青い島のひだまりで

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2015.07.19

１週間で収穫♪　ランチはバジルライス

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91955)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

梅雨明けしたらしい。

ふう
でも、３ヶ月後のことを考えてみる。
１０月の半ばを過ぎ、朝晩は肌寒くなってきているはず…。
そう考えると、猛暑の時期なんて短い。

えいえい！

そして、３ヶ月後はかゆい原因となる
変な虫はいなくなる、はず。

想いをはせる３ヶ月後♥

◆１週間で収穫
今年は、いや今年も、か…。
出遅れて、バジルの種を撒かなかった。
オレガノや青じそは勝手に生えてくるが、
バジルは種を撒くか苗を買ってこないとダメだ。

１週間前ホームセンターで購入。
帰りがけに思い出して、あわてて買った。
９８円と格安。
しかも結構大きかった。
なので１週間たったら、葉もずいぶん大きくなり
摘みとらないと次の葉が大きく慣れない！？
ということで、久々のバジルライス！！

え？
バジルライス、知らないの？

考えたのわたくし

まあ、バジルの炊き込みご飯というか、
ピラフ風な感じのもの。
バジルライスのレシピはココ

◆きのうのランチ
お昼は、バジルライスと、卯の花甘酢風味。
（甘酢風味のレシピ載せてあると思ったら、なかった）

毎週末卯の花を作るけれど、甘酢が定番になってしまった。
あとは、もやし＆きゅうりの酢の物。
プチトマトと、あとはちょっと豪華だけど茹でた海老。
あとは半熟ゆでたまご。

長らくのご愛読者さま、よくご存知。
わたしは、黄身はトロトロの半熟たまごが好き。
ま、これは、トロトロじゃなかったけど…。
たまご料理では、一番ゆでたまごが好き。
至ってシンプルだけど、奥が深い？

ってか、たまご料理っていうか！？

◆デザート
【お菓子工房ロゼタン】 夏休みではあるが、
ダッチオーブンを使っての簡単なお菓子は作る。
あとちょっとだけ（２０ｇ程度）残っていたピーナッツ粉末。
それを入れて、ライトなバターケーキ風。
でも、ホットケーキにかなり近いと思った。

あ、焦げた…。
一応、いいわけしよう。
魚を焼く網を出して、無理やりグリルに入れているので、
たまに、不安定でガタンと落ち
中途半端にかたよって焼き上がってしまった。
なので盛り上がっていたところが焦げたというわけデス。

ホットケーキに似ているが、生地はふっくら♪
メープルシロップかけてもいいかも！？
よく、分厚いホットケーキもあるけど、
あんなかんじにもなりそうな…。
あしたまた挑戦しようかな…。

この鎌倉のお店、一度行ってみたいとずっと思っているんだよね～。
このホットケーキを食べたいな…。
↓