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2012年07月12日
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テーマ: 海外生活(7812)
カテゴリ: Toscana
先日、トスカ―ナの庭で、今年の春、綺麗なお花を咲かせた木瓜の木に実がなっているのを発見。

p boke fruits.jpg

早速取ってきました。

p boke fruits 2.jpg

何かできないかどうかネットでサ-チすると。。。
木瓜の実を使ったお酒のレシピを発見。

ロ―マに持ってかえって来て、瓶を買い、ホワイトリッカ―の代わりにヴォッカを買って、お砂糖は氷砂糖が欲しかったけど、イタリアでは特別なお店に行かないと手に入らないので、普通の砂糖を買って来ました。

Boke 1.jpg

まずは木瓜の実をスライスして。。。

Boke 2.jpg

木瓜の実、砂糖、木瓜の実、砂糖と順々に入れて。。。

Boke3.jpg

最後にヴォッカを入れて。。。

最低3ヶ月、やはり風味がまろやかになるのは1年との事。。。

日曜日に作って以来、毎日かき混ぜてます。氷砂糖を使わなかったので、最初の数週間は、混ぜた方が良いとネットのどこかで見たので。。。

混ぜた後、使ったスプ―ンをなめてるんだけど、なんだかもう、梅酒のような風味を感じます。

出来上がるのが待てな~い。






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最終更新日  2012年07月13日 06時23分19秒
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