scope Xmas 2012 0
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石本先生にお願いしてオイバへ連絡をとって貰いオイバの家へお邪魔してきました。最初はストックマンでお惣菜を買って一緒に食べようって話してたんですけど、オイバからブリニを作って食べようという事になったので、恒例のブリニ会です。ちょうどシーズンだし。ナイスですね。オイバと石本先生と僕と秘書課の玉ちゃんそしてオイバの姉ちゃんの計5人での集まり。このナガーーーーイ電話のコード!とても使いやすそうです(笑)僕らが買い出しから帰ってくると既にテーブルクロスも食器もセットアップしてくれていました。食器はオイバのお気に入りA4(アーネリヤ)シリーズ。もちろんオイバのデザイン。これ集めてるんだけど全然手に入らないんです。持ってる人いたら売ってください~(笑)テーブルクロスは石本先生のBambunkukka。とても新鮮な組み合わせ!!オイバらしい~。オイバと石本先生がお互いにお互いの作品を持って使って飾ってるのが素敵なんですよね。いいですよね~。自分の作品があるって。僕には、なんもないや。食後はみんなでコーヒーを準備してオイバも石本先生も愛用しているロールストランドのCoboltiでお茶です。今回はオイバ先生もお疲れでしてヌータヤルヴィへ行ってオリジナル作る!は無理だったんだけど、また暖かくなって雪が解けて、歩きやすくなったら一緒に行こうなって事になんとなーくなってます。全然決まってないんだけどね。でも、また帰り際、次はいつ来るんだ?って聞いてくれて。それがいつも嬉しいんですよね。また新しいバードとか卵とか!いっぱい作ろうぜ!オイバ!!!!!
2013.02.11
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オイバ・トイッカクラウス・ハーパニエミアンット・メラスニエミハッリ・コスキネンヘイニ・リータフフタと、フィンランド人な友達が増えてきていてヘルシンキライフも楽しくなってきてるわけですが、最近急上昇株あり(笑)今年のケジュールノートの表紙を描いてくれたイラストレーターのマッティ・ピックヤムサ!そして一緒にヴィンテージディーラーしてるエエロ・モノネン!この二人とは一緒に大いに盛り上がりお互いに記憶を飛ばす勢いで飲み続ける事ができるから飲み会が楽しい。みんないっちゃえばさ、何があっても次の日どうこう問題になったり、気にしたりする必要もなく、細かい記憶はなくても「楽しかった」夜があれば、それで良いのだと最近特に思うわけ。なんだそりゃ(笑)前に日本へきたとき、色々連れてってあげたので今回はお礼に自宅でフルコースイタリアン。自分で料理してもてなすっていいね。テーブルをフルでセットアップして。でもね、飲みすぎて盛り上がり過ぎたからほぼ写真ないのです。完全に酔い、酔いがさめてカメラをみてみたらこの2枚のみが断片のように残ってました。僕がとってるんだな。しっかりしてるな。記憶なくても。ちなみに、僕は泥酔してマッティの絵本Kaiken maailman elainsadutの原画14枚(表紙含)をまとめて買っていた。僕の記憶はさだかではないのだがマッティ達からは速攻でインボイスが来てたからその点が僕と彼らでは大いに違う。そして僕は秘書課の玉ちゃんにリクエストをしておいた。以下の通り、毎回みんなに伝えてくれと。「酔った席でのオーダーは、確定ではなく 最終決定は翌日以降に連絡します。」でもね。マッティの原画、超いいので額装してリミテッドにラインナップしましょう!子供部屋とかに飾ったら超カワイイと思うのですよね。
2013.02.10
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3日連続してクラウスに会うことになりまさにクラウス強化DAYのようになってます。流石にお酒は控えめな昼のランチ兼ねてのミーティング。で、今はなしてるのはクラウスが昨年食器、コレントシリーズの販促の一環でヌータヤルヴィでトンボのオブジェを20体作ったんです。その時色々なイメージがわいてきてもっと沢山作りたかったっていうのでじゃー一緒に行って作ろうと勝手に盛り上がっています。でも、そこで作った試作をスコープが買い取りして更に、製品も作ってスコープで取り扱えば満更、うまくいかない話でもないのかな?????って、都合のいいように考え二人で盛り上がってます。
2013.02.10
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We will open a cosy pop-up shop in central Helsinki for the winter period, from the 12th of December to the end of February. The offering includes Klaus Haapaniemi's full signature collections: cushions, hand tufted rugs, throws and other textiles along with special edition products such as limited edition prints, ceramics, jewellery, umbrellas and gifts. Pop in for browsing or just for a hot drink and a chat!(←クラウスのサイトから無断転載。)只今、ヘルシンキでクラウスのポップアップショップオープン中。2月25日まで?だからあと少しなんだけど。そこで開催されたカクテルパーティーの模様~を!写真のみ~膨大にアップ!イエィ!
2013.02.09
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午後からはANTIKツアーLIMITEDにラインナップしたいアイテムや今後の資料になりそうな物なんかってのは常々ためていかないと直ぐに枯渇しちゃうし僕が欲しい物や興味がある物は集めようと思っても一気に集められる物が非常に少ないので家具と雑貨それぞれ1日ヴィンテージチェックDAYを設けるようにしています。改めて昔の物をみるとパラティッシやアピラはオーバルが素敵ですね~!!!!もともとオーバルだった物が生産効率を重視して丸へ変更になりそれをスコープが元のオーバルに戻す(笑)でも効率よく作りたくて変えた形を効率悪い形にまた戻すというのは実は結構大変で、かなりの力がいります。そうして復刻に成功したパラティッシブラックのオーバル25cmですが、完売してしまったから次を何とかしないといけないですね。そして、いつかボウルのオーバルもやりたい。オーバル!100000いいね!この初期のアイノ・アールトのガラス食器類は今の量産ガラスにはない、素敵ポイントがある。特に、カルフラ・イーッタラの前のタイプに。それが何か!どこなのか?わかる人がいたら採用!(笑)なんちゃって。でも、ガラスのオリジナルも数年後には作る事になるから、それ用の資料みたいな物なんだけどこの辺を手にして使ってみると!!いいですよ。本当に。30年代のが一番よくて40~50年代のもなかなか。これ、今回の僕の流行。オイバの野菜とか果物とか。サイン無しなんだけど「ポテト」が最高なのです!オイバのアトリエにいっぱい飾ってあって見てたら欲しくなったので、今回ゴソッとゲッツ!僕の好きなバードの一つ、ペッカシーニ。この緑以外に、ブラウンっぽいのがあるんだけどそれを売ってしまって後悔中。ずっと探してるんだけど見つからない。そんなもんっすね。フローラやファウナは有名ですがオイバ・トイッカのフルッタって知ってます?これを探し続けて3000里!(笑)1970年代に、某スーパー用(名前忘れた)に1年限定生産されたシリーズって聞きましたが、これはホント全然見つからない。12個持ってる人を知ってますが売ってくれないしね。トホホな状態が続いてましたが!遂に見つけました!オイバもよく覚えてるみたい。フルッタの話をすると少し盛り上がります。あれば数少ないから見つからないだろうって言ってます。でも、みつけた!イェーイ!やったね。一緒にIGLUのサイン入りも数個発見。持ってない色だからラッキー!!!!そして最後に。あるところにはある。とんでもないユニークピース。↓下の以外に2つ凄いのをゲッツした。でも写真はない。隠したわけではなく、早々に梱包されてしまったから。そのうちお見せしますね。フフフフ。
2013.02.09
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昨年末にヘルシンキにもハードロックカフェができました~。(もともとあって一回閉まった?)特に何ってわけじゃないんだけどハードロックカフェのクラシックタイプのTシャツが好きで、最近集め夏には気にいって使ってます。出張の一つの楽しみ!でありますね。で、ヌータヤルヴィのガラス職人!みつる君がヘルシンキにいるって事だったので一緒にご飯を食べに!ハードロックカフェ!!そして、ハードロックでいつもオーダーするのは常にリブとモヒートである。これは絶対である。ヘルシンキのハードロックカフェ!凄く広くて綺麗で、いい感じでしたよ~あんま興味ない人多そうだけどもしお口に合えば是非(笑)旅先定番スポットを作る。わるくないですね~。
2013.02.09
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クラウス&ミアとはとても気があうし妙に流れも合う。彼らはロンドン拠点なのでそれ程、ヘルシンキへ来てるわけじゃないんだけど僕たちがヘルシンキにいる時は、なんかいつもいる。それで、一緒に晩御飯を食べて、違う日に軽くMTGいう名のもと、また時間を伴にして一緒にいる事が多い。今回も僕らの日程に合わせてクラウスがヘルシンキへ来るのを早めとりあえずのディナーへ行きました。場所はいつものatlje finne。アントゥ!のお店。2012年のフィンランドベストレストラン50の12位にランクインしています~。美味しいよ。ヘルシンキへ来ると毎回ここで食事している気がします。artekの人々もよくここを利用します。ヘルシンキへ行かれる際は是非!オシャレなフィンランド料理ですよ。そしてそんな高級店でもないので。ソムリエさんとも、かなり仲良くなった。こうして色々な国、色々な街に知り合いができていくっていうのは、不思議な感覚なんだけど心地よくて、日本より僕はオープンに、そんなに難しい事を考えないで付き合う事ができるから楽でよくて僕には合っています。ちょっと距離感があるぐらいのが楽だったりしますもんね(笑)結構、僕、人付き合いが苦手なタイプなのですよ。仲間はいいんだけどね(笑)人脈づくりとかそういうのは超苦手で、どちらかというといらない。疲れるから、そんなものは、いらない。今回の話題の中心は、次の出張の日程について(笑)仕事ばかりで日程を組むと、忙しくて疲れるから1週間仕事+1週間遊びがベストだという事になった。そして僕は近々、クラウスの家に行く。印判の展開、僕の中でようやくアウトラインができてきたので、一気にロンドンのスタジオへ行って1週間ぐらいかけて一緒に完成させちゃおうのプランです、でも、それには、どこのレストランでご飯を食べてどこに遊びに行くかも考えないといけないなって事を案外、真剣に語り合うのであります。もちろん、かなりのお酒をいれて。こういう無駄?というか、完全に仕事ではない所から新しい方向や、新しいアイデアは生まれていくのでこういう時間を過ごし続けていると、スコープは非常に楽しい方向へいけるんだけど、僕の肝臓が限界に達するんじゃないかが気になる所(笑)なんにしてもそろそろ決めます。クラウスとの印判プロジェクト。
2013.02.08
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大きな家具を買ってしまって、引っ越す時にコレってどうする?って若干後悔気味な物が、今、我が家にはあるわけです。用途が特化されててサイズが大きくなればなる程、次への持ち越しが難しいケースが多々生まれる。そう考えると大きなソファーより一人用ソファ―や、ラウンジチェアが価値高なんじゃないか!?と思うわけです。自分の席が作れるのは最高に嬉しいし!!!!!引っ越す事になっても、その椅子は持っていけばいい。子供にも1人1つ与えて、巣立つ時には持っていけばいい。そうやって続いていく物を!って思うと、大きな何人前的な物は向かない。だから今、僕は2Pとか3Pびソファーには興味なくなってしまって1Pソファーとかラウンジチェアに興味津々なわけです。また、こういう一人用というのは、なんともコンフォータブル!!そして、価値高い!なんですよねぇ。ギュンギュン痺れます。エーロ・サーリネンの代表作Womb Chairのオリジナル。ファブリックもオリジナル。もち、リプロじゃないよ。そういうのは、僕は欲しくないです。エクストリームレア!パレスホテル用にアンティ・ヌルメスニエミがデザインしたラウンジチェア。そのホテルで使われてたその物。座面のファブリックも含め全てがオリジナルだそうで!!!座り心地もハッとしてグー!SAIKOH!でした!レッグが、丸いチューブ型ではない現行とは少し違うスワン。これも良い椅子ですよね~~。状態も綺麗で良かった。そんな古い物ではないんだけど、なんとなーく僕の好きな人はみんなこれを使ってるからミーハー根性丸出しで、興味津々。いい椅子ですよね。いい椅子。そして椅子なんだけど1940年代の状態良好なartekのChair63。ナイス!69の次に好き。座り心地も素晴らしい!!アンティ・ヌルメスニエミが個人宅用にデザインしたベンチ。まー、非常に普通なベンチ、されどヌルメスニエミ。だけど、普通のベンチ。でも、素材がいいから素敵だった。あとはイームスのLCWチェアの古いのもエガッタ。この辺、掘って掘って、集めて集めて進んでいった先には漠然と!ですが、少し面白い景色が見える気がしています。ラウンジチェア、1Pソファー、カーペット専門のエクストリームレア☆☆☆☆☆ショップでもやろうかなぁ。老後の設計設計!(笑)なーんて。
2013.02.07
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スウェーデン→フィンランドストックホルム→ヘルシンキ到着して、すぐに石本藤雄大先生のお家へお邪魔してサウナ入って、夕食ご馳走になりました~。マンキツ!今回はホント大失敗!ほぼ写真が撮れてない~(涙)秘書課の玉ちゃんがスウェーデンでゆで卵にスマッシュヒット!それを引きずっての移動だったのでホテルで休んでて貰いました。という事で、一人で先生の自宅にやって来たので写真を撮ってる余裕がない(笑)更に、撮った写真も話の合間に慌てて撮ってるから、ボケボケで使えない。やっぱ玉ちゃんがいて、二人いると時間も余裕もあって、写真もバッチリ!撮る事もできるんだけど一人だとムズイっすね。つうかーん。通関。違う。痛感。石本先生とは年末は東京の展示会でお会いして夕食をご一緒し年始はちょっとした小旅行をして4日間ご一緒してるから僕的にはかなり!リラックスモードで訪問できる(とはいっても緊張感はある!)唯一の大御所先生様でございます。で、今は先生の展示会を生まれ故郷の松山でやろうじゃないか!という目標に向かい(それも今年の秋とか!時間ないし!)色々お話をしております。まだ実現できるかどうかわからないんだけど、なんとかしたいなぁ~って個人的には思ってます。だってね。先生の生まれ故郷での展示会ですから。それは一度はやりたいじゃないですか。僕だって生まれ育った愛知県は渥美半島で何かやりたいと思いますもん。それが、なんとなく、今流れがあるから、勢いに乗り開催したいんだろうなって感じるから、僕も、色々細かい事は考えないでザックリ!協力しようと思ってます。でも、実現したらいいですよ!また松山行けるし!道後温泉入って、労研饅頭食べて、ことり言って鍋焼きうどんを食べる。夜は馳走や河のもあるし、バー露口もある!楽しみ満載!ビバ松山!そして石本先生のFlowerがゴソっと行く!松山に。この日、2人で飲んでて素晴らしいアイデアが出ちゃったのでそれが作品になって松山での展示会に飾られたら凄いよ!ってここまで書いて開催できるかどうかはわからないんだけどなんとかしたいですね!がんばってみましょう~。もし開催できたら、みんな見に来てね&応援してね&協力してねなんか写真にとってあった先生の家のスツール60.いい味です。
2013.02.06
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ストックホルムのレストランいくつか行ってみましたがここ、Rolfs Kokが今のところ一番好きですねぇ~。ストックホルムのビンテージディーラーもここオシでしたし、この夜、フィンランド人のビンテージディーラーともバッタリ会ってしまいました。誰と話してもココは出てくる。そこまで高級店というわけでもなく行きやすく、お店も楽しい雰囲気だし、何もかも調度良いです。このお店は席が狭い。狭いから色々工夫されている。例えばカウンターの下にバッグを引っかけるフックがついていたり、壁にもいっぱいフックがある。壁にモリモリかけられるように。そして、このパン!これが名物みたいなもの?狭いテーブルを広く使えるようにパンも串刺しに高層化されております。スターター、メイン、デザートでオーダーするようなメニューの構成なんだけど、メインだけって人も多かった。スターターはハムの盛り合わせ、エスカルゴ、生ガキをオーダーしてるのをよくみました。エスカルゴと生ガキは1個単位でオーダーできるんだけど、大体みんな5~6個ですかね~。オリーブのコンフィはスコープのレシピで作りましたが初めてレストランで食べました。やっぱ、美味しいですね。ワインが超すすみます。メインは豚のコンフィ、豚の自家製ソーセージ、牛ほほ肉の赤ワイン煮。この3つが圧倒的人気を誇っていましたが、他にステーキや魚介のスープなんかもあります。個人的には豚のコンフィが最高に好みです。日本に帰ったらスコープのレシピにアップしたろう!と既に打ち合わせが進んでいます。もちろん、ここのレシピではないけどね。魚介のスープは、そう、ヘルシンキにあるハカニエミのマーケットホール内、有名なスープ屋さんありますよね?ヘルシンキへ行ったことある人なら知ってるのでは。そこのスープと非常に似た方向性です。デザートは。。。食べなかったので以上レポ終了です~。ストックホルムでオススメのレストランは?と聞かれれば、今はココかな。すごくいいお店でしたよ。そう、HPから空席状況と予約をとれるから非常に便利。でも、いっぱいで予約をとれなくても早い時間ならカウンター空いてたりするから入れたりもします。Rolfs kökTegnérgatan 41, 111 61 StockholmReservations +46 (8) 101696
2013.02.05
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2013.02.05
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ストックホルムファニチャフェアへ行ってきますた。前日から玉ちゃんがゆで卵に完全ヒット!(あたった)しちゃって身動きがとれない状態に陥ってましたがこの日は展示会なのでなんとか!なんとか!ヒーコラヒーコラばひーんばひーんな雰囲気ながら展示会へは行けました。あっ、同じの僕も食べましたけど僕は全く元気です。胃は強いんです。かなり。さて、かなり大きな展示会なのでなんとなく、いい感じじゃない??って思ったのをアップしてみましょうか。近々スコープでも取扱いを開始しようと思っているデンマークの&tradition、ここはナイス。このテーブルの黒をスコープ趣味の店という名の撮影スペース兼社内飲み会スペースとして使っていてスコープアパートメントの照明もココです。なんとか現地で売ってるぐらいの値段で日本でも販売できたらなぁーと画策中です。奥はヤコブセンのソファー。奥行きが狭いので日本向きな気がしています。高いけどね。さすがに。David design。好きだったんだけどインテリアは終了し完全ファッションだけかと思ってたら、また出てた。でも、僕が欲しかった物たちはどこにもいなかった。これからガンガン出てくるのかな。どうなんだろう。スウェーデンといったらアスプルンド、ですねぇ~。すごーーーくカッコイイ。ここの物はどこか憧れが芽生えてしまう特殊な魅力があります。品があります。すごくすごく素晴らしい。取引はないけど大好きです。こういう方向で僕もスコープのオリジナルを組んでみたいと常々尊敬申し上げています。このコンパクトな収納はかっこよかった。あっ日本のアスプルンドとは全く別物なのでご注意ご注意。ストリング、ここもいいですよね。取扱い開始するべく話は進んでますので、スコープにも登場する事でしょう。このシェルフに組み込めるデスクが凄く良かったです。たためちゃうので、使わない時は場所が凄く広く使える。でもって、ガタガタもしなかった。いい感じ。クリントの照明いい感じだなーって思った。お値段がお手頃になるといいんだけどね。もう少し!って気がするなぁ。このデスクが超かっこよかった。スコープで人気の花瓶FloraをデザインしたLouise Campbell (ルイーズ・キャンベル)によるものです。ハッリコスキネンのベンチもあった。フィンランドのNIKARI、ですかね。多分。ただ、値段は凄く高いそうです。詳しくは聞いてないけれど。この丸っこいカッティングボードみたいなの。凄く大きくて魅力的です。コレ、凄く欲しい!!!トムディクソンのブースにあった。日本でも仕入れられちゃったりするのかな?値段しらないけど、ほんと良い!!!!この記念モデル!アップしないと。そしてドムスも取り扱わないと。なんか追われちゃうなぁ~。焦ります~。最後は最初にアップした写真のアンドトラディションのボスマーチンでしめ。かっこいい彼です。仕事も超早くていい人。話が終わり僕が立ち上がると横から「ヒラ~イ!」と聞き覚えのある声が。ハッリ・コスキネンでした。僕の次にマーチンとミーティングする事になってたそうな。なんか面白いね。あっ。ハッリの写真を撮るの忘れた~オーマイガッ!
2013.02.05
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今回のスウェーデン出張といいますかそもそもこの出張のメインといいますのは僕の北欧の三大先生と崇める御一人インゲヤード先生とどうも?一緒に物作りできるのでは?ないか??の流れを微妙ながら感じちゃったのでスウェーデンへ着ちゃったみたいなものでして、そんなもんです。ちなみに僕の三大先生というのはオイバ・トイッカ先生石本藤雄先生そしてインゲヤード・ローマン先生です。業界の三賢者、みーたーいーなー。さて、スルッセンから船に乗りインゲヤード先生のアトリエへ。お土産は最近の定番「東屋の俎板」海外へのお土産は非常に気を使うんですがのれん的な「ザ日本のお土産」みたいな物だと正直イタイ感じになっちゃうし、使って貰っても申し訳ない雰囲気を室内に作りだしちゃうからいつもお土産は気を使って選ぶようにしています。そんなわけで東屋の物が多くなり。こういう素材の良さが際立つずっと使い続ける事ができる物というのは万国共通、年齢関係なく好まれます。物に対して目の肥えた人には特に。包装紙も凄く気にいってくれまして~。褒めてもらって、大事にしてくれると凄く嬉しくなっちゃいますね。今回、ほぼ半日、ご一緒させて頂きましたがやっぱね、物を作る方向性、考え方が似ているんです。そうなんだろうなって思ってました。実は。だから、話ながら「そうそう!そうだよね!」という接点が非常に多かったです。自分は欲しいとは思わないけどこういうの欲しい人もいるでしょう?みたいな方向で作りたくない。僕もそう思う。毎年2回とか時期を決めて新作をだし続けたり製品を完成させるリミットを決めて作り続けるのはやりたくない。僕もそう思う。物を作っていくのにスケジュールを組んでゴール決めてという進め方は当然だとは思うんだけど、実は僕はそれが嫌い。嫌いというかできない。やりたくないし。だって、いつ完成するかなんて、わからないんだもん。ゴールは、もうこれ以上ブラッシュアップできないってぐらいに自分の中でスッキリしちゃった時がゴールなんだと常々思っていてそれはいつくるのか?なんてわかるわけない。でも、スカってする瞬間がくる。そこまで行って初めて発売したいなと思う。もちろん、その後、改良したいポイントが出てきたりすることもあって、それはそれで直していけばよくてでもそれをずっと続けて行く事が大事なんだっていつも思うのです。そして奇抜な斬新なデザインというよりバランスが大事。用途があって、新しい物が生まれる。そんな事を僕は日々考えてますがこういう考え方で何かを作っている人ってあまりいない。いないもんです。でも、まさにインゲヤード先生がその方向でした。僕もいつも自分だけ浮いてる感があってこういう考え方で会社進めてると実は友達どんどん減っちゃうんですよね。ひとりぼっちーみたいな。いや、ほんとに。笑えるぐらいに。なんか寂しかったんですけど少しホッとしました。ストックホルムで。さて、似た2人が物を作っていくことになると・・・いつ完成するんだろうね。ハハハハ。年に3回はストックホルムへ来よう。そして、次はスクルーフの工場も取材しよう。スウェーデンのガラス、インゲヤードのガラスを盛り上げていこう。僕はがんばろうと思う。
2013.02.03
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ストックホルム、ヘルシンキ、コペンハーゲンそれぞれの街を代表するような大物ヴィンテージディーラーさんがいらっしゃいます。いや?そう聞きます。ヘルシンキのお方はよく知ってるからフィンランドへ行く度に会って自宅行って食事行ってというのもしばしばなのですがストックホルムのお方はやり取りはあるものの直接、会った事がない。それでお邪魔してみました。すると、ばっちり覚えていてくれてお店の中だけじゃなく離れた所にある広大な秘密倉庫へ連れていってくれました。ヤバかった。いやぁーヤバかった。非常にヤバス、ギガントヤバスな内容、コレクションでございました。凄いの見ちゃったんですよね。そこで。こんなんもお持ちですか。。。的な。腰引けましたね。久々に。時計いっぱいの大きな鳥これでわかる人は素晴らしい。買うか!買うか?買うか~・・・う=ん。そこまでいくか、いかぬべきか。はたまた、それ手にしてどうするのか?どうしたいのか?いや特になにもないのかもしれない。なーやーむーーーーーー。なーやーんでおりいます。リミテッドに良さそうな物?研究資料的な?撮影備品的な?いろいろ只今検討中です。欲しい物マル毛。ケアホルムナーイスアアルトナーイスリンドベリナーイス
2013.02.02
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Café Rivalを出た僕達の目に入ってきたのがショーウィンドーがセムラまるけのお店 Chic Konditori。あそこなら絶対セムラがあるねと玉ちゃんと話しながら、いざ出陣!入ってみるとテイクアウトやイートインのお客さんがたくさんいてセムラが飛び交う感じ。僕達がいる間も焼きあがったセムラがどんどんショーウィンドーに並べられていました。テイクアウトの紙袋もセムラ柄。セムラ!セムラ!セムラ!です。ま~さ~に、セムラ!これセムラ、セムラ祭です。ここのセムラ(もちろん通常サイズをダーオー)はパンのサイズが大きいといいますか、パンの比率が高い。アーモンドの粒感のあるマジパンがいい感じでパンの風味や生クリームは何だか懐かしい感じ。素朴な味わいでおいしゅうございましたよ。大体どこも混んでるので、席が無い事多いのですが空くのを待ってると日が暮れるからサクッと相席、積極的に相席で行きましょう。それがいいよ。Chic KonditoriSwedenborgsgatan 1, StockholmMonday - Friday: 8:00 to 18:00 Saturday-Sunday: 10:00 to 17:00※HPないので営業時間は確証ナッシング。
2013.02.02
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ホテルから歩いてすぐのところに、アバの一人がオーナーのRival HotelがありましてそこのカフェCafé Rivalのセムラもおいしい!と聞きまたまたやってきました。セムラ食べ隊!参上です(隊員は僕と玉ちゃんの2名のみ)。セムラ、セムラ、セムラのメカセムラー。土曜の午後、近くに映画館もあるからかとても、と~っても!混んでいてレジにも長い列。何の疑問も持たず最後尾に並んでいたのですがふと気づくとショーケースにはセムラがなく誰もセムラを食べていない!お店の人に聞いてみると、「うちの店では未だ始めてないよー。」とのお返事。残念ながらセムラが無いので、僕達は出ることにしたのですがおいしそうなサンドイッチやケーキがたくさんあるお店でした。人がひっきりなしに入ってきてました。そして皆、昼から飲んでて楽しそうでした。Café RivalMariatorget 3, 118 48 StockholmMonday – Thursday: 8:00 to 21:00Friday - Sunday: 9:00 to 21:00
2013.02.02
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セムラで検索をすると必ず名前が出てくるお店、Tosse。※敬礼!しようと思った瞬間にシャッター押しちゃうんだもんな~。あ~そこ~みたいなぁ~。こぢんまりとしたお店で、イートインスペースは少ないのですがこれまたお客さんでいっぱい。僕たちが行った時はテイクアウトの人もイートインの人もほぼ全員セムラを注文していました。笑えるぐらいにみーーーーーーーーーーーーんなセムラです。ここのセムラは通常サイズとミニサイズの2種類。僕たちはまたまた通常サイズをダーオー。ここのセムラは生クリームがフレッシュな牛乳って感じでとにかく非常に猛烈にサッパリしています。斬新なぐらいのサッパリ。これまたおいしゅうございました。で、このお店でもう一品。北欧本「北欧のおいしい話」によるとおそらく一番有名なスウェーデン菓子って書いてあったので試してみる。プリンセストールタ。なんかミスっちゃったかのような名前なんですが(笑)↑もちろん、これ一台は食べてない。危険です、本当に危険です。僕と玉ちゃんの甘いもの摂取量(笑)。折角苦労してダイエットしたのにあっという間に戻しそうです。怖いなー食欲ってー。くわばらくわばら。TosseKarlavagen 77, StockholmMonday – Friday: 07:00 to 18:00 Saturday: 9:00 to 17:00 Sunday: 9:00 to 16:00そうそう、セムラの季節限定っていつからいつまで?ってホテルの人に聞いてみたんだけど1月くらいからイースターまでかなぁ、というお答えでした。
2013.02.01
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モダーンなスウェーデン料理のレストランミシュランの星も1個ゲッツしてるF12※日曜定休 住所:Fredsgatan 12夜は料理フルコース、お酒フルコースで2300SEKと高級飲食店ではありますがランチは比較的行きやすい。3皿のコースで390SEK4皿のコースで460SEK更に。金曜は特別な曜日らしく100SEK安くなるそうで3皿コース290SEK、4皿コース360SEKです。これは嬉しいですね。いきたくなりますね。更に更に、金曜のランチはグラスワインも特別なのを数本あけて、お得プライスで準備してくれてます。って、このサービスが、いつまでやってるのかわからないんだけれども。今はカナリイイね!僕が頼んだのは4皿コース。ここはかなり美味しいです。ホントナイス。もちろん最近の人気レストラン的な新しい演出もあって新鮮なんだけど、結構、正統派なのかな?僕は好きです。お店の雰囲気も落ち着いてて良いですし。実は前日にかなり人気だと噂される☆☆レストランでディナーしたのですが少々ずっこけまして(僕には合わなかった)ブログにアップできず、なんだか、なんだかモヤモヤサマーズしてたところのF12でして大変大変大満足だったわけです。思わず夜の予約をしてしまおうか!?そう思ったぐらいです。ここは良かったですよ。本当に~。最後の写真、汚くてごめんなさい!なのですがコレ、グスタフのカップ&ソーサーです。軽くて使いやすかったです。現行であるのかな?こういうドシンプルで使いやすい業務用のナイスC&Sを生活に取り入れたいなぁ~と思ったので資料的に撮影しておいたわけです。飲み終わって気づいたから汚いわけ。
2013.02.01
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今年のセムラの日は2月12日(火)。この時期スウェーデンでは街中のカフェ・スーパー・デパ地下コンビニなどなど、いたるところで季節限定のお菓子セムラを見かけます。セムラとは、カルダモン味のパンをくり抜いた中にアーモンドペースト(マジパン)を詰めそこにたっぷりの生クリームをのせ、パンのふたをのせたもの。灰の水曜日からイースターまでの断食期間(四旬節)の直前の火曜日に食べていたという説と断食期間(四旬節)中の毎週火曜日に食べていたという説がある伝統的なお菓子です。そして四旬節直前の火曜日がFettisdagen (Fat Tuesday)というセムラの日になるわけですが確かに太っちょ指数がかなり高そうなお菓子。毎年スウェーデンでは、新聞やネットなどが各々の今年のベストセムラランキングを発表するほど熱いお菓子!ということで、せっかくストックホルムにいることだし、生クリーム大好きっ子さんの僕と秘書課の玉ちゃんで有名なセムラをいくつか食べてみることにしました。先頭バッターはホテルの人の一番のおすすめでありランキングでも評価が高いVete-Katten!!通りの看板から建物の入り口へ。クラシックな雰囲気がとても素敵です。お店に入るとお客さんがたくさん。アフタヌーンティーの時間帯に行ったからか、どのテーブルも満席。セムラをのせたお皿を持ってしばし待っていると「もう行くからここに座りなさい」とお爺さんが席をゆずってくれました。ありがとうございますー。僕たちが行ったときは4種類のセムラがありました。通常サイズ、ミニサイズ、パンではなくパイ生地のセムラそしてバターと卵の分量が多くてカルダモンを使っていないセムラ。最初なので通常サイズのセムラをダーオー。生クリームがあっさりしていて、マジパンの甘さとカルダモン味のパンとのバランスがばっちり。おいしゅうございました。まだ色々いくけど、多分ここが一番おいしいな。そう直感。グッダー、グッデスト!です。※コーヒーをオーダーしてもコーヒー出てこないと思ったらテーブル近くにこんなテーブルがありました。で、みんな自分で注いで飲んでました。お金払った人は飲んでOK的な感じなんでしょうかね?特に制限もチェックもないようで勝手におかわりしてた。こういうユーザーにお任せ的な、ゆるーい仕組みっていいですね。人間味があってお互い信頼もあって。ナーイス。ナイセスト!Vete-KattenKungsgatan 55, 11 22 StockholmMonday to Friday: 07:30 to 19:30Saturday: 9:30 to 17:00Sunday & Holiday: 12:00 to 17:00
2013.01.31
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特にハードロックを聞くわけではないんだけどーホーチミンでランチに訪れた時から癖になってて出張先にハードロックカフェがあれば必ず行きバーベキューリブを食べて、モヒートを飲みます。で、自分へのお土産としてTシャツを買います。それは白地で、都市名が書いてある一番ド定番なタイプと決まっていて夏場は大体、ハードロックカフェTシャツを着て過ごしています。最近着てる人あんま見ないからオシャレかな!?って思って。ぎゃーくーにー!ヘルシンキにもオープンしてるはず。絶対行くし。で、Tシャツ買う。Tシャツ!こういう楽しみを色々な都市で作ってくれるお店っていいね!ロッキングゥ~!
2013.01.31
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今から6年前、初めてストックホルムを訪れた時非常に意味不明でモヤモヤした電車チケット2枚事件。http://plaza.rakuten.co.jp/scopeblog/diary/200702180006/ストックホルムを走るSL社の地下鉄、市バストラム、郊外電車は共通チケッツで乗れ全エリアが5ゾーンにわかれていて1ゾーン増すごとに1枚チケットが必要になる。チケットは利用開始から1時間有効。時間内なら乗り換え自由。そしてチケット1枚15SEKだが、最低購入金額が30SEKだから2枚買わないといけない。(※これ当時の料金ですが)で、僕はチケット2枚を買って1ゾーンのエリアに行こうと思ったらいきなり僕の持ってる2枚のチケットに同じ時刻を刻印されたからな~に~!やっちまったなぁ~!と心底思ったわけです。非常に混乱し意味不明のまま今日まで来たのですが最近の地球の歩き方みたら、修正されてますね。最低購入金額ではなく、最低料金が2チケットって事だったわけですね。なーるー。なので1ゾーン → チケット2枚いる2ゾーン → チケット2枚いる3ゾーン → チケット3枚いる4ゾーン → チケット4枚いる5ゾーン → チケット5枚いるこういう事ですかね?最低購入金額って書いてあったから切符は2枚からしか買えないと理解してたんだけど本当は2枚からしか使えないということなのですね。わかったわかった~なっとく~って、この仕組みだったら1ゾーンって2ゾーンじゃないの?うっ、うっ、なんか、また、モヤモヤしてきた。こういうモヤモヤを何年も引きずる事になるから海外で列車やトラムを利用する時は、もう最初から乗り放題チケットをゲッツするのがよろしい。損得計算せず、もういきなり乗り放題がよろしい。それが一番気が楽で後々モヤモヤもなく何事もお後がよろしいようです。今回はバッチリゲッツ!7 Days Travelcard !!チケット300SEK+カード20SEK=320SEKこれで1週間乗り物は気を使わず乗れるのだから安いもんです。気楽気楽。裏に名前かいとこーっと。
2013.01.31
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僕の海外出張というのは極めて適当なので大して予定もたてず、大して予定もないまま何となく旅立ち、ガラガラスケジュールで常にのんびり過ごす気満々なんだけど不思議とタイミングよく、みんなから連絡があってどんどん予定が詰まっていくわけです。今日もクラウスからメールがあり2月8日からヘルシンキにいる事が判明。彼、今、ヘルシンキでポップアップなショップをやってるんですね。2月9日にそのショップでカクテルパーティーを開催するって事なので僕もヘルシンキにタイミングよくいるから参加する事にしつつ、8日か13日にも打ち合わせという名の飲み会をする事にしました。ちょっと話したい事もあるのでよかった。クラウスのショールを僕はPCケースとして秘書課の玉ちゃんは普通にショールとして出張中は特にフル活用してるからなんか通じちゃうのかも。笑えるぐらいにタイミングが良い。ニンともカンとも。
2013.01.30
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20代でスコープを始め、気付けばもうすぐ42歳。今年は後厄で体力も衰退気味なはずなんだけど名古屋→ヘルシンキのフライトbyエコノミーは完全に慣れた。慣れたなぁっと思う。車で名古屋→松山ぐらいの移動と大して変わらずあっ、もう着いちゃう?ぐらいの感覚です。ただ、ヘルシンキで乗り継ぎ、別の都市へとなると流石にしんどい。今回はストックホルムが目的地なのでヘルシンキから40分ぐらいのフライトだから全然大丈夫なんだけど、ここから3,4時間だとギブ。そういう時はヘルシンキで一泊します。そう最近の僕の長時間フライトによる弱体化対策を。いつも機内食をフルに食べると胃がダウンするので食べずにいて、到着してからレストランで食べるって方法を編み出してなかなか調子よかったんだけど、機内食はいらないっていうのも何となくアレかな?と思い、事前に糖尿病食をリクエストしています。量も少ないし、非常に軽いから、ちょちょいと食べても胃がダウンしない。最近はコレでいってます。でも糖尿病食をオーダーしながら機内で四日市名物なが餅をバクバク食べてるわけだから、傍からみると奇妙奇天烈この上ないでありましょう。そうだそうだ。ヘルシンキでの乗り継ぎの時に空港内の免税店で去年秋には完売していた↓ストックマンの限定ムーミンマグを発見こっ、これはとかなり興奮しまして思わず旅の始まりながらいきなりの大荷物にしちゃってもいい!と覚悟を決め、買占めたくなったんだけど冷静に考えて、ここに大量にあるって事はどこにでもあるんじゃないか?これはきっと出て来たんじゃなくて作った?作ったんだ。と判断しましてとりあえずはスルーする事にしました。まさに冷製と情熱の狭間です。それにしても、このムーミンマグ!カワイイですよねぇ。普通に買えたらいいのになって思いますね~。ムーミンマグの中でも特に秀逸です。そう、僕には一つ問題が発生しています。入国審査の時に目的を聞かれるわけですがいよいよ「sightseeing」に限界が!パスポートみればわかるんですけどどんだけヘルシンキに観光に来てんだ!って話しです。観光でこの回数はねーだろ。って話しです。回を重ねるごとに審査してる兄ちゃんの沈黙が長くなる。今回はとんでもなく長かった。でも、非常に長い沈黙ののち、何も聞かずに通してくれた。とりあえず今回はセーフ。そろそろ違うセリフを暗記しないといけない時期に到達してしまった模様です。名古屋→ヘルシンキ→ストックホルム無事移動完了。ゴールのストックホルムは完全にアバアピールでした。
2013.01.29
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