三度の飯より好きなモノ?

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イラストアップのやたら多かった11月にくらべ12月は
日々の忙しさに加え、子供たちの後追い&寝つきの悪さで
日記更新ゼロデーが続いてしまいました。
反省…

新年も明けたのにこれではいかん!ということで
簡略版ではありますがここはひとつ連続更新で
まっさらな日記をガツガツと埋めていこうと思います。

さて、最近はまってることとといえば
パン焼き機でのさつまいもケーキ作り!

芋掘りをして大量のさつまいもをいただいたので
パン焼き機でざっくり作ったパウンドケーキを
子供たちのおやつに週一ペースで作っているのですよ。

オーブンレンジで焼くのは手間隙&光熱費がやたらかかるので(型もないし)
材料入れるだけで焼きまでしてくれるパン焼き機は
かたずけも楽だしホント主婦の味方だな~と思います。

さつまいものおやつって、ゆでいもだけでは子供も飽きちゃうから
ケーキのほかにも石垣もちとか
いもだんごとかのレシピも開発中です。
定番のスイートポテトも美味しいし
お正月用にきんとんも作りましたが

何回作っても、多少難ありだとしても黙々と食べておりますよ。

いつか最高に自分好みの
甘すぎなくてかつバターなどの油脂も少なめで
それでもふんわり美味しいおいもケーキ作ってみたいなあ~。





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最終更新日  2009.01.05 06:33:47
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