2010.11.06
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
【お菓子工房ロゼタン】
本業より忙しい？
研究課題、盛りだくさん。
さらに、忘れちゃいけない復習も！！
ね？
文化の日の３日。
レモンショコラを、角型で焼いてみた。
なんといっても、白ココア１袋、２００ｇ使ったなんて…。
すごすぎ？
↓
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆角型でレモンショコラ
前に作った１５センチのレシピ、
その倍の分量で作ってみた。
白ココアに、国産レモン。
バター…。
このケーキは、材料費が結構かかる。
（レシピは、 ココ 参照）
ちょっと焼き縮み。
今回、たまごがちょっと大きかったから、
気持ち、粉を多めでよかったかな？
レモン汁も１個分と、曖昧なだし…。
あはあは
なので、１６カットできる予定が、
１２カットになってしまった。
切れはしは、できたけれど…。
◆いざ、カット！
そうすると、予定の１６カットとはいかず、１２カット。
でも、結構いい感じかな～♪
バターケーキ系は１日置いた方がおいしいため、
端っこ部分だけ味見。
うん、いいかも？
◆簡単にラッピング
今回、ワックスペーパーをカットしたものに、
簡単に包んでみた。
クルリと巻いて、マスキングテープでとめただけ。
両端は開いたままなので、袋に入れて完成。
レモンショコラ、結構、好評！
ほどよい甘みと、白ココアのコク。
どこかで香るさわやかな風味は、国産レモン。
本業より忙しい？研究課題、盛りだくさん。
さらに、忘れちゃいけない復習も！！
ね？文化の日の３日。
レモンショコラを、角型で焼いてみた。
なんといっても、白ココア１袋、２００ｇ使ったなんて…。
すごすぎ？↓
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆角型でレモンショコラ
前に作った１５センチのレシピ、
その倍の分量で作ってみた。
白ココアに、国産レモン。
バター…。
このケーキは、材料費が結構かかる。
（レシピは、 ココ 参照）
ちょっと焼き縮み。
今回、たまごがちょっと大きかったから、
気持ち、粉を多めでよかったかな？
レモン汁も１個分と、曖昧なだし…。
あはあはなので、１６カットできる予定が、
１２カットになってしまった。
切れはしは、できたけれど…。
◆いざ、カット！
そうすると、予定の１６カットとはいかず、１２カット。
でも、結構いい感じかな～♪
バターケーキ系は１日置いた方がおいしいため、
端っこ部分だけ味見。
うん、いいかも？◆簡単にラッピング
今回、ワックスペーパーをカットしたものに、
簡単に包んでみた。
クルリと巻いて、マスキングテープでとめただけ。
両端は開いたままなので、袋に入れて完成。
レモンショコラ、結構、好評！
ほどよい甘みと、白ココアのコク。
どこかで香るさわやかな風味は、国産レモン。
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