2012/01/11
テーマ： ●食べた物の画像♪(92790)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お昼にイタリアンが食べたくなったので、生米からリゾットを作った
土鍋ににんにくとタマネギのみじん切りを入れて
バターとオリーブオイルで炒める
土鍋だと焦げなくていい
タマネギがトロトロになったところで生米を入れて炒める
米が油になじんだらコンソメスープをお玉で少しづつかけていく
煮詰まったらまたかけるを繰り返す
スープがなくなってしまったので、お湯をかける
さらに固形燃料1/2を足して煮ていく
焦げないようにたえず混ぜてないとならない
付きっきりなので大変だ
追加の燃料も燃え尽きそうになったので試食
やっと食べれる硬さになった
塩コショウ、粉チーズ、バターで味付け
調理開始から30分も掛かってしまった
レシピをみると20分程度と書いてある
時間が掛かりすぎだ
食べてみる。プレーンリゾットであるがうまい
タマネギは完全溶けているので米のみのゾットである
アルデンデの食感が最高だ
料理に時間が掛かりすぎて、ゆっくり食べる間もなく昼休み終了～
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