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風雲いざなみ日記

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2010年01月02日

正月の風習

(10)

テーマ： "あすの日本を考える"(486)

カテゴリ：東洋思想と『和』の心

(2010.01.02 わだつみ判官撮影)
御節料理 とは、その名の通り節句に作られる料理で、今ではとくに、お正月に備えて用意される祝い料理を指し、ほとんどの地域では元日以降に食べるのが標準となっています。

ただし、本来は "年迎え" の膳として大晦日に一年間の一家の無事を祝って食べるものでした。　今でも、東北地方の一部や北海道の一部の地方では、かつての名残りで大晦日に食べる風習が残っているといいます。

御節は、保存がきく作り置きの正月の料理となっていますが、これは、神様をお迎えした新年に台所を騒がせてはならないという考えによるものです。　とくに、物を切る包丁などの刃物はタブー。

さてさて、わだつみ判官家では大晦日は蕎麦を食べず、甘い煮小豆をかけた餅を食べて年越しとます。　また、元日の朝はすまし汁の雑煮、２日目は合わせ味噌の雑煮、３日目には善哉(ぜんざい)を食べるのが風習です。

たぶん、この三賀日のお陰で、年内のダイエットの努力はたぶん水の泡となるでしょう。(笑)

わだつみ判官家の正月の一番の遊びは投扇。　それも、一般に知られる江戸の投扇興とは異なっていて、酒を入れる瓶子(へいし)めがけて投げ、当たって瓶子が倒れると『平氏を討ち果たしておめでとうございます♪』と、倒した人に一礼をして褒めちぎります。

酒器の "瓶子" を語呂で "平氏" に見立てるというところが、源氏一党が、虐げられていた頃の名残り？　そう考えると、かなり "卑屈" な遊びでございます・・・(笑)

お正月らしく壁紙を変更したら、いざなみ日記が仏壇のようになってしまいました。(爆)　引き続き、皆さんもお正月をお楽しみください。　そろそろ、キリ番が近づいて参りました。　３３３,３３３は誰でしょうね。

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最終更新日 2010年01月02日 21時12分52秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:正月の風習(01/02)

てっちゃわんさん

あけましておめでとうございます<(_ _)>
今年も判官様のブログにて、いろんな事を
教えていただきたく、お邪魔させて頂きます。
どうぞ、宜しくお願いします<(_ _)> (2010年01月02日 23時01分35秒)

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Re:正月の風習(01/02)

teapotto さん

あけましておめでとうございます・・
元旦からお雑煮を頂・・
すでにダイエットの水の泡と・・
(キ▼д▼;)トホホ・・ (2010年01月03日 19時39分45秒)

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Re:正月の風習(01/02)

ぎょ金２さん

きちんとした習慣、お料理は貴重です。
そしてお遊びも風流でいいですね。

今年もよろしくお願い致します。 (2010年01月04日 08時44分42秒)

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Re:正月の風習(01/02)

あじゅ子さん

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します^^
さて。
わたしの実家は、全く風習やら習しというものをほとんど無視していた家だったので、御節というものやお雑煮などを知らずに育ち・・しかも10代半ばからは海外生活だったし^^;　が、20歳の正月に、初めて他人の家の正月に招かれ・・。青森の雑煮は何味？どんな具が入ってるの？と聞かれ。・・・てか、お雑煮って何？みたいな^^;
伝統やら風習やらは、知らないと恥ずかしいな、とか思いながらも、結婚した今、結局御節なんて作ったことないですわ・・^^;　あと質問ですが、手前のお皿の左上の物体は何ですか？無知ですみません^^;

ちなみに今、333054です♪
もうすぐですね☆
(2010年01月04日 17時19分21秒)

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Re:正月の風習(01/02)

ララオ０１８１さん

明けましておめでとうございます。
こちらではあまり御節料理といったものがなくて、
まあ、煮物とか、そんなものですね、年の暮れ、３０日は、餅をつく風習、大晦日には、御頭つきの魚を神様に奉納します。でも最近、御頭付きの魚って売ってないんだよ。。ことしもよろしくお願いいたします。 (2010年01月04日 21時07分46秒)

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てっちゃわんさんへ

わだつみ判官さん

てっちゃわんさん
＞あけましておめでとうございます<(_ _)>
＞今年も判官様のブログにて、いろんな事を
＞教えていただきたく、お邪魔させて頂きます。
＞どうぞ、宜しくお願いします<(_ _)>
-----
明けましておめでとうございます♪
今年は、真剣に見ていただいているてっちゃわんさんのために、あまりロクでもない事は書かないように努力します。(笑)
(2010年01月04日 22時48分39秒)

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teapottoさんへ

わだつみ判官さん

teapottoさん
＞あけましておめでとうございます・・
＞元旦からお雑煮を頂・・
＞すでにダイエットの水の泡と・・
＞(キ▼д▼;)トホホ・・
----
明けましておめでとうございます♪

わだつみ判官も、２キロほど肥ってしまいました。
いやぁ～、ダイエットは難しい！(笑)
(2010年01月04日 22時50分53秒)

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ぎょ金２さんへ

わだつみ判官さん

ぎょ金２さん
＞きちんとした習慣、お料理は貴重です。
＞そしてお遊びも風流でいいですね。
＞
＞今年もよろしくお願い致します。
-----
アメリカでも、"扇投げ"流行らせてくださいよ。(笑)
(2010年01月04日 22時52分15秒)

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あじゅ子さんへ

わだつみ判官さん

あじゅ子さん
＞あけましておめでとうございます。
＞今年もよろしくお願い致します^^
＞さて。
＞わたしの実家は、全く風習やら習しというものをほとんど無視していた家だったので、御節というものやお雑煮などを知らずに育ち・・しかも10代半ばからは海外生活だったし^^;　が、20歳の正月に、初めて他人の家の正月に招かれ・・。青森の雑煮は何味？どんな具が入ってるの？と聞かれ。・・・てか、お雑煮って何？みたいな^^;
＞伝統やら風習やらは、知らないと恥ずかしいな、とか思いながらも、結婚した今、結局御節なんて作ったことないですわ・・^^;　あと質問ですが、手前のお皿の左上の物体は何ですか？無知ですみません^^;
＞
＞ちなみに今、333054です♪
＞もうすぐですね☆
-----
あけましておめでとうございます。

こちらこそ今年もよろしくお願い致します♪

各地の食文化は、それそのものが大切な文化遺産です。　なので、これからも日本の風習を大事にして行こうと思います。

ちなみに、皿の左に転がっているのは、魚のすり身なんかを詰め物をして煮付けたイカです♪
紀州風に、梅風味の醤油仕上げです。＾＾

わだつみ判官のお手製ですよ。(笑)
(2010年01月04日 22時57分12秒)

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ララオさんへ

わだつみ判官さん

ララオ０１８１さん
＞明けましておめでとうございます。
＞こちらではあまり御節料理といったものがなくて、
＞まあ、煮物とか、そんなものですね、年の暮れ、３０日は、餅をつく風習、大晦日には、御頭つきの魚を神様に奉納します。でも最近、御頭付きの魚って売ってないんだよ。。ことしもよろしくお願いいたします。
-----
東北の一部地域とかは、お正月の御節というのがない地域も多いんですね。

その分、餅の食文化やきりたんぽとか、米の食文化が発達していますね。

ところ変われば風習も様々。　酒も色々あるし・・・日本は楽しい国です♪＾＾
(2010年01月04日 23時00分05秒)

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