December 15, 2004
テーマ： 今日 何飲んだ？(925)
カテゴリ： カフェドリンク
「珈琲 おうちがたちまちカフェになる 池田書店出版」という本のアレンジコーヒー制作・指導をしているのが ここロイヤルカフェスクールの校長・柄沢和雄先生。その本を見ていたら・・おいしそうなドリンクが沢山（*^_^*）
それがコレ↓
ハニー・カフェ・コン・レーチェ ～スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー～
＜材料＞
深煎りのコーヒー /８０ｃｃ
牛乳 /６０ｃｃ
ハチミツ /２０ｃｃ
＜作り方＞
２．その上に泡立てた牛乳を注ぎ、さらにその上から静かにコーヒーを注ぐ
３．最も細かい牛乳の泡だけを1番上にスプーンで載せて、出来上がり～♪♪
でも・・フワフワの泡立てミルクが載っているけど、これを家で作るのには特別な道具が必要なのでは？と思っている方もいらっしゃるのでは？
でも家にある道具とちょっとしたコツで簡単に出来るんです。
１.ミルクを鍋にいれ、弱火にかける。火を強くすると一気に温度があがりすぎるので注意してください
２．表面から少しの湯気が出る程度（６０度前後）まで温まったらホイッパー（泡立て器）で素早くかき混ぜて泡立て、出来上がり～(^o^)
伊藤先生、突然のお願いにもかかわらずホントにありがとうございますですm(__)m
味はハチミツとコーヒーがとてもマッチしておいしいです。ぜひ試してください！！ワタシも作ってみよっと(~o~)
さあ、今日の夜はコメントをいっぱいいただいたトルコ風サンドの授業です。
画像はコチラ↓
もし良かったら、１２月７日の日記に作り方があるので興味がありましたら みてくださいね♪
それがコレ↓
ハニー・カフェ・コン・レーチェ ～スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー～
＜材料＞
深煎りのコーヒー /８０ｃｃ
牛乳 /６０ｃｃ
ハチミツ /２０ｃｃ
＜作り方＞
２．その上に泡立てた牛乳を注ぎ、さらにその上から静かにコーヒーを注ぐ
３．最も細かい牛乳の泡だけを1番上にスプーンで載せて、出来上がり～♪♪
でも・・フワフワの泡立てミルクが載っているけど、これを家で作るのには特別な道具が必要なのでは？と思っている方もいらっしゃるのでは？
でも家にある道具とちょっとしたコツで簡単に出来るんです。
１.ミルクを鍋にいれ、弱火にかける。火を強くすると一気に温度があがりすぎるので注意してください
２．表面から少しの湯気が出る程度（６０度前後）まで温まったらホイッパー（泡立て器）で素早くかき混ぜて泡立て、出来上がり～(^o^)
伊藤先生、突然のお願いにもかかわらずホントにありがとうございますですm(__)m
味はハチミツとコーヒーがとてもマッチしておいしいです。ぜひ試してください！！ワタシも作ってみよっと(~o~)
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もし良かったら、１２月７日の日記に作り方があるので興味がありましたら みてくださいね♪
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