青い島のひだまりで

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2012.12.25

シンプルクリスマスケーキ２０１２♪

(4)

テーマ：楽天レシピ(165854)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

きょうは、ブログお休みと決めている火曜日。

古くなっちゃうとなんかしらけちゃうから、
なにがなんでも、きょう中にupしよう。

えいえい！

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

【お菓子工房ロゼタン】
24日、母から聞いた。
「お父さんが、ケーキ作らないのかっていってたよ」

え！？
作ってるじゃん、いつも週末。

「“午後作る”っていっておいたよ」

え！？
午後って！？

ケーキとは普段焼いているようなものではなく、
生クリームのケーキのことだったようだ。
朝焼いておき、午後からまた作業開始しようと思っていたのだ。

◆クリスマスケーキを焼こう
【お菓子工房ロゼタン】 モットーはお金をかけずあるもので作る。
だからイチゴなんかわざわざ買ってこないんだも～ん♪

もん♪

ただ当然であるのは、りんご。
長野県在住、りんごはよくいただく。
さらに安価であることもあり、常に家にあるのはバナナ。
バナナはそのまま使うとして、りんごは煮ておかなきゃ…。

生クリームだが、今回はちょっと奮発して３００cc使った。
２１センチで２００ccはちょっと厳しいし…。

ところで生クリーム。
ジャムを入れると、ホイップ時間が短くて済む。
でもあまり入れると、あっという間にホイップできても、
ジャムの味が強く出てしまう。
３０ccに大さじ１程度にしてみたら、いい感じだった。

ぜひお試しを！

◆クリスマスケーキ２０１２完成
今年のテーマはシンプルに！

チョコレートもあったものを使ったので、買ったのは生クリームくらい。
ま、生クリームも安いときに買い置きしておいたのだが…。
植物性のだし…。
りんごはタダだし、３００円程度の費用かな？

「なんか地味じゃない」
母はいうが、“シンプル”に…。

同じ？

◆回転台が保管ケースに！
ケーキ回転台、先日衝動買いをしたのだが、
やっぱりさすが道具だと思った。

クルクルと回すだけで、クリームがきれいに均一になる。
パレットナイフがもっと長いと、さらにきれいにできそうな？

冷蔵庫よりも廊下の方が気温が低いので、
出窓で保管。

◆お味は？
スポンジ生地は甘さ控えめでノンオイル。
８分の１カットって結構大きいが、さっぱりで意外と食べられる量。
生クリームはちょっと甘めにしたが、
りんごの甘煮とバナナの風味ともいい感じになっている。

年末は、ココア版を作ろうかな～。
お抹茶版もいいな～。

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