shibajiの食べ物ブログ

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2008.01.10
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雑誌で紹介

徳島ラーメン

って知ってます?

基本は、

中細のストレート麺に濃厚なとんこつ醤油



具は、 メンマ・もやし・ネギ




それに、 豚バラ肉を甘辛く煮込んだもの。



最後に、真ん中に 生卵 を乗っける






チャーシューを作るのは手間がかかる

と思っていたのですが、スライスの肉ならば、手軽に作れますし、いいんじゃない?

そんな感想を持ったのですが、

どうでしょう?

結構、美味しそうですよね。


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最終更新日  2008.01.10 18:24:56 コメントを書く
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