2010年09月の記事一覧 | さくらひらりのひとりごと

いのちのごはんを考える　

９月になって　いくぶん暑さもやわらいだかと思いきや　日中は　やっぱり暑いですね～～うまく書けないかもだけど・・・今日は　実家の母のことを。。。「急に暑くなったね～～」と　皆が口々に言い始めた７月の初めのころだったか　以前に比べ少しずつ食の細くなっていた母は　食べ物をほとんど飲み込めなくなっていました。。もともと元気な人間ならともかく　年齢が年齢なもので　食べない　⇒　体力が落ちる　⇒　意識レベル低下・・・の図式。主治医から急場の点滴はしてもらいましたが　そうそう続けられるものでもなく　次々と　いろんな選択を迫られたわけです。　急変した時には　在宅　or 入院？口から食べれなくなったので　胃ろうにしますか？しませんか？胃ろう　とは　・・・口から食事のとれない人、飲込む力の無い人のために、直接、胃に栄養を入れられるように作られた口のことをいいます。胃ろうから栄養剤を流し入れることで、栄養を直接腸に届けることが出来るんです。病気や加齢などにより飲み込む機能や咳をする力が弱くなると、口腔の細菌や逆流した胃液が誤って気管に入りやすくなります。その結果、発症するのが誤嚥性肺炎で　高齢者にとって命取りになります。。５～６年前にも　骨折をキッカケに入院した際に誤嚥性肺炎を起こし、胃ろうの設置を医師から勧められました。しかし当時は　今は亡き姉が断固として胃ろうを拒否。結果　医師も驚く奇跡的な回復をみせ　少しずつ食べることも出来るようになり、、ここまで来るのに時間はかかりましたが、体が不自由ながらも週3日のデイサービスを楽しみにし、「美味しいものを毎日食べれて幸せやなぁ。ありがたいありがたい。」と感謝の言葉とともに　穏やかな毎日を送っていた母です。どんな姿になろうとも母親には生きていて欲しい。。・・・そういう思いがある反面体の自由すら利かない状況で　胃ろうは本人にとって幸せか。。・・・そんな思いが　よぎったり・・・友人のお義母さまが　クモ膜下出血の発作後、　意識の回復のないまま医師から胃ろう手術を勧められ、、、今も入院を続けているという現実も身近にあります。もちろん　経口で食事の取れなくなった患者への胃ろう処置そのものを否定しているわけではありません。状況によっては　有効なことも多いでしょう。けど　高齢者の胃ろうって　どうなんだろう。。。延命措置・・なのでは?..　って考えちゃいますね。。。そんなこんなの決断が迫られた７月。結論として　胃ろうの手術は拒否しました。自然の流れにまかせようって。主治医から、そして　訪問看護婦さんからもね、やんわりとではありますが、ま、いろいろとね、、、ありましたよ。。。。。要するに　この状況のままでは　長くはもちまい・・・ってなこと。。いろんな葛藤があった7月。今思えば　そういういろんなストレスから　自分の体調もおかしかったのかもね。そんなわたしの決断に対し、後悔させまいと思ったわけでもあるまいけど、、、母は　ボチボチ食べることが出来るようになってきました。ホント　ボチボチね。たぶん母は　脳梗塞の後遺症で左半身に麻痺がきているものと思われるんですよ。母を見ていると　普段わたしたちが何気なくやっている『飲み込む』という動作が　どんなに大事なことかがわかります。母のいのちを　少しでも長くのばす　いのちのごはん。。。ここ何年間で　義父、とうしゃん、そして姉・・と　たてつづけに天に召されました。義父の　いのちのごはんは　何だっただろう。食べることが出来なくなってから　長い間　栄養補給のエンシュアリキッド　毎食飲んでたなぁ。「もう何も食べれんのよ。。」と義母が言ってたけど　横浜から帰省した時、好物のうなぎの入った卵焼きを作ってあげたら　「おいしいおいしい。」って　食べてくれた。。。とうしゃんは　だんだん食欲がなくなってきていたのに　急に　「ステーキが食べたい。」って言ったんだった。食べたのは少しだけだったけど　「やっぱ　おいしいなぁ。」・・って　食べたっけ。姉は・・・もうなんにも食べられなくなっていたのに　わたしの持っていったマンゴージュース凍らせたヤツ　「これだけは　食べられるんよ。」と　一ヶ月以上食べてくれた。。。・・・・そんなことを　思い出しちゃったね。。　母にとって　脱水症状が起きると命取りだから水分を摂らなきゃいけないのだけれど　さらっとした水分（水やお茶）は　むせる原因になるのですよ。だから　トロミ剤や片栗粉で　トロミをつける。最初　カボチャかジャガイモか枝豆などに　カロリーの高い生クリームなどを加えて　ポタージュ類を良く作ってていましたが　最近では　普通に作ったものでも　これでミキサーにかけると　たいがいのものはオッケーってことがわかってきたよ。このミルミキサー使ってね。。。今日の母の昼ごはん見て楽しむ　香りを楽しむ　味わって食べる・・・そんな食事風景ではなくなってしまったけど　今の母のいのちを支えているご飯は　こんな感じです。・卵おかゆ・煮物（鶏肉、じゃがいも、枝豆、にんじん、オクラなど）・バナナとヨーグルトそして　お茶。万が一　喉につまらせた時のための吸引器の電源を入れつつの　命がけの食事。もう　こういうのは　食べられないんだろうなぁ。。。　

夏の忘れ物　あれこれ

台風の影響か　幾分暑さもやわらいだ感じのする今日この頃です。あっという間に過ぎ去った夏ではありましたが　いくつか書き忘れのことがありましたので　きょうは　その辺のことを書いてみましょう。いきなりですが・・・・・どぶづけ　・・って知ってます？・土木用語　どぶづけ（詳しい説明は略します）・（関西で）ぬか味噌漬けのこと。（デジタル大辞泉）・（高松地方で）ぬか味噌漬け。特に、酒かすや酒を混ぜこんだ汁気の多いもの。（三省堂　大辞林）・たっぷりのソースに　どぶんと漬ける・・・うま味たっぷり、やさしい甘さ！！イカリ　かつソース　大阪どぶづけ　120g・鮭　のどぶづけ・・・超激辛なんだってね。いろいろありますね～～。けど　これも　どぶづけって言うんだって。長女から聞いたのよ。・どぶづけ / ジュースクーラー各種イベントにおけるビールやジュース等の飲料冷却用に大活躍のアイスボックスです。9月中旬入荷予定予約受付中！ドリンク冷却ボックスサンストッカー日本語って　おもしろい。まだまだ　あるんだろうね～～～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この夏　ブロ友さんから　うれしいプレゼントをいただきました。その１　maxbeet　さん　から。　ONPAKU KOKOROKURU GIFT　　（オンパク　ココロクル　ギフト）オンパク　とは　別府八湯温泉泊覧会の略で　体験を贈る　心を贈る　ギフト　ちゅうことらしいよ。マックスちゃんがモニター当選したものを　現地人の私にプレゼントしてくれました。オンパクといえば　以前　カリグラフィーの体験をしたことがあるぞなもし。で　今回は　各種あるプログラムの中から　一つ好きなものを選んで　モニターすればいいらしい。食あり、ヘッドスパあり、ボディケアあり、アロマ体験あり、温泉泥エステあり、陶芸ありの20数種類・・・・・知ってる店もあって　なんだかうれしい。さぁて　なんにしようかなぁ～～。しかし、これ、笑えるなぁ～～。　ディープな別府を満喫しよう。　街の達人シリーズ　おいさん編。おいさん談義　かつて　やりましたなぁ。。。温泉道永世名人と温泉めぐり　とか　歴史の達人とお散歩　とか　B級グルメの達人と食べ歩き　とか　路地裏猫写真の達人と写真撮影会　　　だって。ほんと　ディ～～～プ！おいさんといえば・・・おいさんぽい方が出てくる　川崎ご当地アニメ・・・・・天体戦士サンレッド　の　ヴァンプ将軍　いいなぁ、このキャラ。かつて横浜時代、居住地が　横浜、川崎の違いはあれど　生活範囲が　かなりリンクしていて　きっと接近遭遇したことあろうところの　ABCストアさん　から。たくさんの　DVD。５がないのが　気になったりして。そして　こんな高価な切手シートまで　いただいちゃいました。レアものだぜ。なんか　ハマっちゃうキャラですわ。皆さん、何鍋を囲んでおりますの？濃いなぁ～～～。マックスちゃん、海老さん、エェものを　ありがとうございました！！！

熱く燃えたか？・・・夏の終わりの大人の休日

8月も　終ってしまいましたね。。。月末の先週末の話題といったら　まず　EXILE　と　葡萄　ですかね。まず　EXILEね。EXILE LIVE TOUR 2010 "FANTASY"　と銘打ってのスタジアムツアー。当地での二日間の観客動員数　8万人。完売だって。 8月初めくらいから大分・博多間の特急ソニックにもメンバーの姿が描かれたラッピング列車が走ってましたですよ。当日は　駅員さんも　EXILEのTシャツ着てるし。。街中は　明らかに違う方言のギャルたちが　コロコロひいて　歩いてるし。市内のホテルは　満室。すっごい経済効果ね。って　コンサートに　行ったわけではありません。いえ実は　コンサートの前々日だったか　友人のK子さんからチケットが回ってきたんですよ。　EXILEのコンサート行かないか？って。でも　この土曜日は　母の介護＆仕事だったから　泣く泣くお断りしたのよね。。。う～～ん、残念。（おまけに　タダだったらしいぞ）まぁ　何がどこであろうが　別に我が家とは関係ない話なのですが　長女が　コンサートスタッフのバイトをしたので　ちょっとかかわりあったかな。グッズ販売をしたらしいのですが・・・大変だったみたい。。 EXILEの人数も増えたし　それぞれのメンバーの限定グッズってあるらしいし、グッズの数だってハンパない。「タカヒロのシャンプー＆リンス下さい！」とか　言われたんだろうね～～。コンサートに行ったK子さんの話では　応援グッズ三点セットってのがあるらしく、、フラッグ、うちわ、ライトだっけか？彼女も　特別ファンってわけじゃないから　すごく客観的に観れて　おもしろかったらしい。でも　観客が一斉にライト振ってる光景なんて　想像しただけで　すごそうだ。あともうひとつ　葡萄。わたしの葡萄好きは　かねてからブログで書いてきました。「今年は　巨峰の箱、何箱食べたかな・・」って。実はあるんですよね、我が県に。九州屈指の葡萄の産地　が。安心院　　と書いて　あじむ　　と　読むんです。ここは　スッポンとかも有名です。むか～し、義父に　スッポン料理の店に連れて行かれたことありますわ。。とうしゃんと　「これ、ホントに食べるんかね・・」と　恐る恐る食べた　かすかな記憶が・・・感想？・・・・なんか　記憶ない。忘れようとしてるのかなぁ。そう、ぶどう狩りにも行ったことあるなぁ。。でも　しばらく行ってないわ～～。この安心院に　同級生K君のお姉様と同級生O君の妻K子さんとわたし　の3人で出かけました。29日（日）のことです。大人の休日です。なんちゃって。この町に入って　最初に出会った露天のお野菜売ってるおじさまから　とにかく試食して味をみて　生産者を確認しろ・・とレクチャーされ。。ぶどう狩りせずとも　昔と違って今は　道の駅やら里の駅やら　いろいろありまして　実にたくさんの種類の葡萄がありました。とはいえ、みんな試食できるわけじゃないのでね、いろんな種類の葡萄を買って　水道の蛇口でジャバジャバ洗い　3人で　むしゃむしゃ食べるわけです。もうすっかり　葡萄腹。同じ巨峰でも　生産者によって　ずいぶん違うんですよね～～。むか～～し、ぶどう狩りに来た時も、、、　確か　いただきもので美味しかった葡萄園に向い　そこでやった記憶が・・・・そんなこんなで　最高な巨峰が　コチラでしたわ。王さまのぶどう。大分県安心院町産【王様のぶどう】1kg　化粧箱入りわたしが　コチラの農園で買ったのは　ちょっと不揃いな　一箱600円。（お写真右）しかし　ここの農園のは　おいしいよ～～。農村民泊もやってるみたいね。あと　今年の収穫は　安芸クィーン　という葡萄。（写真中央）農家のおばちゃんの話を　耳ダンボにして聞いてましたの。多くの石橋で有名な院内町の温泉にて　ざる豆腐定食。なかなか　おいしゅうございましたよ。近くの　おやつの店で　カキ氷を食べて　とても楽しい大人の休日でした。あ～、しかし、食べてばかりだ。