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2006年08月の記事
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バーベキューコンロで石釜ピザ?!とダッチオーブンでパエリア♪
このお盆にはしめて我が家でバーベキューをして以来、すっかりバーベキューにはまってしまいました。道具だけは揃えていたものの中々デビューすることが出来ないでいるダッチオーブンとガス台で出来る石釜ピザの２つ、友達が来てくれたお陰でデビューとなりました。本当は石釜ビザはガス台で使うのですが我が家のシステムキッチンでは使えないので、オークションに出品しようかと考えていたのですが、バーベキューコンロでいけるかも?!と天然酵母のピザを焼いてみました。ビザの台が厚すぎたのと打ち粉が少なく出す時に切れてしまいましたが、オーブンで焼いたビザより炭火で焼いた石釜ビザの美味しさに感動～♪思いっきり食べてしまいました～♪そしてバーベキューコンロでの炭火料理にすっかりはまり、昨晩はダッチオーブンデビューをしました。思っていたたよりも簡単で、お味も抜群!ご近所の友達も一緒にパエリアパーティとなりました～♪予想通り自家製野菜をふんだんに使った美味しすぎるピザとパエリアでダイエットはやり直しとなりました。
Aug 28, 2006
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こぼれ種からの芽～♪
今日も良い天気、でもなんとなく気配が怪しい山の上です。2週間ほど前にじゃがいもを植えていた、畑にコンポストと完熟堆肥で土作りをしました。このところの毎日の雷雨のお陰でそこから色々な芽が出てきました。もう遅いかなと思いつつトマトの芽をポットへ移植、トマトがにるかは限りなく?ですがどこまで大きくなるのか楽しみです。なんとなく元気がなくなってきたキュウリ、第二弾は1本だけ、第三弾は2本が生き残っていますが、なんだか寂しいので種を直播きしてみました。昨日は忙しく外に出られず体重計にものらず、今朝恐る恐る体重計にのってみると....えっ?お見事目標の2kg達成していました。スイカもたくさん食べたし、汗もかいていないのに...何が良かったのか?!今日はこれからまた友達が泊まりに来るのでまた太りそう～～?!
Aug 25, 2006
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日除けとびっくりゴーヤが....!
秋風が吹き始め涼しくなってきて、やっと日除けに植えたツル性の植物たちがやっと日除けになってきました。花も実も楽しめる日除け、朝顔、ゴーヤ。ヘチマの花が咲き(夕顔だけ咲かず)、色白チビなゴーヤの実が頑張っています。今朝、日除け越しに何やらバナナのような黄色の物体がぶらぶらしているのが見えたので、見てみれるとなんと熟れて黄色になったゴーヤでした。見事にバナナのみたいに実が割れて真っ赤な種が落ちていました。やっぱり南国の野菜はカラフル?!かなりびっくりしました
Aug 24, 2006
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秋の気配
めっきり風が冷たくなり秋の気配がしてきました～♪庭では秋の花＊花が咲き始め短い夏の終わりを感じています。引っ越しをしてきた時からあった雑草?!)のワレモコウ、この花を見ると特に秋を感じます。涼しい八ヶ岳から一足早い秋をお届けします～～♪
Aug 23, 2006
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今日の収穫～♪
掃除をしたのにマウスの調子が悪くイライラしながらのPC仕事でしたが、、今大掃除をしたら大きなほこりがとれて調子がよくなりました。良かったぁ～気持ちよく書き込みができそうです。こちらは昨晩から雷雨と晴れの繰り返し、外に出ようと思うと雨が降り、仕事をしようと思うと晴れる!というわけで今日は収穫のみ、減量は足踏み?!なので体重計にはのっていません。収穫したのは知らない間に成長していたブロッコリーのわき芽とモロッコインゲン(これパーベキューで食べたらサイコーです)、キュウリ、トマト、画像にはありませんがピーマンです。雨が降ったら蒸すかなと思いましたが、さすがお盆すぎになると雨が降ると空気が冷たく肌寒くなり、秋の気配がしてきました。昨日は雑草しながら秋の花ワレモコウが咲いているのを発見しました。
Aug 22, 2006
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知らない間にカラーピーマン～♪
お盆休みでバタバタしている間、知らない間に雑草でボサボサ、ほとんどの野菜は巨大化、ピーマンはオレンジに変身していました。高原の気候と合うようで、毎年元気なピーマンくん、これからが本番です。今日は夏野菜たっぶりのラタトゥーユを作る予定です。その前に一汗流して減量減量、こちらは順調?!食前食後でこんなにも体重が違うのかと思いますが、とりあえずあと2日目標にしてガンバリま～す。
Aug 21, 2006
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トウモロコシの収穫～♪
お盆の間に2kg増の体重、マイナス0.5kgとなりました。一日0.5kgで4日の予定、ついでに2kg減らしたいところですが、この2kgが難しい～成功したらお知らせいたします。お客様続きでまとめてトウモロコシを直売所で買っていたので、ついつい収穫出来ずもうおそ過ぎるかもと思いながら収穫してみると....お見事♪嬉しいかな嬉しいかな～～つやつや黄色のぱんぱんな粒、超穫れ穫れを蒸していただくと、甘い～♪粒がプチプチしていて美味しい～～♪そんなこんなで実は0.7g減った体重は0.2kg増となりました。
Aug 20, 2006
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夏の大掃除～♪
昨日の夜、ついに体重計へ....2kg増でした。今日からは甘いものと炭水化物を控えることにしました。そして昨日の夕方と今日の朝はチェリーとゆっくりとお散歩、知っている人も知らない人にもおはようございま～すの挨拶、私よりチェリーを知っている人の方が多く不思議な顔をしていました。そして噛むという評判の犬が放し飼いで吠えてきたので、チェリーを放して逃げろぉ～のかけ声とともに猛ダッシュ...チェリーも私も信じられないくらいの早さで走りました。怖かったぁ～これで少し痩せたかも?!後は庭仕事で汗をと思っていたところ、高原で湿気がないので、今までこちらに引っ越しをしてからはしたことがないカビ掃除を始めてしまいました。部屋のクロゼットと仕事場、結局仕事場の大掃除となりウッドデッキの暑さに家の中で涼んでいるチェリーをまたぎながら汗を流しました。これでまた少しは痩せたかも～?!
Aug 19, 2006
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カボチャ＋バターナッツカボチャ=mixカボチャ?!
今日は台風の影響か南アルプスの雲がいつもとは反対の方向へ雲が動いています。台風が通過する九州に被害がないことを祈っています。従姉妹の子供たちに大人気だったチェリー、今日はご主人様がお出かけなのでお預かり、横で気持ち良さそうに寝ています。ところでチェリーパパさんは畑を借りて野菜作りをしているのですが、つい最近30匹の猿の群れに1日にして野菜を全て食べられてしまったそうです。南アルプスにいた猿が国道20号を超えて八ヶ岳へ来ているのは聞いていたし、一度見た事もあるのですが、チェリーパパさんの畑は我が家からかなり近くなので、これからが心配です。さて、畑ではニラの花が咲きその横で南瓜が大きく育ってきています。育っているのは3つの南瓜、コンポスト南瓜と種をまいたバターナッツ、どうやらこの２つが交配されたミックス南瓜、バターナッツは農家にお嫁に行った従姉妹もびっくり!お土産にプレゼントしました～♪
Aug 18, 2006
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知らぬ間に成長していたゴーヤ～♪
お盆が過ぎ静けさが戻った我が家、朝一番で友だちの喫茶店へ昨日のお礼に行くと、観光地小淵沢はまだまだ忙しく働きづめの友人たちはへとへと状態。コーヒーフロート(また食べてしまいました)を飲みほっと一息しながらの話題は、お客様のことと先日のヒョウ、いつも行く直売所のあたりでは農作物が被害が大きくほとんどの野菜が全滅、そしてどこの畑のナスやトマトが長かった梅雨の影響で収穫が出来ないとのことで、トマトもナスも少しですが収穫できる我が家の畑は優秀と機嫌良く家に戻ってきました。我が家の畑は農家で育っている従姉妹の子供たちは畑には興味なし、お土産も子供たちが収穫してくれた野菜だったので、3日間は畑はノータッチ、お陰で恐ろしいほど大きなキュウリおばQに雑草がすくすく状態です。ヨシズの後ろで育っているゴーヤたちがほんの気持ちだけ日除けになりはじめ、ゴーヤもこんなに大きくなりました!!昼はところてん、夜はゴーヤチャンプルーでダイエット?!の予定です。
Aug 17, 2006
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満腹なお盆休み最終日～♪
今にもお腹がはちきれそうで～す。苦しい～～♪今朝はチェリーをかりてのお散歩をして朝食の後、叔父と従姉妹のお土産の桃を買いに行きました。我が家はこの1ヶ月、従姉妹たちはこの3日間桃地獄だったために、みんな桃を見るのも嫌な状態でしたが共選果場へ行ったら、今シーズン最後の桃(?)24個1500円の完熟の桃(新府白桃)を3箱買ってしまいました。そして家に戻ると今日のケーキ教室プリン作り、そしてあっと言う間に昼食もちろんデザートは桃、その後友人の喫茶店にてソフトを食べ馬と遊び、あっという間に別れの時間みんなでプリンを食べギャングたちとのお盆休みが終了しました。とにかくよく食べた3日間、今夜はもう何も食べる気なし、体重計....怖くってのれません-♪/font>
Aug 16, 2006
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ベークドチーズケーキ～♪
今日もリトルギャング、ミニーちゃんとアリスちゃん(本名)の夏休みが続いています。嵐のように食べたバーベキュー、21時半にはみんなおやすみなさい、今朝は5時半に起き、朝食の後は妹のアリスちゃんと私はベークドチーズ作り、お姉ちゃんのミニーちゃんはチェリーをかりてお散歩、その後みんなでわんわんランドへ行き、柳生 博さんのお店八ヶ岳倶楽部へ、予定は未定の子供たちの行動の15日の日程が続いています。明日のSWEET教室はプリンと決まりました。ふぅ～お腹がぱんぱん
Aug 15, 2006
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久しぶりに焼いたシフォンケーキ～♪
今朝早く到着した従姉妹の子供たち、ミニーちゃんとアリスちゃん、妹の小学生1年生のアリスちゃんの将来の夢はケーキ屋さん、生クリームがあったの一緒にのシフォンケーキを焼きました。ケーキ作り、引き馬、木工教室、両親はアウトレット、子供たちはビーズアクセサリー作り、そして出かけては食べの繰り返し、夜はこれからバーベキュー、明日はシャトレーゼのアイスクリーム工場見学＋食べ放題と尾白川渓谷で川遊びにチーズケーキを焼く約束、よく遊びよく食べよく眠る、3日後体重計にのるのが今から怖いです。
Aug 14, 2006
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嬉しい美味しい～サラダ水菜～♪
嵐の前の静けさ?!明日から二人の可愛いギャングがやってきます。農家の本家へ嫁いだ従姉妹と4年ぶりの再開です。その間メールや電話で連絡をとっていましたが、二人のギャングの成長が楽しみです。さて、今日は昨日のヒョウの話題でもちきりの小淵沢、ヒョウの被害もなく元気いっばい、トンネルで守られている夏の葉ものの成長には目を見張るものがあります。秋に蒔き、ぜんぜん大きくならなかった水菜も数週間で、もさもさ状態、最近サラダで凝っているおかひじきとともに生のサラダでぱりぱりいただきます。今年はぜひ鍋でも食べたいので、サラダの残り苗を成長させるつもりです。
Aug 13, 2006
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ヒョウが降りました～♪
山の天気は変わりやすいと言いますが、それは本当です～♪数十分前、青空の中、急に雷がなりだし、PCを消し窓を閉めて待つこと数分、降って来たァ～!と思った瞬間、ボコボコという音、大きいものは直系5cm以上のヒョウです。八ヶ岳に引っ越して来て5年、かわりやすい山の天気はいつものことですが、こんなに大きなヒョウが降ったのははじめて、落ちて来たものだけではなくや屋根等にあたって飛ばされたヒョウで畑は、あっという間にヒョウだらけになりました。...上からも横からも下からも勢いよく飛んでくるヒョウに、外に出ていなくって良かった～と思いました。正直かなり怖かったです。お陰で今日のトマトへの水やりはしなくてもよくなりました。今も外はかなりの豪雨、農作物への影響や災害がないことを祈っています。
Aug 12, 2006
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これまた頑張ってるトマトたち～♪
てんとう虫の攻撃で葉がぼろぼろになり、今年は収穫出来ないかもと諦めかけていたトマトたち、てんとう虫捕獲大作戦のおかげで、やっと赤や黄色の実になってきました。こぼれ種のトマトの中に黄色のトマトがあったのには感激～♪それにしてもあまりにも葉も花も少なくあまり元気のない状態、人間なら点滴が必要な状態、美味しいトマトにするためには水はやらず厳しく育てる!と教わりましたが、今日から少し水やりをしようかなと思います。
Aug 12, 2006
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忙しい観光地の夏休み～♪
昨日、一昨日は名古屋のから友達が子供たちを連れてきて観光地小淵沢を一緒に満喫しました。子供たちと以前から約束していた引き馬、絵本村、白州の尾白の森、三分の一湧水、アウトレット普段は中々楽しむ事のない地元の観光を楽しみました。久しぶりに馬と触れ私も大満足、でも今日はかなりへとへと状態、畑は手つかず、たくさんのおばQが収穫できそうです。そして来週はまた従姉妹が家族で遊びに来る予定、観光地の忙しい夏休みが続きます。
Aug 11, 2006
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頑張てるトマト♪
虫が入って危険な状態だったトマト、土を寄せて水を切らさないようにしていたら、なんと穴のまわりから根が出て元気になっり実もこんなに赤くなりました～♪今日は台風待ちで涼しい曇り空、午前中ジャガイモを掘った畑へコンポストのゴミを畑にいれ秋の畑の準備、そしてキュウリやピーマンに追肥をしてたっぷりと汗を流しました。ケケケケっ最近横の雑木林から聞こえて来る鳥の声、たぶんキツツキの仲間アカゲラかアオゲラの声ではないかと思うのですが、ケケケケっ元気の良い声に畑仕事しながら思わず振り返ってしまいます。
Aug 8, 2006
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八ヶ岳身曾岐神社の喜多郎のコンサート
昨晩の喜多郎のコンサート、我が家のある通りのお隣の通りにある身曾岐教という神道の神社身曾岐神社で行われました。数年前に数億円で売り出され歌手の`ゆず'のご家族が買った神社で能舞台を持つとても立派な神社です。今年は`ゆずのコンサートからはじまり、毎年恒例の今では全国的に有名になった薪能、(今年は野村萬斎さんが出演)そして喜多郎のコンサートと3連続のイベントが行われました。招待席だったので前から3列目のとても良い席、前の前の席が`ゆず'さんの席です。8時半開演、まだ明るい空の下、能舞台でのコンサートの開始です。喜多郎と言えばシンセサイザー、シンセだけのコンサートかと思っていたのですが、バンドのメンバーがギター、和太鼓、パーカション、バイオリン等様々な楽器を演奏、シンセと色々な音が組み合わされた迫力のあるコンサートでした。終わったのは20:30pm、半袖では少し寒く感じる星空となっていました。シャイな私は声かけられず足早に帰る`ゆず'さんをパチリ、ゆずの幽霊になってしまいました。m(_ _)mコンサートも良かったけど、森の上の月の美しさにも感動しました。帰りがけに`ゆずの幸せ守り'を発見....迷いましたが買いませんでした。
Aug 7, 2006
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ひやりとした出来事とパンプキンズ～♪
午前中郵便局へ行ったついでに新装開店した近くのスーパーへ寄った時のこと、ガードマンさんに地下駐車場へと誘導されバックで車をいれていると.....前に駐車している軽自動車がバックしてきたので、一瞬出て行くのかなぁと思ったら....人がいない～～'....前にも後ろにも行けず、もう駄目～ぶつかってくるのを覚悟していると、軽自動車に持ち主の叔父さんがタックル!ぎりぎりセーフで追突を免れました。(本当にぎりぎり、心臓はバコバコ怖かったですぅ～)車を降り`良かった～'と言ったら、おじさん`悪かったね...ブレーキ忘れた'....怖すぎます～。我が家の車もそうですが、ハンドブレーキを足で踏んで、ギアがハンドルにあるタイプ、ついついハンドブレーキを忘れ、パーキングに入れ忘れてしまうのでこれは要注意の出来事でした。これからは前に駐車しているところに駐車する時は気をつけす～♪それにしても、こんなこと滅多にないこと体験してしまいました。そして、畑ではカボチャが元気です。バターピーナッツがごろごろとなり、カボチャもこんなに大きくなりました。普通のカボチャとバターナッツが交配されてしまったカボチャも成長しています。カボチャの収穫の時期の見分け方難しいです。こんなに立派でも若かったり、甘くなかったり簡単に育つけど美味しいカボチャを作るのは難しいです。先日道の駅でバターナッツ等の西洋カボチャは一夜漬けの元で漬け物にすると美味しいということを知りました。たぶんズッキーニも美味しいと思います。今日はこれからご近所の身曾木神社に喜多郎のコンサートへってきます。先日は野村萬斎の狂言、先週はゆずのコンサートがありました。この大きな神社で数年前、売り出されていたのをゆずのご家族の方が買ったとのことです。友人が近くに住んでいて無料で駐車場を貸しているので(無料っていうところが田舎です)チケットがまわってきました。
Aug 6, 2006
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日除けになれず、ヘチマ♪
日除けに植えた植物たちは頑張っているものの日除けになれず、結局新しいヨシズを買いました。今朝はヨシズのむこうに何やら咲いているのを発見!これは可愛いヘチマの花です。ゴーヤやキュウリに比べてかなり大きな花、これからヘチマがなるのかと思うととても楽しみです。
Aug 5, 2006
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ウドの小木?!
昨日happaさんがミョウガの収穫をしたプログを読んで、ふっと我が家のミョウガをみかけないことに気がつきました。今朝改めて見てみるとやっぱりない、そう言えば春にミョウガ竹も見かけませんでした。冬の寒さの厳しさ消滅してしまったのでしょうか?そのかわりに発見したのは、ミョウガがあったところにニョキニョキと出てきた山ウドと蝉の抜け殻、まだまだウドの小木ですが、酢の物にして食べるのが楽しみです。
Aug 4, 2006
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今朝の収穫～♪
ここ数日は早起きをし、日中も暇をみつけてはワイルドになりすぎた庭仕事でたっぷりと汗をかいています。あれもこれもやりたいことがいっぱいでどこから手をつけるか悩む程、まずは虫が入りすっかり枯れてしまった、春黄色のたくさんの花をつけたモッコウバラからはじめました。ご近所さんが薔薇は大きくなって綺麗な花が咲くと虫が入って枯れると言っていたのを聞いて、我が家は大丈夫なんと思っていましたがこれからは早め早めのチェックが必要です。庭仕事の後のご褒美はもちろん穫れ穫れのトマト～♪そして今朝はこの夏はじめてのキュウリの大量収穫となりました。てんとう虫に食べられた跡がたくさんあるキュウリは漬け物用、綺麗なキュウリ半分は友人へあげました。
Aug 3, 2006
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日除けにならない日除けのチビゴーヤ
今朝は雨ですが、日差しが強かった数日日除けが欲しい季節になりました。日除けに植えた朝顔やゴーヤたち、頑張ってくれているものの日除けにはほど遠い状態、次回はモロッコや花豆等の高原の気候に合うツルの植物を植えた方が良さそうです。一番伸びが悪いのが南国の植物ゴーヤ、ヘチマや朝顔からかなり遅れをとっています。そんなゴーヤに小さな実を発見、思わず頑張ってと声をかけたくなる可愛らしいゴーヤです。
Aug 1, 2006
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