大きい、重い…新しいプロバット焙煎機になって1週間経ちました。今日は土曜日なので来店のお客様が多いです。みなさん…あぁ！これが新しい焙煎機なの？…ってな感じですね。業界では知られていても…一般のみなさんは焙煎機じたいそれほど見ていないみたいですし…プロバットの12kgだと少し大きいのでびっくりされますね。「大きい、重い」って毎日繰り返しお話ししています。男性には…これ、鋳物で肉厚なんです…朝10時頃火を落としたんですけど…まだ、冷めきらないで暖かいんです…って、一緒に触ったりしてます。これで…カロリーのコントロールがしやすくて、細かい検証も出来るし…火の当たりが柔らかいので、微妙な焦げが無くて、ほんと円やかに、デジカメで言えば解像度上がるってかんじなんです。