2009年04月17日
カテゴリ： 健康～こころとからだ
お気に入りの「ひつじ屋」にほぼ毎週通うようになって2年が経つ。
先日もいつものように訪れ、ワインを1本とともに「ひつじください」とオーダーする。
ここの子羊のローストは、丸のまま店のオーブンでじっくりと焼くから、とても美味しいのだ^^
それを待つ間、ふと、今日のおすすめが書かれた黒板を見ると
「金目鯛のカルパッチョ」
と書いてある。
金目鯛といえば目のない私。
金目の炙り鮨
金目の煮付け
カルパッチョと聞いて我慢できずに早速オーダー。
特製のソースにバルサミコをふんだんに使ったカルパッチョソースは、軽く湯引きした金目に良く合う。脂の乗った金目鯛は、そのまま刺身でいただいても美味だが、少し熱を加えてやるとより一層甘みが沁みだしてくるのだ。
一口ほお張れば、その甘みとバルサミコの酸味が「これでもか」といわんばかりに溶け合う。散らした小ねぎが噛むたびにしゃきしゃきと小気味いい音と香りを立てて、いいアクセントになる。
ん～。んまい（^Q^）
「もう一皿食べたい♪」
と言おうとしたが、周囲にたしなめられて、結局他の品を注文。
でもあの味が忘れられず、明日も足を運んでしまおうか悩んでいる…。
先日もいつものように訪れ、ワインを1本とともに「ひつじください」とオーダーする。
ここの子羊のローストは、丸のまま店のオーブンでじっくりと焼くから、とても美味しいのだ^^
それを待つ間、ふと、今日のおすすめが書かれた黒板を見ると
「金目鯛のカルパッチョ」
と書いてある。
金目鯛といえば目のない私。
金目の炙り鮨
金目の煮付け
カルパッチョと聞いて我慢できずに早速オーダー。
特製のソースにバルサミコをふんだんに使ったカルパッチョソースは、軽く湯引きした金目に良く合う。脂の乗った金目鯛は、そのまま刺身でいただいても美味だが、少し熱を加えてやるとより一層甘みが沁みだしてくるのだ。
一口ほお張れば、その甘みとバルサミコの酸味が「これでもか」といわんばかりに溶け合う。散らした小ねぎが噛むたびにしゃきしゃきと小気味いい音と香りを立てて、いいアクセントになる。
ん～。んまい（^Q^）
「もう一皿食べたい♪」
と言おうとしたが、周囲にたしなめられて、結局他の品を注文。
でもあの味が忘れられず、明日も足を運んでしまおうか悩んでいる…。
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Re:金目鯛のカルパッチョ(04/17)
いぃちにぃ
さん
Re[1]:金目鯛のカルパッチョ(04/17)
slowlysheep
さん
いぃちにぃさん、こんばんは。
金目のお鮨はサイコーです（^Q^）
羊のローストはこれで1000円なんですよ。
一皿をひとりで食べるとかなりおなか一杯になります。
ワイン片手に小腹以上満たされるので、心とお財布のコストパフォーマンスは◎です^^
(2009年04月17日 00時46分21秒)
金目のお鮨はサイコーです（^Q^）
羊のローストはこれで1000円なんですよ。
一皿をひとりで食べるとかなりおなか一杯になります。
ワイン片手に小腹以上満たされるので、心とお財布のコストパフォーマンスは◎です^^
(2009年04月17日 00時46分21秒)
Re[2]:金目鯛のカルパッチョ(04/17)
いぃちにぃ
さん
slowlysheepさん
＞いぃちにぃさん、こんばんは。
＞金目のお鮨はサイコーです（^Q^）
＞
＞羊のローストはこれで1000円なんですよ。
＞一皿をひとりで食べるとかなりおなか一杯になります。
＞ワイン片手に小腹以上満たされるので、心とお財布のコストパフォーマンスは◎です^^
-----x
1000円なら、いいですね。
でも、大食いの私には足りないかもしれません。（笑）
ワインはあまり飲めないので、ローストはもう一皿ほしいですね。
(2009年04月17日 01時25分03秒)
＞いぃちにぃさん、こんばんは。
＞金目のお鮨はサイコーです（^Q^）
＞
＞羊のローストはこれで1000円なんですよ。
＞一皿をひとりで食べるとかなりおなか一杯になります。
＞ワイン片手に小腹以上満たされるので、心とお財布のコストパフォーマンスは◎です^^
-----x
1000円なら、いいですね。
でも、大食いの私には足りないかもしれません。（笑）
ワインはあまり飲めないので、ローストはもう一皿ほしいですね。
(2009年04月17日 01時25分03秒)
Re:金目鯛のカルパッチョ(04/17)
独酌
さん
あまりご迷惑をお掛けしないで済んだようでホッとしております。
ホッとしたらお腹が空いた…その時にこの写真は…ある意味で虐めだなぁ。独酌もカルパッチョに眼がないんですよ。早く帰って一杯やろっと！
こちらこそ、これからも宜しくお願い致します。 (2009年04月17日 02時22分45秒)
ホッとしたらお腹が空いた…その時にこの写真は…ある意味で虐めだなぁ。独酌もカルパッチョに眼がないんですよ。早く帰って一杯やろっと！
こちらこそ、これからも宜しくお願い致します。 (2009年04月17日 02時22分45秒)
Re[3]:金目鯛のカルパッチョ(04/17)
slowlysheep
さん
Re[1]:金目鯛のカルパッチョ(04/17)
slowlysheep
さん
独酌さん、こんばんは。
さっきお店に尋ねたら、金目のカルパッチョはこの日限りだったそうです。「次はいつになるかわからない」といわれて、ちょっと涙してます。
もう一皿、あのときに頼むべきだった～～!!
久しぶりに「後悔」をしています（^^；
(2009年04月17日 19時07分48秒)
さっきお店に尋ねたら、金目のカルパッチョはこの日限りだったそうです。「次はいつになるかわからない」といわれて、ちょっと涙してます。
もう一皿、あのときに頼むべきだった～～!!
久しぶりに「後悔」をしています（^^；
(2009年04月17日 19時07分48秒)
Re[4]:金目鯛のカルパッチョ(04/17)
いぃちにぃ
さん
slowlysheepさん
＞いぃちにぃさん、こんばんは。
＞ワインがだめなら、こちら、ノンアルコールのカクテルもなかなか美味しいと評判ですよ。
-----
ありがとうございます。
ノンアルコールのカクテルには興味がありますね。
とりあえず、相場で稼いだら行きたいです。
(2009年04月18日 00時59分32秒)
＞いぃちにぃさん、こんばんは。
＞ワインがだめなら、こちら、ノンアルコールのカクテルもなかなか美味しいと評判ですよ。
-----
ありがとうございます。
ノンアルコールのカクテルには興味がありますね。
とりあえず、相場で稼いだら行きたいです。
(2009年04月18日 00時59分32秒)
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slowlysheep
100歳まで生きることを目標に日々生きているOL・雅のページです。楽しく生きていくために必要な、飲食、旅(オフの過ごし方）、投資などについて綴ります。ネット世界では若輩者ですがよろしくお願いいたします。
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