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2004年12月の記事
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年越し蕎麦！
12/31、遅い夕食を兼ねての年越し蕎麦！我が家で(仙台)食べる蕎麦もまた、美味しいですよ。細く長くと縁起を担いで食べる年越しそば！ 当然、酒も呑みました。以前ワールドリカーフェアで購入した、一ノ蔵・特別純米原酒です。その後、昼間からワインが呑みたい気分の日だったので近くのSEIYUで買った、南アフリカ産カルベネ・ソーヴィニヨンを呑んで・・・久々に、紅白歌合戦などを見て喜んでました。と言うのも、他にあまり興味のあるTV番組が今年は無い！今日は天気予報が、ドンピシャリ！31日の午後から大荒れ・・・すごい雪降りになり、とても私の大好きなTSUTAYAへ行く気になれませんでしたのでDVDのレンタルが出来ず、暇をもて遊んでおりました。
2004.12.31
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前沢牛 DE すき焼き！
お仕事で、長いお付き合いをさせて頂いてる方がいつもお歳暮に送ってくれるのが前沢牛のお肉です。その方が前沢町のお住まいと言う事もありまして・・・と言うわけで私たちは一年に一度このお肉を堪能しております。ふだんはなかなか手の出ない高級品でありますので・・・それを直ぐにはいただかず、ちょっと冷凍庫に眠らせていつも、年末から年始にかけて食べています。しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼きしゃぶなどにして食べます。年末は、久々のすき焼きとなりました。 そして、久保田・碧寿を呑みました。このお酒は山廃仕込み昔ながらの酒造法で、手造りの酒でありいつもの新潟の酒とは、やはりちょっと違う！やっぱり山廃仕込です。米の味が後味に重く残る酒でした。最初、お刺身で呑んでみましたが 意外とこってりとした、肉料理に合うそんな感じがしました。重い感じは、すき焼きにもぴったりでした。うーん、素晴らしい！
2004.12.30
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年末のご挨拶！
10/19開設以来、たくさんの方々にご訪問・コメント・BBSへの書き込みを頂きまして誠にありがとうございました。また、来年もよろしくお願いいたします。勝手ながら、今年はこれにて納めさせていただきます。しかし、ネットカフェなどから皆様のところへおじゃまするかも？それでは、皆様良いお年をお迎えください！See You Next Year! 管理人 ろろすけ
2004.12.28
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お正月に呑むお酒！
『一年の酒は、元旦にあり！』と言うことで、この3本にしました。 左から花屋酒店さんプライベートブランド酒「花酔（はなよい）」君の井酒造 、5年もの間じっくりと熟成させたお酒で大吟醸どんな味がするのか楽しみです久保田・碧寿、このお酒は山廃仕込みと言うことです平成十五酒造年度、朝日酒造選抜・大吟醸、高嶺錦100%のお酒ですいずれも、まだ呑んではいないので、年明けにご報告いたしたいと思っております
2004.12.27
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私のクリスマス！
ケーキは家族4人なので、5号です。鳥の足と私は、呼んでおりますフライドレッグこれを食べないとクリスマスではない私ですすでに、お昼に食べてしまいました。ワインは、525円のオーストラリア産HARDYスタンプシリーズ・レッドシラーズ・カベルネソーヴィニヨンです。輸入元は明治屋で、わりと美味しいと思っています。それでは皆様、楽しいクリスマスを！
2004.12.24
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せめて、忘年会と言うことでぇ！
先週の土曜日に仙台光のページェントを見てきました。その後当然の事ながら、ちょっと一杯やってきました。今年も「忘年会」のお誘いのなかった私・・・夫と二人で、せめてもの忘年会と言うことですか？なんとも、色気のない話です。その前にお昼に食べたカレーが美味しかったのでご紹介！ 仙台の家の近くに出来たインドカレー専門店これはランチサービスで700円のセットです。カレーは1品だけ、左は夫が頼んだマトン、右は私が頼んだチキンナンは焼きたてで美味しいし、カレーもね飲み物も付きます。印度風ミルクティーを飲みました。夕暮れ迫るころ地下鉄に揺られ、最寄の駅にて下車5時30分の点灯を待つ人・人・人で溢れる定禅寺通り うぉーと歓声が上がる、けやき並木のイルミネーションに感激！んでぇーいっぺぇやってぐがぁー(さあ、一杯やろうかぁー)と言うことで、焼き鳥屋さんへ一軒目、まだ6時なのにすでに満席・・・二軒目、なんとか滑り込む事が出来た大好きな焼き鳥に舌鼓、日高見の純米酒旨い！ここでは、写真を撮る雰囲気ではなかったので無しまだ、7時半、帰るには早いと言う事で呑んだ後(少ししか呑まなかった)の久々のラーメンとなった。昨年の9月にOPENしたラーメン国技場・仙台場所へ行きました。残念ながら昨年は全店制覇ならず・・・一年ごとに入れ替わります。 私は九州ラーメンが大好き！これは、「筑豊ラーメン・ばさらか」と言うラーメン屋さんです。普通かな？翌日10月にOPENした博多「一風堂」へ行くここはいつも行列が出来ていて、一番乗り目指しハリキッテ行ったのが、3番目でした。スープがめちゃくちゃ旨い！興奮していて、写真を撮るのを忘れました。また次回に行ったら撮ります。これが私の忘年会？でした。なんとも、寂しいですねぇ。
2004.12.22
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お酒を呑んだ後は・・・
お酒を呑んだ後のラーメンではありません。今日は、呑んだ後の酒瓶のお話！皆様はそのままゴミへ捨ててしまいますか？これは、と思う酒に限ったことですが私の場合1写真を撮る(呑む前のときもある)2瓶を水に浸けて、ラベルを剥がす3ラベルを乾かして、スクラップブックに貼り付けて保存4お酒の詳細をノートに記録する、感想も一言5裸になった瓶をゴミの日に捨てる、完了！たとえば、こんな感じ！ → ↓ ずぼらな私ですが、酒に関することは小まめなんです。来年は、これらを元にカッコ良いPCアルバムを作りたいです。
2004.12.20
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酒の肴 馬刺し
夏休みに会津へ行ったとき初めて、馬刺しを食べました。とろける様で、臭みも無く旨かった！冷酒にも、また合う、合う酒も進みました。 しかし、この頃野生動物や豚だのってE型肝炎が出て来て・・・生食はヤバイのかな？去年の今頃、マタギのおじさんから「鹿の肉」を頂く「生でも食べれるから」と言われたけれどさすがに、我が家では、にんにく・塩コショウの味付けで焼いて食べました。臭みもなく、結構旨いですね。
2004.12.13
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どぶろく
今とっても興味あるお酒が『どぶろく』でありますどぶろく やっと 飲めるどぶろく特区の認定を受けた遠野市の第三セクター遠野ふるさと公社が三日、釜石税務署から濁酒の製造免許の交付を受けた。これで公社が運営する「遠野ふるさと村」でのどぶろくづくりが可能になり来年一月中旬から併設のレストランやどべっこ祭りでどぶろくが飲めるようになった。(中略)観光客用のどぶろくは年明け早々の仕込みで、一月十五日その最初の一杯がレストランで出される。どべっこ祭りでは同二十二日からと予定している。いずれも一杯(約百三十ミリリットル)350円。量に限りがあるため、一人最高三杯に制限するが、四月いっぱいまで飲める。 (12/4 読売新聞・岩手欄より抜粋)今は一部の農家民宿で飲めるのですがちょっと前にTVでこの事を放送していたのを見た私は9月23日に遠野へ出かけたすでに飲めると思っていたら、早とちり・・・「お客さん、まだ申請中なんですよ」と言われ・・・夫にも「俺も未だだと思ったけど、あんたは行くと言ったら聞かないからね」確かに・・・長い酒飲み人生のなかで本物のどぶろくは、未だ飲んだ事がない私来年こそ遠野へ行って、呑んでみたい！「どべっこ」はどぶろくの方言です カッパ淵のカッパです
2004.12.09
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ワールドリカーフェア
先週末、某デパートの催し物「ワールドリカーフェア」へ行って来ました。◆焼酎昨今の焼酎ブームのせいでしょうか？会場の三分の一を占める場所に、所狭しと色々な焼酎会社が出店しておりました。「幻の焼酎」森伊蔵・百年の孤独・魔王などは限定品で日替わりの抽選販売となっていました。もちろん、適正価格です。ちなみに、森伊蔵が1.8リットルで税込み2625円◆日本酒焼酎に押され気味でありましたが一ノ蔵・浦霞・出羽桜が限定酒を販売その他、越乃寒梅・〆張鶴などが、びっくり価格で販売越乃寒梅は1本で2本分買える値段・・・某デパ地下では1万円近い値が付いていました。◆ワインお手頃ワインからヴィンテージものまで1本10万円もするフランスワインを横目で眺め・・・ドンペリコーナーでは冗談まじりに試飲を迫り丁重に断られる、当たり前だね。ヴーヴ・クリコのミニボトル4本セット缶入りはとっても可愛い、クリスマスプレゼントにぴったり！◆その他のお酒中国酒・韓国酒・ウイスキー・ビールなど◆買ってきたお酒一ノ蔵・特別純米原酒・隠し酒 何故隠し酒と言うのか、この酒は日本名門酒会全国大会出品の為に造られ一般販売しないからだそうです。すっきりして、美味しい酒です。このイベントでしか買えないと言うことで買いました。 天孫降臨(芋焼酎)・宮崎県・神楽酒造 私の苦手な芋焼酎ですが、まったく芋独特の臭い無し後味が不思議な焼酎です。オーストラリア産 カルベネ・シラーズスパークリングワイン 赤のスパークリングワイン、なかなか重く美味しい感じです。その後ちょっと一杯やって帰ることに近くの居酒屋に立ち寄るそこで呑んだお酒緑川 小僧山水(金の井酒造) どちらもとても旨い！酒でした。
2004.12.06
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燗上がり！
安酒を一杯ひやで呑んで、不味いと思ったら燗をするのですが確かに、ひやや冷蔵して呑む酒は旨い酒に限ります。私的には後味すっきりキレる酒が大好き！新潟の酒にハマッテます。燗をすると、その酒本来の味が誤魔化されてしまう気がします。その誤魔化しをうまく利用して、不味い酒を旨く楽しむ方法ですかねぇ雑味を消して味を滑らかにする、それが「燗」！それを『燗上がり』と言うそうです。しかし、安酒＝燗酒は邪道だと、とある酒の本に書いてありました。なるほど、夏でも日本酒が飲みたい時はあるいつも美味しいお酒ばかり呑んではいられないからそんな時は、紙パックごと冷蔵庫の中へこれもこれで、わりといける時があったり・・・これからの季節、鍋でもつっつきながら、熱燗！旨い！旨い！旨い！『くれぐれも、呑み過ぎには注意しましょう！』と自分への戒めです。 このパックちょっと斜めになってますね酔っ払っているのでしょうか？(爆)
2004.12.02
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