わたしのブログ

消費者が直接購入する食材には、産地、原料とかの含有表記ありますが

ホテル等ではお食事内容を記載したお品書きが唯一の頼り

ホテルや旅館での楽しみは何と言ってもお食事でしょう

お料理の一品、一品を観ながら、味わい楽しむもの

器の豪華さもお料理を引き立たせるアイテムであり、器を見て楽しむ

また、何の食材を使っているのかを考えながら味わうのも楽しみのひとつ

お肉や海鮮物が何産かも重要な要素

いままで、偽装などとは思いもしなかった

信用して利用していたので裏切らた気持ちは否めない

美味しいと味わっているなら、いいじゃないか、ではない

食材表記は誤魔化さず、利用者の反応を見極め

正々堂々と腕前で勝負すればいい