青い島のひだまりで

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2010.04.25

チーズケーキブーム、到来！？

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

きょうの、お散歩途中。
まだ田植えのされていない田んぼ。
「あれ？　犬が遊んでいるような？」

飼い主さんは？
あの前のお家の犬かな？
木につながれているのかな？
天気もいいし、よろこんいるね…。

ん？

気のせいではなく、犬が近づいてくる、ような？
「うわぁ、つながれてないしぃ！」

どーしよ

一目散に、テクテクテク。
「来るな、来るな、来ないで、来ないで…」
後ろを振り返らず、さっさと退散しよう。

鳥さんを守る会の会長。
断然、ネコよりは犬派だけど、
かわいいと思うけれど、苦手なんだ。

大型インコが、さ迷っていたら、
当然、駆けつけるが…。
無事に帰ってこられてよかった。

ほっ

さて、そんなきょうは、
【お菓子工房ロゼタン】 あらたなブーム到来！？

本日のおすヽめ品 　＝＝＝＝

税、送料込　２０００円
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母の日に、いかが？

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２週連続で、焼いたチーズケーキ。
久々に焼いたような？
３年ぶり、とか？？

うちでの評価は、第１弾の方がよかった。
ただ、最初のものは、水分量が多いから焼くのに時間がかかり、
形も崩れそうだった。
さらに、ものすごくふくらんで、大きく縮んだ。
ソフトで、風味もいい。

なので、二度目は、２０センチの型にしてみた。
第２弾は、生地もしっかりしているし、
焼きあがりも、しっかりしていた。

どちらも、甘さ控えめで、
さわやかな感じ。

次回、第２弾より薄力粉の量をもう少し減らして挑戦しよう。
ちなみに、きょう、スーパーのオリジナルブランドのクリームチーズ。
カロリーは一般のものより半分っていうのを、ゲットしてきた。

ところで、楽天にスイーツ占いってあったんだけど…。
ココ、クリックしてみてね♪

◆チーズケーキ第１弾
１８センチ型
薄力粉　大さじ２
たまごL　２つ（卵白：７０ｇ）
砂糖　６０ｇ
クリームチーズ　２００ｇ
生クリーム　９０cc
牛乳　５０cc
レモン汁　レモン1/2
レモンの皮　レモン1/2