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2004年06月28日

高知の夜の街を徘徊してまいりました。

パートナーが「高知まで来たんだから魚が食べたいな」ということで、行き当たりばったりで店を探すことにしました。

暖簾越しに中をのぞきながら数軒を行きすごしました。
そしてたどり着いた‘こうちや’という居酒屋

暖簾をくぐると、カウンター越しに威勢のいい声。仲居さんも忙しそうに立ち回っており出迎えもしつこいお誘いもありません。
平日にもかかわらず、仕事帰りのサラリーマンや同伴出勤組でテーブルは一杯。
カウンター席しか空いてないとのこと。

なんかええ感じです。入ってみることにしました。

カウンター席に座ると、目の前に小料理屋に良くある大皿が台の上に3つ並んでいます。

例によって食べたことのないものにチャレンジすることにしました。

まずは｢チャンバラ貝｣。貝の触覚でしょうか？刀のような形をしたものが巻貝の入り口からのぞいています。

ちゃんばら

長めの爪楊枝でほじくり出そうとしますが、巻貝のRがキツくてこれがなかなか出てこない。でてきても先っぽの内蔵がちょん切れてしまいます。
これはきっと貝の”ウ●●”なんでしょうが、小生はこれが一番好きなんです！これを食べないと貝好きとはいえません。

何回かして、何とかチャンバラ君の全体像にお目にかかりました。食してみると高知の海の磯の香りが広がります。
和歌山で採れたガンガラなんかとはまた違った香り。鮎の香りが川によって違うのと同じ理屈でしょう。

次に頼んだのは｢百広｣と呼ばれるものです。名前からは想像もつかないので尋ねると、マンボウの腸とのこと。
塩焼きで出てきました。