青い島のひだまりで

2010.06.20
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【お菓子工房ロゼタン】 夏休み間近!?
きょう、紅茶シフォンを焼いたのだが、
暑くて、暑くて…。
げぇ…まいっちゃうぅ

すわってパソコンをする程度なら、
あまり暑いとも感じないけど、
ちょっと動くと暑い。
170度のオーブン付近から、
もわぁ~と熱気が上がってくる。


などと思いつつ焼いたけれど…。
予定では7月第一週末が最終日なのだが…。
ひよこ汗微妙だ

というきょうは、
きのう焼いたオリーブオイルでバターケーキ風。
チャレンジしたのは、黒ゴマ!

今、お菓子作りの材料が底をついている。
“夏休み”に向けて着々と片付けているため…。
抹茶はないし、純ココアもないし…。
たかが、お菓子作り、されど意外と頭も使う。
カエルすねるえいえい!


本日のおすヽめ品  ====

送料込1000円!
って、訳ありだから?







ラブ☆マカロン …かわいいマカロンがいっぱい


==============================



●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪



◆レシピメモ 15センチ型2つ

砂糖 150g
たまご 4つ(L)
オリーブオイル 80cc
豆乳 90cc
黒ゴマ 大さじ3
アーモンドプードル 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1.5
=====

今回ちょっと気づいた。
近頃焼いているオリーブオイルで
バターケーキ風。

焼き型はシフォンとかエンゼル型が
いいように思う。
シフォンやスポンジケーキと違い、
粉の量が多く、焼き縮みすることがない。
パウンドケーキと同じく中央が最もふくらむ。

焼き上がりの形や、
焼き加減を考えても、筒があった方が
いい感じに焼ける。

今回、焼き時間は予想より10分長く
焼くことになった。

バターケーキをパウンド型で焼くというのは、
理にかなっているのだと思う。
中央が盛り上がることで、逆に見た目もアップするし…。
細長いというのも、中央が盛り上がる点からいい。






◆お味は?
実は1つは、プレゼント用。
なので、ちょっと甘めに焼いてみた。
15センチ型2つだか、プレゼント用の方が少し大きい。

お渡しするのはちょっと先のため、
冷めたところで冷凍した。
ラッピングは当日にやろう。

味の方だが、黒ゴマの風味がしっかり出ていて、
ほどよくソフトでいい感じかもぉ!
カエル照顔素朴な感じ♪
やや見た目がわるいのが気になるが…。

18センチの型にすれば、もう少し平たくなってよかったかも?
でも、まあ、今後オリーブオイルのケーキは、
シフォン型やエンゼル型で焼こう。














バーゲン市場



懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない!



気になる売れ筋 本日のランキングは?















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最終更新日  2010.06.20 13:57:10
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