青空と木洩れ日

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2019.07.05

超多忙の友人の家にお泊り　作った食事

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39261)

カテゴリ：美味しいもの

一月ほど前、マンションを購入した友人から
「泊りがけで遊びに来ない？」と
急に連絡が来ました。

仕事で超多忙な人なので
急に時間が開いた時に
突然連絡があるのです。

ばたばたと用事を済ませて
終電に飛び乗って
友人の新居のある駅に着いたのは

隣県郊外にある
新しい駅でしたが、
整備が進んだ新しい街で
駅も可愛らしく、
道路にも街路樹が植えられていて
素敵な雰囲気でした。

着いたのが深夜なので
とりあえず翌朝の食事用に
24時間営業のスーパーに寄ることにしました。

食材を選んでいるうちに
私も友人もお腹が空いてしまい

夜遅い食事ということを考えて
ご飯とお味噌汁とサラダ位でいいんじゃないと
思ったのですが、
残業帰りの友人はお肉も欲しいということで
ウィンナー追加。

今回使い切りできるように
最小限の食材を購入する事にしました。

お味噌汁の具は、ネギとお豆腐だけにしました。

ここで問題が。
引っ越したばかりなうえに
料理する時間のない友人宅には
かつをぶしや煮干しどころか
だしの素さえないということです。

それで友人はお味噌汁用味噌という
チューブにはいった調理味噌を
カートにいれようとするので、
「え～～～」と反対したものの、
お出汁なしでお味噌だけ入れたお味噌汁も
いかがなものかと思われたので
調理味噌で作ることにしました。

サラダはレタスとか買うと余ってしまうので
ハーブのカット野菜一袋に
アルファルファ・スプラウトときゅうりとトマト。

あとは友人宅にあるもので
適当に作ろうということにしました。

まずは
ご飯をIH調理機器の炊飯モードで
小鍋を使ってお任せ炊き。

最近のIH調理機には微妙な火加減を
コントロールできる
炊飯モードってついてるんですね。
スイッチ一つで簡単にできました。

ご飯を炊いている間にお味噌汁とサラダの用意。

ちゃんとお出汁をとったほうが
美味しいんですが、
調理味噌はまあそれなりに
普通のお味噌汁の味でした。

忙しい人は、お味噌に
かつを節や煮干し等を粉末にした出汁の素と
ねぎのみじん切りをまぜて
小分けにしたものを冷凍しておくと
化学調味料等が入っていない
即席みそ汁が作れるのでお薦めです。

ドレッシングは
紅花油に、
友人手作りの新生姜の酢漬けに
お醤油と香りづけのごま油を加えました。

ウインナーは
味と香りづけに少量のバターで炒めただけ。

ウィンナーの部分はちょっとひっかかりますが、
他の部分は夜食としては重くなりすぎずに
良かったと思います。

その後後片付けをして
朝食の支度もしてから休みました。

翌朝はフレンチトーストと
ヨーグルトに果物と
パイナップルミルクスムージー。

フレンチトーストは
夜に、卵と牛乳ときび砂糖につけておき
バターでこんがり焼きました。
中はふわふわです。

ヨーグルトには
キーウィとバナナをのせました。

そしてパイナップルを丸ごと1個と
牛乳をブレンダーにかけたスムージー。
ふわふわに泡立って美味しいです。

これはよく作っていて
母にも何度か飲んでもらっていました。

簡単で美味しいので
ブレンダーを購入したばかりの
友人にも作り方を教えたかったんです。

添加物が入っていないので体にもいいです。
というか、自炊すると
添加物ってほぼ入っていないので
やっぱり自炊って大事だなって思います。

片付け後に
フレンチバニラ＆マカデミアナッツの
良い香りがするフレーバーコーヒー。
お薦めはさっぱりしたコナのフレーバーコーヒー。
こちらはハワイで大人気のブランド。

遅いお昼は
残り物の片付けとして焼きおにぎりと
サラダ、
それにプラスして
かぼちゃと牛乳でパンプキンスープを作りました。

以前書いた、10品目で言うと
乳製品、野菜、果物、油、大豆、肉、卵、の7品目で
足りないのは　魚、海藻、芋なので
簡単料理にしては、まあまあかなと思います。

どこかに遊びにいくというよりは
友人宅でお料理をしながら
のんびり過ごしたのですが
友達とお料理するのは楽しかったです。

学生時代は友人宅にお泊りとか夜中に食事会とか
よくしてたけど、最近はそんな事も少なくなり
ちょっと新鮮な気持ちになりました。

今回は急に決まったので
お手軽で軽い料理でしたが、
次回はもうちょっと凝って、楽しいお料理を
友人と楽しみたいなと思います。