老父のつぶやき

COCO壱番屋のカツが不正に販売されていた問題について、食品でなかったらこんな問題になることはなかっただろう。異物混入の恐れがあるロットとなると数万枚に及んでも不思議ではない。おそらく冷凍品であり、そのひとつを食べてみたけれど問題ないじゃん、と言うことで「要らんか」と言ったか「よこせ」と言ったか知らないが、激安品のルートに流したと言うことだ。

メーカーとしては異物混入が検査段階で見つかったとか、品質異常が分かったとかになれば全ロットの出荷を停止するし、流通で見つかったら全数を回収する。処理が廃棄となれば被害は大きいが（製造原価回収不能、品切れなど）自社で処分するなり今回のような外注にすることもある。

外注の業者に裏切られた訳だから、COCO壱番屋は被害者だが、うがった見方をすればいい宣伝にもなった訳だ。「うちは変なものが見つかったら全数処分しています」と言うことが全国に知れ渡った訳だ。冷凍品については昔牛肉の詰め替えが行われたり、賞味期限の書き換えもあった。冷凍焼けさえなければいつまでも持つ訳で、こんなものに賞味期限が要るだろうかとも思う。

実際に砂糖とか塩とかにそういう概念が要るかと疑問に思うが、消費者団体は許さないのだろう。低収入もあって畑から野菜をとってきてすぐに調理しているが、思えばこれが一番確実な贅沢かも知れない。昔は鶏も家で飼っていたし、卵も貴重だったが、こと食事については今のほうが退化している気がする。