようにトロトロのにしかまプリンにしました。夕食は電車に乗って関内へ主人との思い出のあるスカンディアに行きました北欧料理です。３，４人から前菜の盛り合わせのスモーガスボードが頼めますもちろんスモーガスボードのコースにしましたお店は古いお店で私は３度目です。スモーガスボードはハマグリなどのあたたかい貝の前菜、ニシンの酢漬け、スモークサーモン、キャビア、生ハムメロン、フォアグラのシュー仕立てなど・・・・。楽しいけれど前菜だけで結構お腹いっぱいに後はジャガイモのポタージュメインは肉か魚か選べました私と主人は帆立と海老のパイ包みにしました中にホワイトソースが入っており美味しかったけれど食べきれませんでしたサラダもついたけど手が付けられませんでしたデザートはイチゴのアイスクリームだったので食べられました。 息子のお嫁さんになる人と食事ができて本当に幸せな１日でした。素直で優しい子で息子にはもったいないくらいです。来週は向うのご両親と顔合わせをします。彼女は振袖を着るそうです楽しみです。昨日も成人式で着物姿でご両親と食事に来てる方がいました。お店は古いお店なのでいまどきのグルメ雑誌には載っていませんでも結構流行っていました。後ろの方は女子会でした。息子は４月半ばにインドネシアに行ってしまうのでその前に息子夫婦とまた食事がしたいです。彼女はまだ若いので横浜といえばみなとみらいを思い浮べるらしいですが今回行った古き良きヨコハマも情緒があって良かったようです次は元町に連れて行きたいです なんだか興奮してしまったのか全然眠れませんでしたいつも眠剤飲んで入眠して１，２時間で目が覚めてからまたソファーで寝てしまうのですが今日は目がさえて４時まで起きてソファーで寝たのですが５時には起きてしまいました今日は実家に帰る日だからかなあ実は今日は父の訪問医療に日なので昨日父は実家に帰っているのですそして今日の夕方また施設に戻る予定なのですが戻りたくないと言うに決まっているので説得しなければならないのが憂鬱なのですストレスマックスです。だから眠れないのかも・・・・。昨日あったいいことだけ考えよう・・・。
2015年01月13日
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会うたびにメロメロ
今年は息子を交えての最後の正月娘たちはうちに車を置いて鶴岡八幡宮にお参りに行き帰ってきたら孫は寝ていました すぐ起きちゃったけど天使のような寝顔です。お食事は最近は余るのでおせちのお重は買いません私が作ったのは出汁まき卵、紅白なます、酢レンコン、くわいの煮物だけです後はかまぼこ、黒豆、栗きんとん、数の子、こはだ、刺身などを購入刺身は主人の仕事仲間の実家のまぐろ屋さんで購入するのですが中トロが大トロ位でとろけますこれにレンコンチップのサラダ、エスニック海老揚げパンに鎌倉山のローストビーフを出しましたほぼ無くなりました。孫は豆が大好きで黒豆を喜んで食べていました 少し赤ちゃんではなく子供っぽくなりました 絵本が大好きです 絵本って今も昔も変わらないんですね娘がぐりとぐらが欲しいと言うのでおばあちゃんは買っちゃいます 息子も激しく孫と遊んでやっていました何度も遊んでとせがんでいました。私もドアでかくれんぼをしました本当に可愛いです 娘によると楽しすぎて興奮して家に戻ってからバタンキューで寝るのかと思いきや走り回って遊んでいて大変だったようです 若いからできるのよね。もうはるか昔のことなので忘れちゃった子育ては若いうちに、ですね
2015年01月04日
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今年もゴディバの福袋を購入
去年買って良かったので今年もゴディバの福袋を購入 ５０００円今年は娘の分も購入お値段が張るせいか争奪戦はありません チョコアソート詰め合わせトリュフ詰め合わせビスキュイミルクチョコレートミルクチョコレートクッキーバーチョコレートミルクトリュフ が入っています。７０００円相当だそうです。 チョコの中身はこれです。楽しんで食べます 後は娘にラマーレドチャヤのお菓子詰め合わせ２０００円の福袋を購入これは当たりが８０００円のお食事券が入っていたのですが残念ながらお茶の券しか入っていませんでしたドトールのドリップコーヒーの福袋も購入１２００円これもたっぷり入っていました。ルミネに行ったのですがみんな福袋をたんまり買っていましたロクシタンは整理券が配られたようです洋服は当たりはずれがあるので買いません 一度帰ってお雑煮を食べてからそごうに行ってきました。息子の結婚の顔合わせの時のスーツを見に行ったのですが人が多くて暑くて嫌になっちゃった・・・・・。でも買わなきゃという義務感で何とか踏み止まり（帰りたかった）なんとか購入しましたがインナーをバーゲン品でないものを購入したらびっくりする値段で予算オーバーなんてもんじゃないほどオーバー主人には驚かれましたがまっいいか、と言われてホッ 疲れて１０時前に寝てしまいました 今日は娘一家が来ます孫が来るのが楽しみです
2015年01月03日
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元旦の夜は赤ワインですき焼き
息子がA５ランクのすき焼きのお肉を送ってくれたので元旦の夜はすき焼きでしたただ２５０グラムだったので３人では足りない結局こちらでもお肉を買いたすことになりました私はワインが好きなのでお正月はお宝ワインを開けることにしていますいくらため込んでも飲まなきゃ意味ないし飲まないで死んでしまうのは心残りなので最近はあまりストックしていません今年はこれ レ・フォールド・ラトウール １０年くらい前のエノテカの福袋で目玉が当たりましたセカンドワインながら３万位すると思います飲んでみるとふくよかな香り深いコクとタンニン飲みやすくとても美味しい主人も美味しいと言っていましたさてすき焼きのやり方は基本的には関西風なのですが主人が伊勢に行ったときのやり方が美味しかったということでそれが交っています先ず牛脂をとかして長ネギを焼き次に牛肉を焼いてお砂糖と醤油を絡めていただきますこれが長ネギが甘味を増して美味しいのです。お野菜は長ネギのほか玉ねぎ、シイタケもやし、えのき、セリこれに焼き豆腐、白滝、麩が入ります息子は彼女に自分のうちのすき焼きを覚えさせたいそうで一生懸命見ていました関西ではすき焼きは男の仕事なのですうちも主人が肉の食べ頃の固さにうるさいので主人が仕切っていますお肉ですがもちろん美味しかったです息子の取引先の銀座の老舗らんげつのお肉でした。割り下もついていましたが使いませんでした。親子水入らずも今年で最後来年は息子はインドネシアなので夫婦２人の正月になります今日は息子が彼女の親戚と夕ご飯なので夫婦２人です今日は息子の彼女の親との顔合わせのために着るスーツを買いに行きますいいのが買えるといいなあ。
2015年01月02日
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