３代目大家の家元日記（築古物件を復活させるために）

○○期限。

何の意味があるのか。

Ｗｉｋｉによると

賞味期限とは

加工食品を包装状態のまま所定の環境に置いた状態で、製造者が安全性や味・風味等の品質が維持されると保証する期限を示す日時である。 

消費期限とは

定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう。

本当に消費者のためになっているのか。

疑問である。

製造者が、コレを過ぎた商品に対しては、責任取らないよ、という意思表示に思う。

人間が豊かにナリ、必要以上にリスク過敏となった結果の一部に過ぎないと思う。

見方を変えれば、単なる環境破壊ともいえる。 

大家として考えると、

建物の経済価値を決めるのは、利用する側で、作る側ではない。

そこに新しい古いの差はない。使えるか使えないかだけである。

食べ物でいえば、おいしく食べられるか、まずくても食べられるか（たとえば加工するとか）、食べると大変なことになるか、ぐらいか。

大シマの経験では、

食べ物は腐る前が一番おいしい。

リスクは、

沢山あったほうが、リターンは大きい。