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2006年02月の記事
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エスプレッソマシン～その2.
今朝は雪で、重い重い雪を雪かきをしましたが今は大雨です。今日は東京からお客様が来る予定でしたが、キャンセルになったので午後からのんびりしています。天気ならば畑に出るところですが、雪と雨でぐちゃぐちゃな状態でとても出る気にはならず、午後のひと時に少し早いおやつの時間のエスプレッソを作っています。マシンの中は3つにわかれ、下に水、真ん中にコーヒー豆(大さじ2)、そして上蓋をつけ弱火で火にかけること5分で出来上がりです。それでは、エスプレッソが出来上がったので、早速いただきま～す。今日のおやつは北海道のお土産の生チョコです♪
Feb 26, 2006
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エスプレッソマシン～♪
仕入れの旅の間にすっかりはまってしまったエスプレッソ～紅茶派の私が、ホテルで飲んた本格的なエスプレッソの美味しさにすっかり夢中～♪あの味が忘れられず、エスプレッソマシンをついにゲットしてしまいました!甘くって濃いエスプレッソ、これにケーキがあればサイコー～♪なんだけどと思いながら、今日も一杯いただきました。
Feb 25, 2006
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トンネルの中の小松菜～♪
これまたミニサイズの小松菜、サイズはミニでも甘さがぎゅっとつまっています。最近のお湿りと地温の上昇でトンネルの中の野菜たちがスクスク育ち始めています。ただ茹でて何もつけずに食べる!これが何よりのごちそうです。
Feb 24, 2006
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柿渋染の絹のマフラー♪
八ヶ岳に引っ越して来て、お店をオープンした始めの1年は毎週フリーマーケットやクラフト展へ出かけていました。その時に出会った、ご近所武川の素敵な染織家の住江さんの柿渋染の極太の絹糸で、暇をみつけてマフラーを編みました。柿渋の自然の色合いがお気に入り、絹なのでとても軽く暖かいマフラーになりました。藍の糸も買ってあるのでお揃いのマフラーを作る予定ですが、急がないと冬が終わってしまいますね....(笑)
Feb 23, 2006
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春見つけた～♪
駐車場の横にある花壇をふっとみると、発見!水仙の芽。まだまだ寒い八ケ岳にも確実に春が近づいていることを確信～♪なんだか顔もほころんでしまいます☆
Feb 22, 2006
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雪のキッチンガーデン～♪
今朝は銀世界、重い湿気のある雪で道路はガビガビ。畑はまるで例年の3月のように溶けだした土と雪でぐちゃぐちゃの状態、しばらくは靴が泥だけの状態が続きます。こんな時に都会へ出かけると恥ずかしい～♪
Feb 21, 2006
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トンネルの中の水菜～♪
今日は久しぶりの雪、トンネルの外はもう真っ白ですがトンネルの中では、11月の後半に種まきをした水菜がチビのままですが、たくましさを増しています。生のサラダでムシャムシャ食べた秋、その後虫にムシャムシャ食べられ、リベンジして蒔いた種、この寒さなら虫の心配なし～♪春虫が出る前に一度は鍋でいただいてみたい水菜です。
Feb 20, 2006
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トンネルの中のカブ～♪
朝と晩はまだまだ冷え込みが厳しいのですが、昼間の日ざしはかなり強くトンネルの中の温度は急上昇、毎日のトンネルの開け閉めと適度な水やりが習慣になりました。少し遅れてまいたカブ、例年ならでっぷりとしてとっくに収穫済なのですが、今年のカブは大根と同じくミニサイズ!これ以上大きくなるのか?それとも収穫するか?が問題....でもそろそろ味見の誘惑に負けそう～♪
Feb 19, 2006
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大根の収穫!!
確定申告の準備におわれ、すっかりご無沙汰です。冷蔵庫の大根がなくなったので久しぶりに畑へ、ご近所の家庭菜園の大根が今年は寒すぎて、凍ってしまって全滅という話しを聞いていたので心配しながら見てみると、数日間の暖かさで凍っていた大根の上の部分が痛んでいるものの数本の大根を収穫!早速、サラダやみそ汁の具へと変身～これだから家庭菜園はやめられないと舌鼓を打ちました。ポン!
Feb 18, 2006
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コーヒーリキュール&ココアパウンドケーキ～♪
今日は今年のスイーツはじめ、お得意のコーヒーリキュールとココアパウンドを焼きました。今日のポイントはお砂糖を使わず、メープルシュガーを使って大人の味に仕上げたこと～♪花丸の味に、顔もお腹もまん丸になりました。
Feb 7, 2006
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春を待つレタス～♪
今にも雪が降りそうな雲行き、スティックブロッコリーのトンネルが風で飛んでしまったので慌てて外へ、他のトンネルの中を覗いてみると零下の中、旅に出る前にいれておいた落ち葉のお布団の中レタスが春を待っていました。
Feb 6, 2006
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山梨ドライブ～3.
ここまで来たらば、人気のほったらかし温泉にも行こうということになり、行ったもののびっくりの混雑ぶり、そのほとんどは他県ナンバーばかり、温泉と景色に恵まれた日々を過ごしている私たちにはなんでこんなに混んでいるの?入浴はあきらめ景色だけ堪能し、その後は、武田神社→昇仙峡をまわり、中央高速の韮崎→長坂間をびゅ～んとドライブし小淵沢へ戻ったのは夜8時でした。
Feb 5, 2006
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山梨ドライブ～2.
大菩薩の湯を後にして家路につく予定が、途中で美味しそうな甘味処の看板を発見!看板に誘われて集落に車を走らせること5分、農家甘味処の万葉を発見!!人気の草餅はもうすでに売り切れでしたが、春4～6月に手摘みした、よもぎを使ったよもぎ餅とお抹茶のセットをいただきました。口にいれた途端、口いっぱいにひろがるよもぎの味と素朴なあんこの味に大満足!以前はブドウと桃を作っていたというお母さん、手作りのよもぎ餅が評判となり今では全国にも発送するほどになったそうです。
Feb 5, 2006
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山梨ドライブ～♪
昨日はお休みをとり、ちょっと温泉へのついでに色々なところへ立ち寄ってきました。まずはじめは目的の甲州市の大菩薩の湯、仕入れの旅ですっかり土方焼けしたぽろぽろのお肌がつるつるに、アルカリの強い温泉はお肌にとてもよく自然のミネラルでなんとなく美白されたような気がします。
Feb 5, 2006
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