2025.02.26
テーマ： 一人暮らし(1148)
カテゴリ： 美味しいもの
最近キャベツが高いんです。
直径20センチないような小玉で480円位！
何店舗が見たんですけど、どこでも高い。
最近、久々に焼きそばを作りたくなり、
もうしょうがない、
480円払うなら自然食品店のにしよう、と
買ってきました、春キャベツ。
春キャベツだからかよくわからないけど、
葉はふんわりと丸くなっていて軽い！
量がないかもしれません。
みかんといい、トマトといい、きゃべつといい、
庶民の味方がいつの間にかセレブな顔をしていて
驚きます。
久々のキャベツ。
まず3分の2ほど綺麗に洗って残りは野菜室に保存。
洗ったうちの２枚は焼きそばに、
１枚は赤酢で即席漬けに使って、
洗った残りは水気をよく切ってから
密閉容器で翌日の調理用に冷蔵庫で保存。
焼きそばは、キャベツと
上質ごま油で炒めて、焼きそばを加え、
五島の椿酵母と麹で作った五島の魚醤と
ソースで味付けして、仕上げはたっぷりの鰯節。
別の日買ったトマトも
モッツァレラチーズと一緒にイタリア風サラダにして
焼きそばもサラダもなんちゃって調理ですけど
多少は何か作ったかな、という感じ。
画像をクリックすると詳細が見られます。
直径20センチないような小玉で480円位！
何店舗が見たんですけど、どこでも高い。
最近、久々に焼きそばを作りたくなり、
もうしょうがない、
480円払うなら自然食品店のにしよう、と
買ってきました、春キャベツ。
春キャベツだからかよくわからないけど、
葉はふんわりと丸くなっていて軽い！
量がないかもしれません。
みかんといい、トマトといい、きゃべつといい、
庶民の味方がいつの間にかセレブな顔をしていて
驚きます。
久々のキャベツ。
まず3分の2ほど綺麗に洗って残りは野菜室に保存。
洗ったうちの２枚は焼きそばに、
１枚は赤酢で即席漬けに使って、
洗った残りは水気をよく切ってから
密閉容器で翌日の調理用に冷蔵庫で保存。
焼きそばは、キャベツと
上質ごま油で炒めて、焼きそばを加え、
五島の椿酵母と麹で作った五島の魚醤と
ソースで味付けして、仕上げはたっぷりの鰯節。
別の日買ったトマトも
モッツァレラチーズと一緒にイタリア風サラダにして
焼きそばもサラダもなんちゃって調理ですけど
多少は何か作ったかな、という感じ。
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要介護５の母との幸せな時間の中で見つけた便利な物、楽しくなる物、そして今は元気でやっていくための方法等を紹介していきたいと思っています。
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