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snow_neige
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2009.07.16
テーマ： ワイン大好き！(31130)
カテゴリ： ワイン会
1)2001 Domaine Carneros brut Reve Blanc de Blanc, Carneros *** B
アメリカ産ではトップクラスの高価なスパークリング・ワインだと思います。
確かに頑張っており高品質ながら、同価格ならシャンパンに手が伸びてしまいます。
酸味(しっかりとはあるのですが)と豊かな果実味とのバランスが、好みから少しずれています。
2)永井酒造 Mizubasho Pure 瓶内二次発泡 ＜差し入れ＞
尾瀬の天然水＋山田錦の日本酒を瓶内二次発酵させています。
アルコール度数は13度とシャンパンと同程度におさえてあります。
ボトルはシャンパンですが、飲むと日本酒、お寿司によくあいます。
泡は前半弱め。なかなか面白い日本酒だと思いますが、価格的にはどうでしょう。
3)2004 Au Bon Climat Chardonnay Nuits Blanches Our Way, Santa Maria Valley ** B
デビュー当時は、樽をしっかり使い、大柄なワインをあえて目指したアンチテーゼ的な役割を持っていましたが、
ワイナリーのライナップに定着するにつれ、洗練されスマートなワインに変わっていったように感じます。
2004年は初めて飲みますが、いままでの年と比べると薄いように感じます。
4)2002 Dunn Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley **** * A--
5)2002 Dunn Vineyard Cabernet Sauvignon, Howell Mountain **** * A-
2002年は偉大な年ながら、硬さはそんなに強くない印象を持っています。
それを差し引いても、ダンも以前より若く美味しく飲めるようになったと思います。
葡萄の選別を厳しくすることにより果実味をより凝縮、スタイルも無骨からは少し洗練され、
結果、強いタンニン感じるものの、黒いベリーに覆われています。
Napa Velleyはインキーで従来のカリフォルニア、カベルネ・ソービニオンっぽい、
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最終更新日
2009.07.16 07:03:43
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