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shinoopy
ホームベーカリー購入を機にパン作りにはまってしまった私。いつまで経ってもパン作りの腕は上がらないけど、楽しくおいしければそれでいいのさ。
2004.05.24
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は久々に余計なモノを入れず、ただただ普通の食パンにしてみました。たまにはパンそのものを味わうのもいいかも。
スーパーキングも残りわずか、これが終わったら、次はゴールデンヨットを使ってみようかな。
いつも何種類かの粉をパンによって使い分けたりしてます。
食パンのときはスーパーキング、成形パンのときは１CWに薄力粉を少し混ぜたり、という感じかな。たまには国産小麦のハルユタカブレンドを使いますが、水分の調節がいまいちうまくいかないこともしばしば。学ぶべきことはたくさんあります。
スーパーキングを使った割には、小ぶりな仕上がりになってしまいました。なんでだろう？
スーパーキングも残りわずか、これが終わったら、次はゴールデンヨットを使ってみようかな。
いつも何種類かの粉をパンによって使い分けたりしてます。
食パンのときはスーパーキング、成形パンのときは１CWに薄力粉を少し混ぜたり、という感じかな。たまには国産小麦のハルユタカブレンドを使いますが、水分の調節がいまいちうまくいかないこともしばしば。学ぶべきことはたくさんあります。
スーパーキングを使った割には、小ぶりな仕上がりになってしまいました。なんでだろう？
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Re:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
たみっち
さん
スーパーキングの食パン、食感がいいですよ☆^(o≧▽ﾟ)oネ
今回は釜のびがイマイチだったんですか？
原因は何だったんでしょうね…。
＞べーグルの生地とテーブルロールの生地は一緒なんですか?どれも美味しそう～。かぼちゃの種大好きです。もったいなくていつもケチって使ってます。
１斤分の生地にかぼちゃパウダーを入れてＨＢで捏ねたので、同じ生地なんですよ。
かぼちゃの種、美味しいですよね！
うちのおネエ、目を離した隙に使い過ぎ～！でした(^^ゞ
(2004.05.25 05:55:03)
今回は釜のびがイマイチだったんですか？
原因は何だったんでしょうね…。
＞べーグルの生地とテーブルロールの生地は一緒なんですか?どれも美味しそう～。かぼちゃの種大好きです。もったいなくていつもケチって使ってます。
１斤分の生地にかぼちゃパウダーを入れてＨＢで捏ねたので、同じ生地なんですよ。
かぼちゃの種、美味しいですよね！
うちのおネエ、目を離した隙に使い過ぎ～！でした(^^ゞ
(2004.05.25 05:55:03)
Re:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
肝っ弱かあさん
さん
いいですね、スーパーキング！うちもよく使います。
ゴールデンヨット！でも、あまり知識がなくて、違いがわからない…(~_~;)
ちなみに、フランスパン専用粉を、ちょびっと入れるととっても美味しく焼けて、好きなんですよ(^^) (2004.05.25 09:29:12)
ゴールデンヨット！でも、あまり知識がなくて、違いがわからない…(~_~;)
ちなみに、フランスパン専用粉を、ちょびっと入れるととっても美味しく焼けて、好きなんですよ(^^) (2004.05.25 09:29:12)
Re:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
skybluemarin
さん
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおはよう
今日もいい天気だぁ！朝からお天気がいいと気持ちいいよね！
スーパーキング・・・どうも私は相性悪いようで。。。
私が焼くと、やっぱり小ぶりになるのよねぇ(⌒o⌒;A
ゴールデンヨット！まだ使ったことがないのです・・・
次回は注文しよう！と思ってます。
サンドイッチは美味しく出来ましたかぁ！？ (2004.05.25 11:02:54)
今日もいい天気だぁ！朝からお天気がいいと気持ちいいよね！
スーパーキング・・・どうも私は相性悪いようで。。。
私が焼くと、やっぱり小ぶりになるのよねぇ(⌒o⌒;A
ゴールデンヨット！まだ使ったことがないのです・・・
次回は注文しよう！と思ってます。
サンドイッチは美味しく出来ましたかぁ！？ (2004.05.25 11:02:54)
Re:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
まんま７１６。
さん
スーパーキングもゴールデンヨットも
まだ未体験です～！
そろそろ、初心者まんまも
スーパーの強力粉を卒業しようかな～♪
ネット販売にそろそろ足をふみいれます！ (2004.05.25 15:52:19)
まだ未体験です～！
そろそろ、初心者まんまも
スーパーの強力粉を卒業しようかな～♪
ネット販売にそろそろ足をふみいれます！ (2004.05.25 15:52:19)
Re:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
mebhi（まぶはい）
さん
Re:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
かたやきせんべい
さん
スーパーキングはまだ未体験です。ゴールデンヨットは一度使ったことがあるんですが、釜伸びいまいちでした。何でだろ～。何となく無難なイーグルばかり使っているかたやきです。皆さんのＨＰを拝見しつつ、いろいろ研究をしなくちゃですね。
(2004.05.25 20:33:28)
Re:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
Nats!
さん
スーパーキングですか！いいですね。
うちはヨットを使っています。今度使ってみようかな！
＞ついさっきローストしたアーモンドをつまみ食いしたところにこの話題。近じかアーモンド入りのお菓子でも作る予定なんだけど。大丈夫きっとだよな～。
アーモンド、ひとまず大丈夫そうですね！
いろいろ心配が増えてこまりますねぇ (2004.05.25 21:41:22)
うちはヨットを使っています。今度使ってみようかな！
＞ついさっきローストしたアーモンドをつまみ食いしたところにこの話題。近じかアーモンド入りのお菓子でも作る予定なんだけど。大丈夫きっとだよな～。
アーモンド、ひとまず大丈夫そうですね！
いろいろ心配が増えてこまりますねぇ (2004.05.25 21:41:22)
Re:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
あるていしあ
さん
どうも、私のページにご訪問ありがとうございました！
スーパーキングはディスカウント酒店で５００グラム１００円ってのを見つけて、食パンを焼いたことがありますが、凄い膨らみでビックリしました。
その後何故かそのお店にスーパーキングを見かけることは無くなってしまって、悲しいです。
(2004.05.25 22:05:08)
スーパーキングはディスカウント酒店で５００グラム１００円ってのを見つけて、食パンを焼いたことがありますが、凄い膨らみでビックリしました。
その後何故かそのお店にスーパーキングを見かけることは無くなってしまって、悲しいです。
(2004.05.25 22:05:08)
Re[1]:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
shinoopy
さん
まんま７１６。さん
＞スーパーキングもゴールデンヨットも
＞まだ未体験です～！
＞そろそろ、初心者まんまも
＞スーパーの強力粉を卒業しようかな～♪
＞ネット販売にそろそろ足をふみいれます！
-----
ネット販売のほうが粉をいろいろ選べるし、割と安く買えますよ。
(2004.05.26 01:02:53)
＞スーパーキングもゴールデンヨットも
＞まだ未体験です～！
＞そろそろ、初心者まんまも
＞スーパーの強力粉を卒業しようかな～♪
＞ネット販売にそろそろ足をふみいれます！
-----
ネット販売のほうが粉をいろいろ選べるし、割と安く買えますよ。
(2004.05.26 01:02:53)
Re[1]:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
shinoopy
さん
mebhi（まぶはい）さん
＞スーパーキング！この粉は深みが有る味ですね！
＞最近使い始めたんですが、良いですよこの粉！
＞SimpleisBest！ですね！
-----
粉それぞれの味がありますよね。知らない粉もたくさんあるのでいろいろ試していきたいと思ってます。 (2004.05.26 01:05:49)
＞スーパーキング！この粉は深みが有る味ですね！
＞最近使い始めたんですが、良いですよこの粉！
＞SimpleisBest！ですね！
-----
粉それぞれの味がありますよね。知らない粉もたくさんあるのでいろいろ試していきたいと思ってます。 (2004.05.26 01:05:49)
Re[1]:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
shinoopy
さん
かたやきせんべいさん
＞スーパーキングはまだ未体験です。ゴールデンヨットは一度使ったことがあるんですが、釜伸びいまいちでした。何でだろ～。何となく無難なイーグルばかり使っているかたやきです。皆さんのＨＰを拝見しつつ、いろいろ研究をしなくちゃですね。
-----
イーグルも使いやすい粉ですよね。割と好きです。
私が使うのは外国産が多いですね。私もいろいろ研究中です。
(2004.05.26 01:11:12)
＞スーパーキングはまだ未体験です。ゴールデンヨットは一度使ったことがあるんですが、釜伸びいまいちでした。何でだろ～。何となく無難なイーグルばかり使っているかたやきです。皆さんのＨＰを拝見しつつ、いろいろ研究をしなくちゃですね。
-----
イーグルも使いやすい粉ですよね。割と好きです。
私が使うのは外国産が多いですね。私もいろいろ研究中です。
(2004.05.26 01:11:12)
Re[1]:スーパーキングでシンプル食パン(05/24)
shinoopy
さん
あるていしあさん
＞どうも、私のページにご訪問ありがとうございました！
＞
＞スーパーキングはディスカウント酒店で５００グラム１００円ってのを見つけて、食パンを焼いたことがありますが、凄い膨らみでビックリしました。
＞その後何故かそのお店にスーパーキングを見かけることは無くなってしまって、悲しいです。
-----
スーパーキング市販されていたんですね。家の近所ではカメリアしか置いてないので、今はほとんどネットでまとめ買いです。５００G１００円はとってもお買い得ですよね。 (2004.05.26 01:17:57)
＞どうも、私のページにご訪問ありがとうございました！
＞
＞スーパーキングはディスカウント酒店で５００グラム１００円ってのを見つけて、食パンを焼いたことがありますが、凄い膨らみでビックリしました。
＞その後何故かそのお店にスーパーキングを見かけることは無くなってしまって、悲しいです。
-----
スーパーキング市販されていたんですね。家の近所ではカメリアしか置いてないので、今はほとんどネットでまとめ買いです。５００G１００円はとってもお買い得ですよね。 (2004.05.26 01:17:57)
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パンのある生活♪焼き… skybluemarinさん
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