2009年04月の記事
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お引越しします。
えと。。 このたび、お引越しすることにしました。 本格的にパン教室開きたいので一つの節目として、お引越ししようと思いました。 楽天ブログは２年くらいで、いろいろ思い出もありますが、 向こうに行ってもまた、いつもと同じようによろしくお願いします。m(_ _)m 向こうのブログは、「ささぱん」です。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 でさ～～～。こっちが、きよちゃんで、向こうがささぱん。。。。 なんだか、本名が解っちゃうじゃ～～ん。（墓穴）（＾＾；） ま、いいっか。 そうそう、こちらのお気に入りに登録している皆様っ。向こう、リンク貼らせてもらいました。 もし、ちょっと。。と思っている方は連絡くださいね。 皆様、向こうに行ってもよろしくね～。（＃＾◇＾＃）
2009.04.27
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N43 春のパン講習会
さてさて～。もうちょっと書きたいと思います。 先々週。（←いつやねんって、、（＾＾；）） N43春の講習会がありました。今回は帝国ホテルの金森氏時間は9時～17時なかなか、受ける機会がないものね。わくわく。 いつも、すごいなぁ～って思ってしまっいました。 出来たパンはお昼ご飯です♪ハムとかも付いて、おいしかったなぁ～。（＃＾＾＃） こうゆう機会はなかなかないものね。で、質問もしてきました。 家庭でフランスパンを作るのに、クープが開かないのは。。どうも、オーブンが違うからって言われた。。（ＴＴ） やっぱ～～りね～～～～。（；；） でも、まだ、挑戦するわよっ。あくなき挑戦は続くのであった。。（～～） がんばろ。
2009.04.26
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いろいろあったこと。
先週のことですが、書いてなかったので書きたいと思います。 以前通っていたマクロの教室で知ったアバターちょっと、スピリチュアルな世界なのですが、講習会があって、行ってきました。土日にかけて2日間10時～19時だったので、小樽の実家に子供を預けて行きました。前からちょっと気になってていて、自分に渇を入れに。。思い切って行ってきました。 3部編成になっていて、そのうちの第一部2日間なんていうか。。（説明できない。。） アバターとは、アメリカの心理学に造詣の深い教育学者はハリーパルマー氏によって 開発されたプログラムをもとにした9日間のワークショップです。 で、ここだけでも、わからないよね？ ま、とりあえず、自分を変えてくような。。 ああ。もっと、わからないよね？？（＾＾；） で、行ってきました。 時間は長かったけど、面白かったです。 自分の対しての気づきがあって。。自分、少しは変わったかなぁ。 うまく、説明できないんで、このくらいにしときます。 意味不明ですいません。わからない人はスルーしてね。（＾＾；） で、子供を迎えに行くとき、小樽にある行って見たかたパン屋さんに行きました。 小樽の忍路にあるエグ・ヴィヴ いきたかったの～～ん。（＾＾） エグ・ヴィヴから日本海を見下ろします。天気がよかったので 気持ちがいいなぁ。（＊＾＾＊） で、パンの焼ける時間も電話で聞いて、買ってきたパン。 車の中で食べたクロワッサン。バリバリしていて、おいしぃ～。（＃＾＾＃） そして、買ってきたパン。 ロデブ（多加水のパン）もあったよ～。（（＾＾））ナッツとドライフルーツがいっぱい 入って、おいし～なぁ～。 （このパンは実家の母ちゃんと半分こ） で、子供達はいいこにしていて、じいちゃんと小樽水族館へ行ったりしていたようです。 さんきゅう。父ちゃん母ちゃん。（＾＾） その後、石狩のマクンベツ湿原に寄って水芭蕉を見に行きました。 行ったのが18日だったから、今はもうないかも。 てくてくてく。。。。。 毎年行ってるものね。なんだか、年間行事のように行ってます。（＾＾；） でさ、今日なんだけど、（話が飛んでごめんねごめんね～。（←すいやせん）） 寒いのね。（＝＝） 朝方と夕方は雪が降りました。 さぶ～～～～。（＊＊） ので、今日はお家でゆっくりしていました。明日は暖かくなるかなぁ。 【ポイント10倍還元】 省スペースこたつ用の上掛『カルーア』サイズ：180×180cmカラー：オレンジ(#5005439*)、グリーン(#5005439*)［10P23Apr09］
2009.04.26
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パンサークル
さてさて～。ちょっと、ゆっくり出来そうなので、書きたいと思います。 まず、余命一ヶ月の花嫁の映画の試写会（問題。ここまで、「の」は、何回書いたでしょう？？←商品は当たりませんが。あほでね。スイマセン。。）に行って来ました。その日は水曜日だったので、子供のプールがあって、急いで送りに行き、プールの間、夕食のカレー作り、洗濯干しをしてました。（もっと、早くやればよかった。（＾＾；）） んで、後は父ちゃんに任せて夕方から行きましたよ。試写会って、私初めてかも。地下鉄に乗ってから、気づく。。あ、ハンカチ（タオル？？）忘れた。。しょうがないので、コンビニでハンカチ探したけど、一枚４００円なの～。ハンカチ。。。たけ～～～～。ので、ポケットティッシュじゃあなく、買ったわよ。ボックスティッシュ一箱。１５０円（＾＾；）おばさん？？ まぁ。いいかぁ。（墓穴） 最初に先生から乳がんのお話。説明。やっぱり、早期発見が大事と言われてました。 うんうん。 で、その後見ましたよ。映画。 鼻水じょろじょろ。涙ぼろぼろ。（ＴＴ） でもね、前に本を読んでいたので、その本の方が細かく書いているかも。 映画を見た人は本も読んだ方がいいかも。おすすめです。図書館 で借りてね。（←買えとはいわない。。（～～；）） 余命1ケ月の花嫁 帰った時は子供達のパラダイスになってました。父ちゃん。。寝てる。。（＾＾；） まぁ。いいかぁ。 で、昨日はパンサークルでした。 今回は天然酵母のベーグルでした。チョコチップ味。オニオンベーコン味。チョコチップ味。３種類に持ち寄りパン友達はシナモンロール、私はホシノさんの酵母のナンでした。スープ、デザート付き。 ８名もの人が来てくれました。ありがとうございます。（＊＾＾＊） 前の日はいろいろ準備があるけど、終わったら、ここちいい疲れが残ります。 感謝ですね。ありがとうございました。
2009.04.24
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いってきます。
あたったの～～。（（＾＾）） ので、もう今日の夕方ですが、行ってきます。 最近いろいろあって、ブログ書けてないけど、落ち着いたら、まとめて書こうかなぁ。なんて思ってます。今日が試写会で、明日がパンサークルです。私が教えるので、今日、映画で泣いて目が腫れないように。。（＾＾；）タオルでも持ってこうか。。夜は父ちゃん、子供達よろしくね。（～▽～） サークルの準備ももう一息です。がんばんべ～～。
2009.04.22
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洞爺湖～羊蹄山 ドライブその２
昨日、気温があって、最高気温が２０度こえてたみたいだけど、今日は最高気温、１１度。。（先日比、－１０度だって。。（＊＊））子供達に何着させたらいいのか、わかんないし。（いや、フリース着てったけど。。） さてさて続き、書いちゃおう。（＾＾）洞爺湖を後にして、お次は羊蹄の水をくみにいきますよ。 天気が良くて、気持ちがいいなぁ。子供達、お家の中ばかりだったので、（体、もてあましていた。。私も子供と家にいたら、煮詰まるもの。子供は外に連れ出さないとね。。）なんだか、イキイキしています。（＾＾） 水汲みの前に、真狩のパン屋さんに寄りました。ブーランジェリー ジン。 光が。。（＠＠） ここは、石釜で焼いているらしい。何回かきたけど、（ちょっと、高いけど。）奮発して、買ってきましたよ。 その後、水汲みに行きました。 その隣にある、お豆腐やさん。ここも、いつも、寄ってます。 ここね、試食がすごいいっぱいあるの。食べ放題。。（違う？？） で、いつも、混んでます。 少し買って、帰って着ました。 ドライブ途中、蕾のふきのとうも持ってきました。ほとんど、花が咲いていたけど。。 ふきのとうを見ると、春なんだなぁ～って思います。（＊＾＾＊） 水汲んで、すたこら帰ってきました。 で、買ったきたものは、 豆腐屋さんでおからドーナッツとなんて言っていいか。。うどんのように切られているとうふ。。おいしいのよ。（いつも、買ってる。。） ようていのポテトチップスとかたくりの花。かたくりの花、食べた事がないので、珍しいので買ってきた。。食べ過ぎに、ご注意くださいって。。。（？？） 後は、パン屋さんで買ってきた、パン。 クグロフ。。これ、小さめのほう。。 ぐるぐる。（＠＠）目が回りそうなパン。この食パン、５６０円でした。高いなぁ～。 でも、ふわふわ。おいしかった。（＊＾＾＊） また、（水がなくなった頃に？？）行きたいと思います。（＾＾；） でね、書きたいと思ってたんだけど、前にも日記に書いた「余命一ヶ月の花嫁」の映画、やるんだよ～。（興奮） で、ラジオ番組の提供（？？）で試写会があって、 ６００名にあたるって。。応募してしまった。 当たるかな？？当たって欲しいな。（野望～）（＠＾＾＠） お参りしようかな。。（何処に？？） 余命1ケ月の花嫁 また、リンクを貼ってしまった。。（＾＾；）
2009.04.14
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洞爺湖～羊蹄山 ドライブ
土曜日の事ですが、ちょっと、ドライブに行ってきました。冬の間はドライブ、我慢。。もう、いいよね。峠、雪ないよね。。。 多動なぱんだ一家、行ってきました。 洞爺湖～羊蹄山いつも、水を汲んでいる真狩村へ。。。 土曜日は天気がよかったなぁ。（＠＾＾＠） 途中、定山渓を通ったら、鯉のぼりがいっぱい。。（＊＾▽＾＊） ししゃも。。（って、昔、次男が言ってたな。（＾＾；）） 毎年、こどもの日が近くなると、いっぱいの鯉のぼりを出すそうです。鯉のぼりフェチ（？？）の兄ちゃん。興奮してました。 定山渓には、かっぱもいたるところにあって、（かっぱ伝説があるらしい。）かっぱもお風呂に入っていました。 気持ちいい？？（なんちゃって。。（＾＾；）） でも、次々と行きますよ。 車をかっとばし（？？）て、洞爺湖に着きました。 洞爺湖はやっぱり、足湯でしょう。（＊＾＾＊） 洞龍の湯。いつも、ここに来ます。（＾＾）Ｖ その中にいる、トウロン君。はい～。かけっこスタイルですね。（～～）みんなで、入りましたよ。 気持ちいいのぉ～。（～～） 次男と兄ちゃんの足。。（私のは写さなかった。。太いので。。（墓穴）） 洞爺湖には、いろんな、足湯、手湯があるんだよ。 ちょっと、紹介・・ △〇×ホテル（←名前忘れた。。）の手湯。 あったかいのぅ～。（じいさん。。） 手湯の中に亀さんもいます。 こんにちわ～。（←あほ。。）かわいいなぁ。（＊＾▽＾＊） 後は、ガソリンシタンドの手湯。 ここにも、トウロンくんがいます。 そして、もうちょっと、歩くと。。 もう一つの足湯。ええ、湯加減じゃあ。（＊～～＊） その横には、 お湯賭け地蔵さん（だったか？？）があって、願い事しながら、お湯をかけます。 じゃばじゃばじゃば～～～～。次男がかけ過ぎ。。。（＊＊＊） こぅらぁ～。（＠◇＠） って。。。。 子供って、こうゆうの、かけたいよね～。（＾＾；） さてさて。。ゆっくり、あったまったら、いつも寄る、アイスクリーム屋さんへ行きました。あったまって、冷たいの。。いいのか？？（～～） 兄ちゃんのアイス、ブルーベリーヨーグルトとミルクだったか？？もりもり。あっという間に食べちゃいました。 そして、パン屋さんにも行きましたよ～。 行きたかった、ラムヤート。建物が、かわいい～な。（＾＾）ここは、自家製酵母のパン（干しぶどう）を売っています。買ってきたものは、 これは、お家でとった、食パンとクロワッサン。画像が、青いなぁ。（＾＾；）パンとパウンドケーキ。豆乳も入っていて、素朴なお味。（＊＾＾＊） 長くなってきたので、次に続く。。。（＾＾；）
2009.04.13
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酒粕酵母の続き。。
さてさて、酒粕酵母の続きを書こうと思います。２～３日だったか？？（＾＾；）して、酒粕酵母も元気になってきました。 上が水？？でしたに酒粕が沈殿しています。 蓋を開けると、プシュっとします。泡はあんましないけど、かき混ぜると。。 ぶくぶく。泡がイッパイあります（＾＾）２～３時間しても、また、蓋を開けると、プシュって言うので、これで、出来上がりとします。こねが、液種。室温においておいたら、すっぱくなるので、冷蔵庫、保管とします。 このまま、水の変わりに、液種を使うやり方もありますが、もっと、安定ある種にするために、パンの元になる、元種を作っていきます。 まず、清潔な新しい瓶に液種５０ｍｌに今回は水５０～１００ｍｌ（←じゃなくて、強力粉５０ｇに液種５０ｇでした。（＊＊＊）みつみつさん、ごめ～～ん。） を入れて、かき混ぜます。とろとろなかんじ。 目印に、輪ゴムをはめておきます。（＾＾；） ８時間後。。ぶくぶくしてきました。（本当はもっと早いのよ。参考にあまりならないかも。。（～～）） ２倍になるまで、待ちます。 今度は、瓶が小さかったので。（しっぱい。。）粉３０ｇと水か液種（私は液種）を３０ｇ入れてかき混ぜます。 ぶっくぶく。（＾＾；）今度は３時間でこんなになってしまいました。 元気だなぁ～。 この時点で、外に用事があったので、冷蔵庫に入れて、保存しました。暖かいところにおくと、すっぱくなったり、一時発酵が長いとすっぱくなるそうです。（ＴＴ）液種も、本には冷蔵庫保存で一ヶ月元種は、冷蔵庫で２週間だそうです。冷蔵庫保存しないと、すっぱくなるって。。 ので、後は冷蔵庫の中です。（～～；）。。。。でも、ちょっと、すっぱくなってるような気がするので、これは、参考にはならないかも。。（＝＝）（←じゃあ、かくなよって。）もうちょっと、室温に出しとく時間を短くした方がよさそうです。 なんとなく、こんな流れで作っていることがわかればいいかなって。（＾＾；）私の記録でもあるのでね。 この調子で、無農薬のりんごを買ったので、その芯で、酵母を作ってみたよ。 きった、残りかす～。（だって、実はもったいないので、、けち。。（＾＾；））これで、酵母が出来るのを待ちますよ。（＾＾）Ｖ で、今日だったんだけど、兄ちゃんの学級の家庭訪問がありました～。（ＴＴ） ので、家は。大大大大掃除でした、（；；） 疲れたなぁ。 兄ちゃんも先生と一緒に帰ってくるなり、「わぁ。きれい」って、びっくりしてました。（＾＾；） いつも。どないやねんって。。（＝＝） で、一時間。話したわよ。 でも、緊張したなぁ。兄ちゃんはなんとか、なじんでやってるようですが。。 昨日、図書館から借りてきた本。きょうの猫村さん（1） 猫村さん、これ、おもしろい。（＃＾＾＃）kiriさん～。借りてきたよ。（＾＾）Ｖ漫画なんだけど、脱力系で、猫村さん、猫なんだけど、家政婦さんなの。料理も上手で、家にも着て欲しいなぁ。（＾＾；） 今日、見つけた、クロッカス（かな？？）かわいいなぁ。（＊＾＾＊）
2009.04.10
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誕生日
いろいろ、忙しく過ぎていきますが。。さて、ちょっと、前だけど、４月４日は兄ちゃんの誕生日でした。 １２歳。小学校６年生です。 大きくなったなぁ。 この前、身長を測ってみたら、１５７ｃｍでした。（＠＠）私は１６０ｃｍなので、抜かされるのも、時間の問題でしょうね。 兄ちゃんの誕生日は本人の希望もあって、外食にしました。（←大きい字、意味無し。。（＾＾；））なんだか、食べ放題のところに行きたいんだって。 札幌、大丸の ザ、ビュッフェ いつも混んでいるんだよな。。 なんと、１時間待ちでした。（＝＝）子供達は目的のものがあると、待てちゃうんだよな。。 ポケモンセンターを思い出す。。。ひぃぃぃ。（Ｔ◇Ｔ） 画像はないですが、いっぱい食べてきました。暴飲暴食ですが。。（～～） ごちでした～。（＾∥＾） ち～ん。（←お約束。。） んでもって、かわいそうなので、前に買ったケーキ型で汽車ケーキを作ってみました。 スポンジだけですが。。（＾＾；）卵と乳製品を使わない、マクロ風。おやつにおいしく頂きました。 そして、酒粕酵母をちょっと書きたいと思います。 材料は酒粕、水、ごはんだけ。 私はいつも、適当なので、綺麗な瓶にこれくらい。。計ったら、８０グラムでした。 それに、水。。これくらい。。。 計ったら、１２０ｇ もうちょっと足して、１６０ｇ ２倍にしました。（わかりやすいのでね。）ここで、イッパイ、水入れる人もいるけど、私はこれくらい。確か、教えてもらった先生も空気はいっていました。 そして、ご飯。（←エサじゃあ） 昨日の、残りご飯じゃ。（＾＾；）大さじ１くらい。。混ぜると。 こんなんなりました～。（＾＾）（大屋まさこ風。。古い？・爆）蓋をきつく閉めて、（空気はもれないようにして）２～３日待ちます。 １日１回、蓋を開けて、スプーンでかき混ぜ、新鮮な空気を入れてあげます。 しゅわしゅわしてきたら、これが、液種。炭酸みたいな、感じになるまで、待ってます。 酒粕は発酵の力はあるので、たぶん、他のより、起こしやすいと思います。 パンにするのには、液種が出来たら、小麦粉と液種を混ぜて、強い酵母にしていきます。それは、また、次回に。。家も出来てから、ブログ、更新したいと思いますね。（＾＾） そうそう、この前、お店屋さんにかぼちゃのゼリーが売ってました。 かぼちゃのプリンだったら、良く聞くのに、ゼリーは。。めずらしいなぁ。 ということで、買ってみました。 小さい小瓶で、３３０円だったか。。（高いなぁ。） こっそり食べようと思ったけど、子供達に見つかり。。この小瓶を３人で食べる事に。。（～～）子供達、食べ物にはめざといなぁ。 もぐもぐもぐ。。。（－～－） 結果、かぼちゃはプリンの方がおいしい。byきよちゃん（←イマイチなら、日記に書くなよって。。）（＾＾；） でも、高かった（３３０円だけど。。）ので、くやしいから、書きました。（開き直り。。） 隣にトマトゼリーなるものがあったなぁ。 今度、それを買ってみようかな。（懲りない。。（＾＾；）） かぼちゃ。。（＾＾；）
2009.04.07
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誕生日
いろいろ、忙しく過ぎていきますが。。さて、ちょっと、前だけど、４月４日は兄ちゃんの誕生日でした。 １２歳。小学校６年生です。 大きくなったなぁ。 この前、身長を測ってみたら、１５７ｃｍでした。（＠＠）私は１６０ｃｍなので、抜かされるのも、時間の問題でしょうね。 兄ちゃんの誕生日は本人の希望もあって、外食にしました。（←大きい字、意味無し。。（＾＾；））なんだか、食べ放題のところに行きたいんだって。 札幌、大丸の ザ、ビュッフェ いつも混んでいるんだよな。。 なんと、１時間待ちでした。（＝＝）子供達は目的のものがあると、待てちゃうんだよな。。 ポケモンセンターを思い出す。。。ひぃぃぃ。（Ｔ◇Ｔ） 画像はないですが、いっぱい食べてきました。暴飲暴食ですが。。（～～） ごちでした～。（＾∥＾） ち～ん。（←お約束。。） んでもって、かわいそうなので、前に買ったケーキ型で汽車ケーキを作ってみました。 スポンジだけですが。。（＾＾；）卵と乳製品を使わない、マクロ風。おやつにおいしく頂きました。 そして、酒粕酵母をちょっと書きたいと思います。 材料は酒粕、水、ごはんだけ。 私はいつも、適当なので、綺麗な瓶にこれくらい。。計ったら、８０グラムでした。 それに、水。。これくらい。。。 計ったら、１２０ｇ もうちょっと足して、１６０ｇ ２倍にしました。（わかりやすいのでね。）ここで、イッパイ、水入れる人もいるけど、私はこれくらい。確か、教えてもらった先生も空気はいっていました。 そして、ご飯。（←エサじゃあ） 昨日の、残りご飯じゃ。（＾＾；）大さじ１くらい。。混ぜると。 こんなんなりました～。（＾＾）（大屋まさこ風。。古い？・爆）蓋をきつく閉めて、（空気はもれないようにして）２～３日待ちます。 １日１回、蓋を開けて、スプーンでかき混ぜ、新鮮な空気を入れてあげます。 しゅわしゅわしてきたら、これが、液種。炭酸みたいな、感じになるまで、待ってます。 酒粕は発酵の力はあるので、たぶん、他のより、起こしやすいと思います。 パンにするのには、液種が出来たら、小麦粉と液種を混ぜて、強い酵母にしていきます。それは、また、次回に。。家も出来てから、ブログ、更新したいと思いますね。（＾＾） そうそう、この前、お店屋さんにかぼちゃのゼリーが売ってました。 かぼちゃのプリンだったら、良く聞くのに、ゼリーは。。めずらしいなぁ。 ということで、買ってみました。 小さい小瓶で、３３０円だったか。。（高いなぁ。） こっそり食べようと思ったけど、子供達に見つかり。。この小瓶を３人で食べる事に。。（～～）子供達、食べ物にはめざといなぁ。 もぐもぐもぐ。。。（－～－） 結果、かぼちゃはプリンの方がおいしい。byきよちゃん（←イマイチなら、日記に書くなよって。。）（＾＾；） でも、高かった（３３０円だけど。。）ので、くやしいから、書きました。（開き直り。。） 隣にトマトゼリーなるものがあったなぁ。 今度、それを買ってみようかな。（懲りない。。（＾＾；）） かぼちゃ。。（＾＾；）
2009.04.07
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春とパン
４月も今日は３日になりましたね。北海道も結構雪が解けて、今は空き地に少ししかありませんね。急激に雪解けが進んでいます。 もうそろそろ、自転車、ベランダにおいておいたので、出そうかなぁ。 風邪もすっかり良くなりました。（＊～～＊） で。インフルエンザの時、パンを作っていたので、ちょっと書きますね。寒気の間につくっていました。（爆） まず、家に酒粕があったので、酒粕酵母を作ってみました。 最初、綺麗に洗った瓶に酒粕と水を入れます。２日してたけど、音沙汰がなくて、確か、パンの先生がご飯を少し入れてたはず。。。残りご飯を入れてみる。。。で、次の日、元気にぶくぶくきました。（＾＾）Ｖ ぶくぶく。泡がいっぱい。。。。（（＾＾）） この種に、小麦粉と水を入れて、２倍に膨らむので膨らんだら、また、小麦粉、水を入れかき混ぜる。 そして、パンを作りました。 まるパン。 これは、茶色のなぞ（←？？）の粉があったので、、、入れて作った酒粕酵母パン。（たぶん玄米粉？？←あやしい？？（＾＾；）） 食パンも作ってみた～。（＾＾；）（お家で時間があるので、作ってみたのよ。） 酒粕酵母はちょっと、すっぱくなってしまったので、もう、使い切ってしまいましたが、また、暇をみて、（暇だらけじゃあ。）作りたいと思います。 んでね、今日、兄ちゃん学校でした。本当は春休みなのですが、小学６年生と小学２年生だけ入学式に出席して、演奏するので、その練習のため、午前中だけ、出席でした。 で、兄ちゃん、今日から特別支援学級。 教室も靴箱も変わるので、母ちゃん、学校まで付いていったわよ。（＾＾；）気になるのが、今までのクラスと教室が変わるので、みんながいないクラスで、大丈夫かな～？？って思ったけど、思ったより、大丈夫でした。新学期、少しづつ、親も成長しないとね～。 今日も暖かい１日でした。 家の近くに、誰かが植えた、福寿草。 春ですね～。（＊＾＾＊）
2009.04.03
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