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ジュリオと散歩～早朝の盛岡城跡公園歩きました。
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盛岡大通りの蔵人家で家系ラーメン食べました。
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2026年10月13日

volareでカルボまぜそば食べました。

(8)

テーマ： ★ラーメン(17150)

カテゴリ：ランチ

盛岡上堂の中華そば屋さん、volareへ。

今回は、カルボまぜそば。

中華そば屋なので、パスタではなく中華そば。

それと限定めし、ばくろう（香茸）ごはん。

とても珍しいキノコらしい。
味つけて炊いてるので、ごはんによく合います。
これは美味しかった。

カルボまぜそばは平打ちの中華麺なんで、
見た目はカルボナーラフェットチーネ。

でも中華ダレが底にあるのでガラスープの利いて
チーズとたまごがよく合います。

ベーコンではなく自家製パンチェッタが
とてもいいアクセントになります。

中華麺だから、かんすいの利いたパツンとした食感
とつるっとしたのど越しもあるので中華だなと。

イタリアンシェフの作る中華そば。

定番の中華そばも上品な味で美味しいし、
イタリアンな創作中華も美味しい。

だからいつ来ても何食べようか迷ってしまうvolareでした。