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しまくま８１１
主に育児・ガーデニング・思いついた事などを書いていきたいと思います。のんびり無理のない更新です。よろしくお願いします。
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2006.03.04
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： 手作り
もともと神戸名物？のようですが、大阪でもこの季節になると『いかなご入荷』の札が。
１ｋｇと５００ｇ入りがあって、初挑戦なので万一失敗しても少量なら･･･（昨日のチーズケーキの教訓？！）と５００ｇに。
よく母が
「もう大きいいかなごしか売ってないわ。今年はコレで終わりだね」と言ってるのを 賢く 覚えていて『ふむふむ、大きくないから柔らかく仕上がるしＯＫだね』と判断したのですが･･･。
レジでお金を払ってからマンションの年配の方とばったり。
「いかなご炊くの？」
「はい、初めてなんですけどね」
「（おろおろ）ああ、小さい方が柔らかいかと思って･･･」
・・・。
初めて気がついた。 小さすぎたかも？！
でも、いかなごは新鮮さが命。今日中にしてみなくちゃ。
子供がいてたら作ってられないので夜中にコトコト作ってみました。
あまりひっくり返さないように気をつけたのですが、やっぱり身が崩れました
まあ、何事も経験ですよね。
お味は良かったです。
なんとなく作り方がわかったので、来週時間があればまたチャレンジしてみようかな・・・。
おなべでの打ち返しが苦手なのでやはり５００ｇが限界でしょうか・・・。
実家のレシピもまた聞いてみよっと♪
１ｋｇと５００ｇ入りがあって、初挑戦なので万一失敗しても少量なら･･･（昨日のチーズケーキの教訓？！）と５００ｇに。
よく母が
「もう大きいいかなごしか売ってないわ。今年はコレで終わりだね」と言ってるのを 賢く 覚えていて『ふむふむ、大きくないから柔らかく仕上がるしＯＫだね』と判断したのですが･･･。
レジでお金を払ってからマンションの年配の方とばったり。
「いかなご炊くの？」
「はい、初めてなんですけどね」
「（おろおろ）ああ、小さい方が柔らかいかと思って･･･」
・・・。
初めて気がついた。 小さすぎたかも？！
でも、いかなごは新鮮さが命。今日中にしてみなくちゃ。
子供がいてたら作ってられないので夜中にコトコト作ってみました。
あまりひっくり返さないように気をつけたのですが、やっぱり身が崩れました
まあ、何事も経験ですよね。
お味は良かったです。
なんとなく作り方がわかったので、来週時間があればまたチャレンジしてみようかな・・・。
おなべでの打ち返しが苦手なのでやはり５００ｇが限界でしょうか・・・。
実家のレシピもまた聞いてみよっと♪
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