毎日スーパーに行くのを止めて数日分買いだめすることにした。

ついいらないものまで買ってしまうので必要なものをメモして

家族が少なくなったのだから買い物も少なくなるはず。

なのに目の前に大型スーパーがデンとあると行ってしまう。

夫が早く帰宅すると、夜の散歩としょうして

またまたスーパーに、ついでにケーキとコーヒーのセットを

食べてくることもあり胃によくないですね。

まぐろのあらを見つけたので

マグロのフレーク

水としょうがを入れて圧力鍋で煮る。

骨と血合いのところを取り除き、少しほぐしてしょうゆ、みりん、酒、砂糖で

ぽろぽろになるよう煮ました。

血合いのところはワンコのお夕飯に

しいたけの肉詰め

鶏挽きに豆腐、微塵きりごぼうとしいたけの軸を混ぜ、

しょうゆとみりん少々で味付け

大き目のしいたけに詰め蒸す。

しょうゆ、みりん、酒、鰹だしでたれを作り、水溶き片栗粉で

トロミをつけてかける。

牛肉と水菜のオイスター炒め

牛肉は酒としょうゆで下味

オリーブオイルに薄切りにんにくをいれ、牛肉と、もやしを

いためる。 

最後に水菜を入れてオイスターソース、塩コショウ、しょうゆで

味付けをする。

牡蠣フライ

広島から送られてきた牡蠣もそろそろおしまい

今年はノロウィルスのせいで生で食べない人が多いようだ

菜っ葉の変わり胡麻和え

名前を聞かずに頂いた菜っ葉を

ゴマにそばつゆで味付けしたもので和えて見ました。

さっぱりとしていて美味しかった。