投資逍遥

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2022/02/09
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テーマ: 食物と健康(167)
カテゴリ: 食物と健康

タイカレーというのは水っぽく、白いご飯の上に盛るカレーライスとして食べるのには向かないようだ。
今まで慣れ親しんだカレーとは別物なので、今後は食べることはなさそうだ。

ウィキペディアには、次のように書かれています。

最も一般的なイエローカレーはタイ語でゲーン・ガリー(แกงกะหรี่、Gaeng Ga-ree)と呼ばれるものである。イエローカレーは他のタイカレーでも使用されている ココナッツミルク に加えてより濃厚なココナッツ クリーム を使用するため、他のカレーと比べて豊潤でクリーミーな味わいがある。また 香辛料 特有の風味や辛味が抑えられ、タイ国外の人々には特に好まれる傾向がある。






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Last updated  2022/02/09 05:00:06 AM
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