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2024.01.28

まさに“朝飯前！？”　りんごのタルトタタン風ケーキ

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

いまいちだった。

りんごがボケていた。
って、長野県の方言なんだって！
シャキシャキしていないっていうか…。
でも、“ボケた”りんごが好きっていう人も
まれにいるんだけど…。

よし、そうだ！
りんごが採れる季節になって以来、

久々にりんごのタルトタタン風ケーキを焼こう。

日曜日の今日。
うちは平日と休日の朝のルーティーンが異なる。
休みの日、早朝のお散歩は基本なし。
逆には母が歩くので、その間に弟と家の掃除をする。
だが、２Fを弟が先にやるので、若干時間が余る。

そうだ！
朝食までのその時間に焼いてしまおう！

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

◆焼き上がりました！
本当に“朝飯前”に焼けた。
そのくらい簡単に短時間で焼きあがる。

今回はホットケーキミックス使用。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
りんご　1つと半分くらい
ホットケーキミックス　160ｇ
牛乳　90ｃｃ
たまご　１つ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

久々に焼くと心配になる。
砂糖と少量の水、バターを入れて熱した
ダッチオーブンにカットしたリンゴを敷き詰める。
その上に生地を流すが、これで足りる！？
伸ばして、伸ばして…。
大丈夫か！？

でもちゃんといい具合に焼きあがる。
それをひっくり返したものが上の写真。

グリルに入れて中火で7分、弱火で3分。
グリル内放置、今回は5分。
通常は10分くらい放置する。
結構いい香りで、生地が焦げるかと思って
早めに出してしまった。

◆お昼
お昼は、普段はフルーツとみそ汁という変な取り合わせ。
きょうは、フルーツとりんごのケーキのお味見。