七輪な生活　そして　東京の自然

今日も美味しい刺身に出会いました

オストラリア産のインドマグロの切り落とし

すべてがトロか中トロ

値段は定価で500円でした

スーパーのセールの目玉なのでしょうが

通常の半額です

一番美味しかった部分です

これからはオージーは肉ではなくマグロなのかもしれません

養殖です

そして　今日もホタルイカです

半額では40%引きでした

菜の花添えました

酢味噌は足りませんでしたので

辛しマヨネーズです

レモンとオリーブオイル、お酢も入れてます

そして　半額の豚バラ

この肉は乳酸発酵飼料で育てられている豚で臭味がありません

ビール煮にしました

最後にサラダです

ミッドタウンの菜の花です

まだ小さいですが、春を感じることができます

そしてクロッカスも咲き出しました

今日はお昼までは暖かでしたが、午後は風が強く寒かったです

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