風雲 いざなみ日記

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2006年01月07日
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七草粥

(21)
カテゴリ： 博物学・雑学・歴史・薬学のすすめ





マイ・ホームタウン


ななくさは、人日の節句（1月7日）の朝、７種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。　本来、正しくは "七草" と書く場合は 秋の七草 を指し、正月のものは "七種" と書くのが本当であったのですが、今ではどちらも"七草"と書かれていますね。


そもそも、中国ではこの日「七種菜羹」（７種の野菜を入れたスープ状のもの）を食べて無病を祈る習慣があり、平安時代に日本へ伝えられましたが、当初日本の貴族社会では七種類の穀類（米・粟・黍（きび）・稗（ひえ）・胡麻（ごま）・小豆・みの（ミノゴメ）を１月１５日頃に粥にして食べたそうです。　現在のような七草を食べるようになったのは鎌倉時代の頃からのことです。


その後、江戸時代になると武士や庶民の間にもこの七草粥の習慣が定着し、幕府では正月明けの公式行事として、将軍をはじめとしてすべての諸侯や武士が七種粥を食べる儀礼を行っています。


ちなみに、「薺（なずな）」は現在でいうアブラナ科の”ぺんぺん草”のことで、「御形」は母子草、仏の座（ほとけのざ）はキク科の”コオニタビラコ”という植物です。


※シソ科にも仏の座という植物がありますが、七草には使用しない別モノです。



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最終更新日  2006年01月07日 00時48分16秒
コメント(21) | コメントを書く
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Re:七草粥(01/07)  
himekyon  さん
代官様、今日のＵＰできましたね。himekyonのは書き込み完了なのに反映せれません。
スーパーに売っておりました。今年は無病息災食べてみようかな・・ (2006年01月07日 01時31分36秒)

Re:七草粥(01/07)  
darling.  さん
こんばんわ。
いつの間にかアフィリエイトにも力を入れられるようになったのですね。
私は悪代官さんの文章と写真が好きですが…。 (2006年01月07日 02時51分34秒)

(*^_^*)Ｋ＆Ｎｏｎ(*^_^*)。。ありがとうございますm(_ _)mＫ＆Ｎｏｎm(_ _)m  
耕平com  さん
凄く励まされました。。m(_ _)mＫ＆Ｎｏｎm(_ _)m。。
禍福。。常に表裏一体で考えてしまいます。。

古い風習に回帰する年になったとつくづく思います。。
(*^_^*)Ｋ＆Ｎｏｎ(*^_^*)。。 (2006年01月07日 03時42分31秒)

Re:七草粥(01/07)  
金魚19  さん
七草粥の習慣って素敵です。
子供の頃は関心が無かった事柄が歳を取ると共に心にしみるようになっています。
良い事は受け継がれる・・・。
受け継がれなければいけなんですよね。 (2006年01月07日 03時54分01秒)

Re:七草粥(01/07)  
teapotto  さん
今はスーパーに行くとセットにして売っていま
す・・手軽に七草粥が作れていいですね・・
生活にメリハリがついて・お正月に食べ過ぎた胃にも優しくいい風習です・・ (2006年01月07日 08時23分26秒)

Re:七草粥(01/07)  
hiro♪1227  さん
おはようございます。
芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔。
ふりがな がないと読めません…
今朝は、七草の用意がないので、ネギとタマゴでおかゆを食べました…
(2006年01月07日 08時29分56秒)

Re:七草粥(01/07)  
iwasan2958  さん
おはようございます♪
きれいな絵がみれました♪　本当に素晴らしいものですね♪　一度は実物を見たいものです♪

我家は昨日七草粥を食しました♪
胃腸が弱ってると、自然と食べたくなるものかしら?

とってもおいしくいただきました♪

今日トップで南風泊のフクの広告をみました♪
地元にいると、本当は活きたフク刺しが一番おいしいと思います♪　かなりの技術がいるので、活きたフクを捌ける人はほとんどいないそうです♪
だから食べた事がある人も少ないです♪

一日置くとおいしくなるといますが、捌き易くなるそうなんですよ♪（ﾅｲｼｮ）


(2006年01月07日 09時20分09秒)

Re:七草粥(01/07)  
eccoty  さん
今日は七種粥を食卓に。　春の七種は語呂もよくて覚えやすいのですが、秋の七草がなかなか覚えられません。
今日のブロブは皆さん七種のことを・・・私まで。 (2006年01月07日 09時34分32秒)

Re:七草粥(01/07)  
八十艮7633  さん
お早う御座います。
七草の日になりましたね。

ＨＰのトップの写真も入れ替えようと撮影してきた所です。

写真、マイホームタウンと出ますが良い所ですね！！！ (2006年01月07日 09時40分25秒)

Re:七草粥(01/07)  
みなみたっち  さん
ほとけのざはキク科のコオニタビラコのことでしたか。
あのタンポポ系のやつですよね。
ホトケノザというだんだんにお花が咲くみたいな植物もありますが、あれは食べられないのかな？ (2006年01月07日 10時09分53秒)

Re:七草粥(01/07)  
小雪牡丹  さん
七草かゆを　作るため
山に行って　山菜とりしてました。

そして　七五三のお祝いもするのが田舎の風習でした。
みんな　七草かゆ作って待っていると
七五三の子どもが　盆に丼で　やってくるから
七草かゆを　一口丼にいれて　お祝いします。

みんなから　もらった粥を　そのこは食べると
健康で長生きすると　言われていました。 (2006年01月07日 10時55分16秒)

Re:七草粥(01/07)  
ハレバレ  さん
わが家も今朝は七草粥をいただきました(^^)v
これって古くからの習慣なんですね。
どれがごぎょうでどれがほとけのざか、よくわからないのですが（苦笑）

スーパーで買った七草パックを全部刻んでお粥にいれました。
昨年、すずなとすずしろは形がわかるように切って入れたんですが、
子ども達がそれを残してしまったので、今年は全部細かくしましたよσ(^_^;)アセアセ...
スーパーの商売に乗せられているのかもしれませんが、
こういう習慣は子どもにも伝えていきたいと思っています。
わが家では、クリスマスやバレンタインより力いれてます（笑）
(2006年01月07日 10時58分06秒)

Re:七草粥(01/07)  
桜*月夜  さん
七日の日の七草粥、いい風習ですね。
七草セット　スーパーに売っていますけど
なかなか作りませんね・・・(笑)
我が家は　朝食でいただくはずの七草粥はパンになり
今夜は七草粥ならぬお野菜いっぱいのポトフです＾＾
(2006年01月07日 13時04分43秒)

もしや・・・  
ＦｕｎＦｕｎ♪♪  さん
マイホームタウンという名の山で
七草摘んでまわられたとか・・(^_^.)

悪代官さんは粥よりラーメンですか？？ (2006年01月07日 17時28分40秒)

Re:七草粥(01/07)  
舞5890  さん
七草のパックを買って、七草粥を作りました。
パックには、七草の絵は載っていましたが、
この日記の様な説明が書いてあればいいのにな～
と思いました。(^_^)/~ (2006年01月07日 19時16分08秒)

Re:七草粥(01/07)  
ちい０２１  さん
お正月で疲れた胃にやさしい七草粥。
今はセットでスーパーで売っています（＾＾

食べてみようかと思いつつ、高いし～、昨日は冷蔵庫の残り物でおじやになりました（＾＾
(2006年01月07日 21時32分45秒)

Re:七草粥(01/07)  
はあちゃん0408  さん
こんばんは～
こんなに綺麗に写せて載せられて羨ましいですね
我が家は七草粥はパスしました
お正月用の料理がまだ残って居て、、
昔は直ぐになくなったのですけどね
作ってもこんなに残ってはせいが無いですね
(2006年01月07日 22時12分35秒)

お正月も早、七草！  
raku-sa  さん
今朝は我家でも七草粥を戴きました。
お節疲れ、ではありませんが、年頭から慌しく行事に追われ・・疲れた胃袋の回復にも良かったようですよ。 (2006年01月07日 23時37分58秒)

Re:七草粥(01/07)  
秋月417  さん
恥ずかしながら七草粥の正しいものは頂いたことがありません。
私の地方では七草の言葉は伝わってはおりますが、実際食している家庭はほとんど皆無と言っていいと思います。おそらく全種類の植物を採取できないのがその理由と思われます。
昔、冬場の奈良で七草粥？のようなものを頂いたようなのですが本物かどうか分からないのです。
一度正しい七草粥を食してみたいものです。
(2006年01月07日 23時56分00秒)

Re:七草粥  
nijinoue  さん
春の七草、秋の七草。よく友達と暗記勝負の題材になってました。食したことはないので今年は食べてみようかなと思います。 (2006年01月08日 00時11分53秒)

▽･ｪ･▽ﾉ""ｺﾝﾊﾞﾝﾜﾝ♪  
ハッケミィ  さん
お代官様は、七草粥を食べるんですかー?

私はちょっと苦手かな

塩をかけた、おかゆなら大好きですよ
(2006年01月08日 02時00分14秒)

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