2012.08.20
テーマ： 楽天レシピ(165854)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
近頃、午後から夕方にかけて豪雨がある。
仕事が終わってまさに帰ろうとしていた１７時前後。
台風よりすごい！？
そのうちやむかと思って待っていたが、一向にその気配がなく…。
会社から自宅まで近いこともあり、
ええぃ、帰ろ！っとばかり走った。
傘をさしていても全く関係なく、ずぶぬれ。
靴の中まで、びしょびしょ。
ぬれねずみ
こういう豪雨が１時間、２時間と続いたらきっと災害になるなと
思ったできごとだった。
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
【お菓子工房ロゼタン】
あはあは
ロゼタンの味見係、ときに自称“お毒見”係と称す父である。
お盆の時、地元のおまんじゅう屋さんのおまんじゅうで、
揚げまんじゅうを作ったら、こんなことをいった。
「あそこのまんじゅうは、最近甘くなった」
甘くなったのではなく、ロゼタンの味に慣れたのではないか、と思う。
◆ふらいぱん全粒粉ミルクココアスコーン
全粒粉の賞味期限がそろそろだったような！？
ということで、１００％全粒粉を使ったスコーンに挑戦。
しかもフライパンでできるスコーン。
そのうえ、生地作り開始から焼き上がりまでが３０分！！
１００％全粒粉だと、ざっくりとした
かみごたえのある仕上がりになる。
薄力粉のスコーンとは違って、しっとりさはない。
全粒粉の食感、ちょっと皮が残っているような
そんなざらつきのある食感である。
レシピは ココ
◆ふらいぱん黒ゴマ蒸しパン
最近ブームの、蒸しパンシリーズ。
今度は黒ゴマで作ってみた。
あれ！？
今回はあまりぱっくりと割れなかったけどどうしてかな？
水分が多かったのかな？
蒸しパンも奥が深いような気がしてきた。
レシピは ココ
ちなみに、ぱっくりと割れた抹茶蒸しパンは ココ
◆おつとめ品
週末、ゲットした料理用マーガリン。
５０円なら買わなきゃ！？
賞味期限が、８月２０日。
つまりきょう！？
８個くらい売っていたんだけど…。
もっと早くに安くして売っちゃえばいいのに…。
◆全粒粉入りドーナツ
ということで、バターの代わりに料理用マーガリンを使って
夏になると恒例のドーナツ。
これまた全粒粉が残っていたので、入れてみた。
レシピは ココ
全粒粉入りのため、ざっくり食感。
しっとりした感じではなく、ときに、サクサク！？
そんな食感。
ちなみにうちの父。
「いつもよりうまくない…」
おぉ！ 父ちゃん！
違いのわかる男、だったっけ？
ビールだか発泡酒、ホームセンターの
オリジナルブランドのものを買ってきた。
たして変わらないからこれで十分といっていたのに！？
たしかに全粒粉を入れると食感が変わる。
しっとりさがなくなり、時に喉に詰まりそうな感じでもある。
全粒粉はミネラル分も食物繊維も豊富だし、
上手にお菓子作りに取り入れていきたい材料だ。
仕事が終わってまさに帰ろうとしていた１７時前後。
台風よりすごい！？
そのうちやむかと思って待っていたが、一向にその気配がなく…。
会社から自宅まで近いこともあり、
ええぃ、帰ろ！っとばかり走った。
傘をさしていても全く関係なく、ずぶぬれ。
靴の中まで、びしょびしょ。
ぬれねずみこういう豪雨が１時間、２時間と続いたらきっと災害になるなと
思ったできごとだった。
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
【お菓子工房ロゼタン】
あはあはロゼタンの味見係、ときに自称“お毒見”係と称す父である。
お盆の時、地元のおまんじゅう屋さんのおまんじゅうで、
揚げまんじゅうを作ったら、こんなことをいった。
「あそこのまんじゅうは、最近甘くなった」
甘くなったのではなく、ロゼタンの味に慣れたのではないか、と思う。
◆ふらいぱん全粒粉ミルクココアスコーン
全粒粉の賞味期限がそろそろだったような！？
ということで、１００％全粒粉を使ったスコーンに挑戦。
しかもフライパンでできるスコーン。
そのうえ、生地作り開始から焼き上がりまでが３０分！！
１００％全粒粉だと、ざっくりとした
かみごたえのある仕上がりになる。
薄力粉のスコーンとは違って、しっとりさはない。
全粒粉の食感、ちょっと皮が残っているような
そんなざらつきのある食感である。
レシピは ココ
◆ふらいぱん黒ゴマ蒸しパン
最近ブームの、蒸しパンシリーズ。
今度は黒ゴマで作ってみた。
あれ！？
今回はあまりぱっくりと割れなかったけどどうしてかな？
水分が多かったのかな？
蒸しパンも奥が深いような気がしてきた。
レシピは ココ
ちなみに、ぱっくりと割れた抹茶蒸しパンは ココ
◆おつとめ品
週末、ゲットした料理用マーガリン。
５０円なら買わなきゃ！？
賞味期限が、８月２０日。
つまりきょう！？
８個くらい売っていたんだけど…。
もっと早くに安くして売っちゃえばいいのに…。
◆全粒粉入りドーナツ
ということで、バターの代わりに料理用マーガリンを使って
夏になると恒例のドーナツ。
これまた全粒粉が残っていたので、入れてみた。
レシピは ココ
全粒粉入りのため、ざっくり食感。
しっとりした感じではなく、ときに、サクサク！？
そんな食感。
ちなみにうちの父。
「いつもよりうまくない…」
おぉ！ 父ちゃん！違いのわかる男、だったっけ？
ビールだか発泡酒、ホームセンターの
オリジナルブランドのものを買ってきた。
たして変わらないからこれで十分といっていたのに！？
たしかに全粒粉を入れると食感が変わる。
しっとりさがなくなり、時に喉に詰まりそうな感じでもある。
全粒粉はミネラル分も食物繊維も豊富だし、
上手にお菓子作りに取り入れていきたい材料だ。
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