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2008.06.04

ショックな事。

ミルクと卵は1才半の時からだったので、ある程度覚悟はしてました。
その時、先生は成長期なので完全除去はしなくてもいいという指導。
もちろん卵そのもの（玉子焼き＊目玉焼きなど）と牛乳そのものはやめていたけど、パン（卵入り＊ミルク入り）やお料理のつなぎ程度（ハンバーグなど）には使ってました。

ちょうど１年前に水疱瘡をやって、とびひになってしまってから、完全に湿疹がなくなることがない。治ってはまた湿疹が出ての繰り返し。
そんなにひどい状態じゃないんだけどね。

そこで、アレルギー検査をすることに。その結果はさんざんたる結果でかなり落ち込みました。だって食べる物がなくなってしまった。
もう毎日が病院食のよう。そしてアレルギーがあるから、回転食（おなじ食材を続けて食べない）をしなければいけないのに、食べられるものが限られている。一体、サキには、この成長期に何を食べさせればいいのか、本当に悩みました。

でも本人は最近、何か食べる前に「先生これ食べていいって言った？」と確認してくるようになりました。
幼稚園バスのアンティーからもらってくるお菓子が結構、添加物たくさんぽいクッキーやチョコが多いんだけど「食べれないね」って言うとおお泣きすることもあるが、「サキ痒くなるからママにあげる」と泣きながら言われると、本当にかわいそうになってしまう。
下にも書くけど、これだけの品目を完全除去するのは、結構むずかしいので、どこで線引きをするのかが悩みどころです。

アレルギーで出た結果は
【Ｈｉｇｈ】一番ひどい値　メモリが振り切れちゃっているもの
＊ｃａｓｉｎ（牛乳中のたんぱく質・チーズなど）
＊ｍｉｌｋ
＊Ｗｈｅｙ（牛乳の発酵したもの）
＊ヨーグルト
＊たまご
ここまでは、想像がつきました。が・・・・さらに

＊cod　fish（ギンダラ：確かにサキ大好きでギンダラよく食べてた）
＊ｓｏｙ（大豆商品。なので醤油、味噌もダメ。これがかなり痛い。乳製品がダメなら和食の味付けもダメってことでしょう？）
＊Gluten　Wheat(麦グルテン。これが曲者！！パンもパスタもうどんもクッキーもケーキもシリアルもダメ。お菓子にもほとんどに入っているし、なんでもかんでも入っている）

アレルギーがわかってから、なるべく野菜＊魚中心の生活を送っていたせいか、肉はすべてOK。そのかわり野菜にもアレルギーが出ているのです。そしてアレルギーになりやすい魚介類も避けていたせいか、かにや海老イカや貝類などは大丈夫。
【moderate】

＊カリフラワー
＊セロリ
＊トマト（これが痛い。トマトケチャップやパスタソース、煮込みハンバーグなどにかなり入れていました。生のトマトはそんなに好きじゃないみたいだけど、結構使っているのよね・・・・）
＊じゃがいも（さつまいもは大丈夫なんだけどね）
＊ラディッシュ
＊アーモンド
＊ツナ
＊オレンジ・レモン
＊すいか

＊マスタード（食べさせてないんだけどなぁ～）
＊ブロッコリー
＊キャベツ
＊にんじん
＊きゅうり
＊ねぎ
＊たまねぎ
＊サーモン
＊はた
＊マスクメロン（マスクじゃなきゃいいのか？）
＊グレープフルーツ
＊グアバ

そして、今はアレルギーじゃないけど、陰性でも数値が高く
このまま食べ続けるとアレルギーになるであろう品目は
＊アスパラ
＊なす
＊にんにく
＊ピーマン
＊こんぶ
＊レタス
＊ココナッツ
＊さくらんぼ
＊はちみつ
＊パパイヤ
でした・・・・。

ねぇ～食べる物なくないですか？
これで、結構悩みました。何を食べさせるのか？
先生も普通なら除去を勧めるけど、これを除去するのは無理だと。
そして半分英語で半分日本語の先生とのやり取りも疲れる。
聞きたいことを上手に英語で伝えられない葛藤もあるし、アレルギーのレポートもすべて英語。
強いみかたマイミク＊ヨウコマンさんに助けてもらったけどね笑

そして悩みに悩んだ結果。
＊ショック状態になるようなアレルギーじゃないじゃないか！！
＊パンやさんの前を通っただけでアレルギー反応が出る子もいるけど
　家はそこまでひどくない
＊お友達が色々アドバイスや代替商品を買ってきてくれたり、レシピを考えてくれたり、日本に一時帰国の時代替商品を買ってきてくれたり、まわりにとっても恵まれている
＊オーガニック商品は高いけど、トータルで考えたら体にいい
＊今回のことで食の安全　食について直視できた
＊すべて添加物を除去し、食品の安全を認識するきっかけになったので、よかったかもしれない。
＊野菜も無農薬　有機野菜にしたし、添加物をとらないように気をつけるきっかけになった

＊手作りで色々応用がきく
＊パンは米粉を使えばつくれるし
＊お菓子はタピオカ粉などをつかえばクッキーやケーキだって手づくりなら食べられる
＊オーガニック食品店に行けば、お菓子だって売っている
＊日本から醤油や味噌の代替商品がでているので、それを使えば和食だって今まで通りに作れる。

そう考えたら先が見えてきました。

がんばります！

何かアレルギーなどの良い情報があったら教えてね

食べ物意外に、今は体のメンテナンスを考え
免疫力をたかめるべく努力をしようと、何をしたらいいか勉強中です

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