青い島のひだまりで

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2010.01.26

ココアロールケーキ

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

ちょっと時間があると、

考えていることがある。

まともじゃない？

どんなスイーツをどのように…。
ロールケーキも、プレーンと紅茶を何度か作って、
クマザサ茶に挑戦した前回。
今回は、ココア♪

週末、挑戦しました。

本日のおすヽめ品 　＝＝＝＝

税、送料込　２０００円
この福袋、ちょっと気になるな～♪
お菓子がたくさん入っているよ。

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やってきました♪
今年もこの季節が！！
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バレンタイン企画２０１０

こんな市場ができていた、なんて…。
↓
送料無料市場 …のぞいてみる？

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●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

◆ココアロールケーキ

◆レシピメモ２８×３０鉄板
粉６０ｇ

卵白L ４つ
砂糖８０ｇ
牛乳５０cc
油大さじ１
純ココア　大さじ２

ミルクココア　大さじ２
純ココア　小さじ１
砂糖　大さじ１

１７０度で１５分。

今回は、卵黄を２つにしてみた。
さらに牛乳をいつもの９０ccより少なく、５０ccに。

焼きあがり、クッキングシートに
しっかりとくっついてはずすのに苦労した。
焼き時間が短かったのか、
今までと分量をかえたせいか、原因不明。

◆お味は？
もう、ふわっふわのココア♪
おいしゅうございましたぁ。

るん

モンテールの生チョコロールにも負けない。
ココア系のロールケーキって、
モンテールのものしか
食べたことがないような気がする。
比べる対象がない。

あはあは

今、発見したんだけど、
モンテール楽天市場店
ってあるんだって！！

◆アガーでプリン
卵黄を減らしたのにはわけがある。
プリンを作りたかったからだ。
シフォン＆ロールケーキを作る週末には、
必ずつきものの、プリン。

レシピメモ
卵黄２つ
砂糖大さじ２～３（適当）
牛乳or豆乳　４００cc
クリーミーパウダー　大さじ１
バニラエッセンス　少々
ラム酒　小さじ１
アガー　５ｇ

オーブンで焼くプリンは作ったことないけど、
これだと１０分もあれば完成。
材料を入れて、
火にかけて１分ほどかき混ぜながら沸騰。

あとは、冷やして完成♪
職場のお友達にも、このプリンは、
何度もあげている。
大好評なんだ♪

バーゲン市場

 懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！