シゼンハ! 化学物質過敏症とたのしい暮らし
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こんにちは!ikoです。 今日は私のいつも使っているキッチン用品についてお話しします。 サスティナブルにエシカルに、自然なものを 使用していれば化学物質過敏症の症状がストップすると信じて… 化学物質過敏症の人も エシカルに暮らしたい人も 自然に優しいサスティナブルに生きたい人も 丁寧な暮らしとかに憧れる人も 別に特にこだわりがない人も どうぞ一緒に話しましょう! (たのしく読んでいただければ。笑) ずばりキッチン用品は ガラス、ステンレス、ガラス に限ります。 私も昔は百均に通い、やれタッパーとか 半年くらいでくっつきまくるフッ素樹脂加工(テフロン)のフライパンを買ったり やっていましたとも。 プラスチック、そしてその加工に使われている添加物が 長期保存や加熱によって溶け出していることは もうご存知ですよね!(OH!初見の人は胸に刻んでいってください!) 普通に生きていて聞いたことがあるでしょう、 テフロン加工は体に悪い…と。 なんで体に悪いもの使ってるの?なんて思いながら、 「みんなが使っているから」 「そんなの気にしていたらキリがないよ」 と使用している人が大半だと思います。 かくいう私もそうでしたしね! 発がん性の可能性があるって言われていますが、 研究者の「可能性がある」という言い回しは、 ほぼ発ガンの物質はあるよ!っていう言葉ですからね! 遺伝子検査もそうですが、 確実に親子だとわかっていても 「親子の確率は99,9%……」 このような書き方をします。(100%はないよ) 言い換えると「この母と子は親子の可能性が限りなく高い」ということですよね。分類で分けても、発ガン性である発ガン性である可能性が高い発ガンを示唆する証拠であるおそらく人発がん性因子などなど。曖昧な表記だ…人の発がん性って、実験するのが難しいので今生きている私たちが実験個体なんですよね。なので、発がん性の可能性などはラットなどでは出ているけど、人はどうなのかまだわからないよーみたいなのが多いのだと思います。(研究者の方からしたら説明不足ですみません)まあまあ、カチカチ固い話になりましたが、じゃあなんで規正しないの??なんで?となりますよね。経済が回らなくなるから、だと思います。「ほぼ100%発ガン性があると人に認められた」場合じゃない限り、難しいのではないでしょうか。特に日本はね!これで樹脂フッ素加工がなかなか怪しいものだとわかってもらえたと思います。次はプラスチックに参りましょう!!元気よく!最近話題のBPAって知っていますか?美容成分ではないです。これはビスフィノールAというもので、プラスチックに使われて行くことが多いです。歯磨きチューブとか!塩ビのものとかね。お風呂のアヒルさんや水まきホースも!ネズミさんの実験では、BPAに触れると成長の低下、生存率の低下が報告されたそうです。触るだけでダメなの怖すぎました…ひい最近では、BPAの血液濃度が高いと流産をしやすい可能性代謝機能混乱により肥満・糖尿病を引き起こす可能性男性の精子減少乳がん・前立腺がんのリスクなどが挙げられています。おしゃぶりとか、哺乳瓶への使用禁止した国も(オーストラリア、カナダ、デンマーク他)食品梱包容器への使用禁止した国も(EU等)あります。はい、もちろん日本はその対象にはなっていません。知ってるよう、いつものことだもん。こうしてBPAは色々なものに使われていて、直接口に入るし、加熱もする容器にもバンバン使われています。ほうら、百均怖いよね。安価で買えるけどBPAは入ってます。近年、BPAフリーというものがあるけどまだ少ないです。こんな危険なキッチン用品で子供に食べさせるわけにはいかない!と、自分のことでは動けないですが子供のこととなれば別です。農薬やお肉に含まれる抗生物質、遺伝子組み換えの飼料を排除するのは難しいですが、容器なら簡単!!!変えればいいだけだもんね!!!といったテンションでプラ容器と樹脂フッ素加工のフライパン、鍋を一掃しました。あと百均で買ったお皿もね。(ダメ。ゼッタイ。カドニウムとかとか)ではでは、現在わたしが調理器具をご紹介します。ステンレスのフライパン、鍋鉄のフライパン大・小ホーローの鍋、ステンレスの圧力鍋これで調理器具はOkです。この手の素材はもちろん大体がIHも対応です。うちの子はまずこれ!Vita Craft ビタクラフト コロラド 片手鍋 1.5L 【キッチン ギフト プレゼント】価格:13,200円(税込、送料無料) (2024/1/17時点)楽天で購入【20%OFFクーポン 1/31 9:59まで】【公式】 フィスラー フライパン 28cm カターニャ IH対応・ガス火対応 オーブン対応 Fissler メーカー公式 ステンレスフライパン 081-353-28-100価格:20,900円(税込、送料無料) (2024/1/17時点)楽天で購入【20%OFFクーポン 1/31 9:59まで】【公式】 フィスラー フライパン 24cm カターニャ IH対応・ガス火対応 オーブン対応 Fissler メーカー公式 ステンレスフライパン 081-353-24-100価格:14,300円(税込、送料無料) (2024/1/17時点)楽天で購入一番上の片手鍋は米炊き用。24センチを使っております。(初っ端から海外製ですみません。嫁入りで購入しました)ステンレスのフライパンは料理上級者向けかなぁと思っています。丁寧にやるとシェフ顔負けの料理ができます。ちゃんと手順を踏まないとくっつきます。うちでは野菜メインや汁気が多い料理に使用しています。かっこいいのがいいですよね。ステンレス片手鍋は、ビタクラフトなので少量の水で蒸し野菜ができるという優れものです。これがあれば、ブロッコリーもわざわざレンチンしなくても簡単に食べられます。お米も美味しい!毎日使っています。イエーイ国産なら、このへんがおすすめです。友人が使用していましたが、便利とのことでした。両手鍋 22cmGEO-22T ジオプロダクト IH対応 Miyaco 宮崎製作所 GEO PRODUCT価格:7,720円(税込、送料無料) (2024/1/17時点)楽天で購入次はスキレット・鉄フライパンのご紹介です。うちのものはなかったので、近いものを一つ。種類がありすぎたので、参考までに3つ載せておきます。鉄 フライパン 深型フライパン IH200V対応【竹ささらオマケ特典】日本製 中華鍋 φ24cm/北京鍋 深型鉄のフライパン IH IH200V対応 IH100V対応 おすすめ フライパン FDSTYLE 人気 フライパン(鉄) お洒落 美デザイン ガス火 国産 デザイナーズプロダクト/arlqn-fdstyle価格:9,350円(税込、送料別) (2024/1/17時点)楽天で購入鉄 フライパン IH対応 スキレット20cm 日本製【竹ささらオマケ特典】IH200V対応 目玉焼き 国産 IH100V対応 人気 おすすめ デザイナーズプロダクト/arlqn-fdstyle価格:7,700円(税込、送料別) (2024/1/17時点)楽天で購入リバーライト フライパン 極 鉄 フライパン 厚板 ih 【特典付き ポイント10倍】 26cm 28cm 鋳物フライパン キワメ RIVERLIGHT 正規品 ガス火 直火 IH対応 オーブン 日本製 正規販売店 ギフト おしゃれ 錆びにくい 極JAPAN 底厚 [ 鉄のフライパン 厚板 ]価格:8,800円~(税込、送料無料) (2024/1/17時点)楽天で購入うちのメインはスキレットですね。なんて使いやすい!!買ってきて使い始めに、熱してから油をなじませて加熱、そして冷ます。それが終わったら普通に使えます。洗うのは洗剤NGなのでタワシでゴシゴシそして熱して水分を飛ばす。次からは、油を敷いて少し熱してから使えます。最高に楽!!たわしだけでいいのが最高!洗ってもカゴに居座り続けない!素晴らしい!しかも美味しい。すごくジューシー。お肉とかも美味しい。ということでこちらはゴリゴリ推せてもらいますね!!次のご紹介はホーローです。【特典付き】ブルーノ IH対応 富士ホーロー ホーロー鍋 両手鍋 20cm ガス火 レトロ 琺瑯鍋 キャセロール鍋 ココット鍋 ほうろう 直火 蓋付き ふた付き 両手鍋 深型 ホーロー 富士ホーロー FUJIHORO おしゃれ [ BRUNO ホーロー両手鍋 20cm ]価格:5,500円(税込、送料無料) (2024/1/17時点)楽天で購入送料無料 鍋 両手鍋 キャセロール 20cm 北欧 ih IH対応 フタ付き 富士ホーロー FRUTAS (フルータスコレクション2) 2.9L 日本製 煮込み鍋 琺瑯 ほうろう 蓋 おしゃれ 上品 オーブン ガス コンロ ガス火 フルーツ 可愛い 昭和レトロ クラシカル あす楽価格:4,980円(税込、送料無料) (2024/1/17時点)楽天で購入私はこちらのレトロバージョンを使っています。かわいい!琺瑯(ホーロー)は鍋も保存容器(後半に書きます)も最高です。熱伝導率がいいので沸くのが早い!表面はガラスコーティングなので、タワシで洗える。かわいい、圧倒的にかわいい。これにメイン料理を作ってそのまま食卓に出しています。めんどくさがりの私ですが、丁寧な暮らしをしているかのよう…笑そんなお料理の味方な琺瑯です…最後は圧力鍋です。【4000円OFFクーポン 1/31 9:59まで】【公式】 フィスラー 圧力鍋 ビタビット プレミアム 4.5 L 蒸し器・三脚・レシピブック付き IH対応・ガス火対応 15年保証 Fissler メーカー公式 ドイツ製 ステンレス 高圧 中圧 低圧 簡単設定 圧力釜 622-412-04-070 PS価格:55,000円(税込、送料無料) (2024/1/17時点)楽天で購入3人家族でちょうどいいです。4人でもokだと思います。これでよく豚を煮たり、小豆を煮たりしています。エコです。最高の時短です。朝に材料入れいてピンが上がってから5分くらい強火で圧力かけて(量にもよるけどピンが上がるまで10分くらい)そのまま出社。そして夜に帰って温め直して食べる。え、これなんてホットク●ク?(夏場の暑い時期はやめましょう)圧力鍋に取り合えず、豚塊、じゃかいも、人参、ねぎとかを入れて塩入れて圧力にかければ立派なディナーになります。おーいえいとまあ調理器具はこんな感じです。ここからは保存容器です。冒頭でも言った、ガラス・ステンレス、ホーローが三種の神器なのですが、私はなるべく日本産を選んでいます。(お買い物はその商品の人気投票!)近隣国のものは安価だけどなるべく手に取りません。日本製で安心安全。しかもプラスチックじゃない蓋がある!そのまま火にかけれる!スタイリッシュ!なものがこちら野田琺瑯 ホーロー容器 保存容器 ホワイトシリーズ レクタングル 深型 琺瑯蓋付 Lサイズ WFH-L 4976045060155 野田ほうろう 野田ホーロー 琺瑯 日本製 白 直火 オーブン シチュー カレー 冷凍 冷蔵 鍋 ゆでる 蒸す 温める 焼く ゼリー 卵豆腐 ケーキ 型 漬け容器価格:2,540円(税込、送料別) (2024/1/17時点)楽天で購入野田琺瑯 ホーロー容器 保存容器 ホワイトシリーズ レクタングル 深型 琺瑯蓋付 Mサイズ WFH-M 4976045060148 野田ほうろう 野田ホーロー 琺瑯 日本製 白 直火 オーブン シチュー カレー 冷凍 冷蔵 鍋 ゆでる 蒸す 温める 焼く ゼリー 卵豆腐 ケーキ 型 漬け容器価格:2,200円(税込、送料別) (2024/1/17時点)楽天で購入そのまま火にかけれるっていいですよねぇ…持ち歩くにはプラ蓋のほうが漏れなくていいですが、台所に住んでいる子ならホーロー蓋おすすめします。今から新生活するなら、全部これにしたい…笑次はガラスです。最近色々なところでガラス容器が売られるようになりましたね。私が買った時は百均にもスリーコインにもなく、IKEAで買いました。IKEAのいいところは蓋を選べるということです。(意地でもプラ排除し隊)竹のもの、シリコーン(安全)のものがあります。シリコン…使いやすいです。ズボラでめんどくさがりなので、蓋をピッタリするのすら面倒…そんな時はシリコンの蓋をえいとのせるだけでOKガラスならそのまま食卓に出しても見栄えよし!しかも油物もプラ容器みたいにならず、つるっと洗える。なんて素晴らしい!しかも最近は色々なところでガラス容器が売っていて嬉しい。HARIO スタッキング耐熱ガラスコンテナ 7個セット 日本製 電子レンジ対応 オーブン対応耐熱ガラス 保存容器 耐熱容器 ガラス フタ付き 冷蔵保存 レンジパック 作り置き 食品保存容器 フードコンテナ 角型 スタッキング 収納 温め直し価格:6,980円(税込、送料無料) (2024/1/17時点)楽天で購入ハリオのいいところは日本製なこと!有名なイワキは海外製ですからね。安さには秘密がある、ってやつですね。HARIO ハリオ 耐熱ガラス製スイーツボウル300 4個セット SWB-2412 300ml 小鉢【あす楽対応】価格:1,177円(税込、送料別) (2024/1/17時点)楽天で購入ちなみに小鉢はこちらを買って、シリコンでも蜜蝋ラップでもかけて冷蔵庫にinでも楽です。ありがとうハリオ…最後にステンレス。キャンプ用品では主流だと思います。軽くて持ち運びやすく、割れない、直火にかけれる。いいことたくさん。うちでは、子供の持ち運びお菓子ケースとして活用されています。百均にも置いてあり、蓋はプラですがメイドイン ジャパンmade in Japan一番好きな文字の羅列です。嘘です。安価に買えるのでスナックケースなどに最適です。お弁当用でレンジで使えるステンレス容器なんていうのもあります。まあ蓋プラですが、目を陥没しそうなくらいつむって良しとしましょう。(便利です)ステンレス ふた付 保存容器 2個組日本製 ステンレス 小分け 薬味 冷蔵庫重なる お弁当 ストック 保存バット 下村企販価格:1,100円(税込、送料別) (2024/1/17時点)楽天で購入保存容器 ステンレス おかずストッカー 小 810ml YJ2344 日本製 ヨシカワ | 燕三条 容器 保存 ステンレス製 ステンレス容器 四角 角型 ふた付 蓋 ふた スタッキング ストック コンテナ フードコンテナ スクエア 深型 バット 冷蔵庫 重ねる 作り置き キッチン用品 調理器具価格:1,200円(税込、送料別) (2024/1/17時点)楽天で購入燕三条だいすきです。こんな感じに、「保存容器新調しようかな〜」なんていう人が偶然この記事を見つけてくれることを祈っています。(範囲が狭すぎる)皆さんも楽しんで読めましたでしょうか?私は書いていてとっても楽しかったです。購買意欲そそられる〜!!(節約します)また読んでいただけたら幸いです。ここまで付き合ってくれてありがとうございました!またねー!
2024年01月17日
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