M's Cafe奮闘記

楽天カード

< 新しい記事

新着記事一覧(全2426件)

過去の記事 >

2014/11/19

今年のボージョレ・ヌーボーは...

カテゴリ：飲み物_アルコール

してきましたが、明日は放射冷却の強まりで
今年一番の冷え込みになるとの予報...しっかり寒さ対策を...です
ね。

今年も、ボージョレ・ヌーボー解禁まで後数時間となりましたね。
今朝のNEWSでは、ボージョレ・ヌーボー人気に陰りがと...
記事によると、
今年の輸入量は2年連続で減となり、ピーク時の半分程度にまで
落ち込む見通しとの事です
近年は中南米やアフリカなどさまざまな国のワインが輸入され、
新酒...というだけでは、アピールしにくくなっているとの事です
酒類大手によると、
　　今年のボージョレ輸入量(推定)は、前年比で8％ほど減で、
　　約60万ケース(750ml瓶12本換算)の見通しとの事
　　昨年(約14％減)に続く大幅減、ピーク時2004年の104万
　　ケースから、4割以上少なくなるようですね
日本国内のワイン市場(課税数量)は、
　　13年度に35万kLを超え、08年度より5割近く拡大し、ワイ
　　ン人気が高い中、ワインブームに一役買ったボージョレは転
　　換期を迎えているようですね。

で、今年のボジョレーは...
　　円安による輸入コストの増加で、価格は全般的に高め
　　のようですね
　　各メーカーとも、3000円前後のボジョレーを価格帯のメイン
　　に据えているとの事です
出来について、フードコンサルタントの方曰く...
　　　　”現地からのレポートによると、今年は天気が良くブドウは順調に
　　　　実をつけて完熟まで至り、
　　　　凝縮度合いの高いバランスのとれた出来に仕上がっているそうで
　　　　す。
　　　　近年の当たり年である2009年と肩を並べるクオリティになるので
　　　　はと聞いています”
　　　　との事で、期待出来そうですね
　　　　また、最近は、樹齢35年以上の古樹のみ使用とか、収穫を抑え
　　　　て凝縮感を高めたり、
　　　　ノンフィルターでブドウ由来の本来の美味しさが残るようにするな
　　　　ど、よりプレミアム感の高いボジョレーを生産する小さなワイ
　　　　ナリーも増えているとの事です

ちょっと、陰りを見せているボジョレーとの事ですが、
今年の出来は良いとの事で、後数時間で解禁...ちょっと楽しみ
ですね

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう