2009年11月の記事
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初アンマン、ピザまんと酒粕酵母♪ 可愛いプレゼント♪♪
いつも美味しいレシピを載せているkamecocoさんのブログ。料理下手な私ですが、見ると作りたくなってしまいます♪先日も、美味しそうな肉まん、アンマンのレシピを見て作りたくなり、ホームセンターで万能蒸し器買ってきてしまいました（＾＾）シュウマイも作りましたが、やっぱり蒸すと美味しいですね♪ (くっつけすぎて、皮ぼろぼろになっちゃったけど 笑） 本当は肉まんもレシピをそのまま使うつもりだったのですが、その日はおかずが無かったので、ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、人参をケチャップやソースなどで味付けて、半分はご飯と混ぜてオムライスにしたので、残りをとろけるチーズと包むときに合わせてピザまん風に。大成功の2回目のものです（笑）1回目はフライパンでやったら、蓋が平らで上にくっついていたみたいで、ヤバイと思って早めに替えたものの結局蒸し方を失敗して水浸しのあんまんに。。(泣） ←こんな感じ(良いほう）ピザまんも人参炒めるのが遅かったのでちょっと固かったのだけど、自分で作れるなんて、幸せでした♪♪熱々なので、つぶれちゃいました。いつも美味しいレシピを有難うございます♪ご馳走様でした（*＾＾*） それと、失敗ばかりの酵母作り。。本やネットで見ていて一番の原因が判ったような気がします。酵母が元気に泡立つのは、レーズンにしても、果物にしても元気なものを使っているから。当たり前ですよね。。。私、結構古いものを使っていた気がします。こないだのレーズンも期限が切れていた？か、切れかけていた。勿体ないと思う気持ちが、失敗を多くしていたのかも。 今度は、失敗を少なくするために新鮮なものを使って美味しいものを作れるように頑張ろう♪♪ 調べていたらやっぱりまた作りたくなってしまいました。冬は寒さに強いという酒粕酵母。出来立ての酒粕だと、一日で泡立つほどなのだとか。。気になって楽天でも探しちゃいましたが、地元のが気になりました。でも、送料がかかるんだよね～。酒粕（季節数量限定） 500g練り粕1kg送料込み600円で、お得なこちらも気になりました。 結局早くやりたくって、スーパーの板粕にしちゃいましたけど。 板粕のちぎり方が、雑だったのか？溶けるのに時間がかかってました。やられる方は、きちんと一枚ずつ小さめにちぎった方がいいですよ。私は特にポットなどの脇に置いたりしないので、４日ほどしてやっと、ほんのり小さな泡が見えてきて5日で振ると少し泡が見えてきました。今日、降ったらとても元気そうなので、早速元種に♪久しぶりに元気な酵母が見れて、とても嬉しいです（＾＾） そうそう。先日、ポストにお手紙が入っていました。娘に？誰だ？？手紙を開けたら、姪からの可愛いお手紙に姉からの素敵な手作りのマスクが入っていました。ピンクの布に、イチゴとさくらんぼ。娘の好きな色と柄で、とても喜んでいました。やっぱり、お姉ちゃんの方が几帳面で丁寧に作るし、器用なんだよな～～。 今回の検診には間に合いませんでしたが、今度病院などに出かける際は使っていこうと思います♪お姉ちゃんありがとう（＾＾）そして、可愛い絵とお手紙ありがとうね、Sちゃん（＾＾）
2009年11月24日
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川崎病の定期健診へ行ってきました。
娘が二ヶ月の時に高熱を出し、目の充血、発疹が見られて近くの病院へ行ってから、大きな病院へ紹介状を書いていただき、その日から入院となってからあっという間に3年となりました。。 娘の症状はありがたいことに症状が少なく、軽いようで少しの間、アスピリンを服用したものの冠動脈の拡張も一度のみでその後は問題なく元気に過ごしています。 昨日も一年おきの冠動脈の検査で心電図とエコーをやってきました。病院までは一時間ほど、ちょうど娘がお昼寝をしてくれたので運転に集中できて良かったです。 何度も行ったので道は間違うことが無かったのですが、久しぶりの道だったので、時間の余裕が少なかったかな？とか、そう言えば駐車場が混んでるんだった～とか運転中は少し焦ってきてしまいました。。来年はもう少し余裕を持って行かなくては。 駐車場でちょうど起きた娘は、病院に来ただけで「こわい、こわい～」と連発。心電図をするのに、最初は｢嫌だ、嫌だ～！！｣とすごい抵抗されてしまいました。でも、痛くないのが分かってお利口さんにしてくれました。去年は泣いて時間がかかったけど、成長したな～。 次に、エコー。こちらも最初怖がっていましたが、やってみて痛くないのが分かってじっとしていてくれました。先生が画面を見る時間が長くて、何も言わずにいるのが、とっても長く感じて何か問題があったのかな？と心配になってしまいましたが、今回も問題ないですよ、と言っていただきました。 また来年です。 病気がハッキリしないため、川崎病なのかも分からないのに、保険が入れないのが残念です。小さいうちは病気にかからないからと思っていたのが入れなくなってしまうとは。。娘に問題が無いこと。それが一番ですけどね。 昨日はすっきり、ルンルンで運転している帰り道。娘がスーパーに寄りたいと言うので、寄り道しました。そこの二階で頑張ったからと、１つだけゲームをという約束でえほんのたまごという物をしたのですが、終ってから、これもやりたい、あれもやりたいと言い出すんです。約束したでしょ？と言うと、してない。と。。で、下に行こうと言うと嫌だというので最後は無理やり抱っこして降りてきました。面倒だったので、夜ご飯の買物をしていたら、そこでも色々とやられて、思ったように買物も出来ず、気持ちよい一日のはずが、怒ってばかりの一日になってしまいました。 疲れた～～。でも、娘の健康に感謝する一日でありました。良かったな～♪♪
2009年11月21日
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幼稚園の結果♪ 衝動買いしちゃった～。
昨日、幼稚園の抽選の結果を聞きに１０時から結果が聞けるとの事で、幼稚園に行ってきました 願書提出の際に何時までやっているのかを確認したところお昼までには終っていますから…という話だったので、お昼前に行けば良いのかと勘違い。それでも１０時１０分過ぎには着いたと思うのですが、３年保育の中で一番最後の受付をして、もう他の方は既にクラス毎に別れていて、慌てて言われたクラスに向かいました おそらくそのクラスが娘の通うクラスになると思います。無事にウサギ組に入ることに決まりました簡単な手続きの説明を番号順に受けてあっさり終了。来月また行って、健康診断等を受けてきます。 良かったけど、しょっぱなから遅刻なんて…もしかしたらクラス決めは受付順なのかな？固まっているママ友達が既にいて、私がこの中に入っていけるのか少し心配になってしまいました。 良かった～でも、ちょっと前まで赤ちゃんだったのに、あっという間だな～～。決まって嬉しい反面、ちょっと成長が寂しかったりします。私、子離れできるかな(笑） あっさり終ってしまったので、家に帰る前に少し大きめのスーパーへ寄りました。おもちゃのコーナーを見ていたら、広告の品のｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰを見つけました我が家には無いので、買おうかと話になっていたので夫にこれを買っても良いかと確認のメールを送信。他にも見ていたら、また気になるものを発見。アイスを作るｸｯｷﾝｸﾞﾄｲとシュガーバニーズのﾁｮｺﾌｧｳﾝﾃﾝ これが、１個５００円だったの～で、また(甘い物好きな）夫にメールを。気になっていたものだったので、お互い折半で出し合うことにツりーはもう少し検討するとの事で止めましたが、安い買物ができて幸せ～こんなの買ってるから、痩せられないのよね… 一緒に生クリームやチョコレートシロップを購入し、早速ｱｲｽを娘と一緒に作りましたとっても簡単（混ぜるだけ）だから娘にも楽しく出来ましたちょっと固いけど、美味しかったです。量が少なめなのも食べ過ぎ防止になるかも？ 少し遅くなってしまいましたが、いつもお世話になっているkamecocoさんの鶏チリのレシピを作ってみました。娘にはやっぱり辛いようでしたが、美味しかった～。 ブロッコリーとか無くて、こんな感じになりました。ご馳走様でした（＾＾） 明日は、夫の休みです。旦那実家と袋田の滝に行くらしい。。寒くないと良いのですが。。
2009年11月14日
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大人気ない喧嘩？？
先月末に布小物の本を見つけようと思って図書館へ行ってきたのですが、ちょうど休館で返却だけして改めて、翌週に本を探しに行ってきました。 毎回、娘の絵本をたっぷり読まされて、その後に少しだけ私のを見るのですが、なかなか時間が取れません。 その日はちょっとだけ自分のを先にして、小物というタイトルの本を４冊ほど見ないで娘の絵本を読むスペースへ持ってきておきました娘のを読んでる合間に中を見て借りたいのを決めようと思ったのですが、それほど合間も見つけられずでした。。 で、娘が「これもこれもあれも借りる！」と全部(本は６冊まで）借りる勢いで言われてしまったので、｢ママの借りる分が無くなるから４冊までだよ！」と言うのを片付けていた図書館の方に聞かれていたようで、｢今日は何冊借りても大丈夫ですよ」と教えてくれました。「そうなんだぁ、良かったね」と言いつつも、子供と大人気ない喧嘩をしているみたいだな～と少し（結構）恥ずかしかったです。 なので、結局娘四冊と、私も持ってきた四冊を借りました。娘は、可愛い動物のおしりが沢山書いてある おしりのサーカスやふたりは、私には分からない良さがあるのかな？表紙に似たような二人の絵に、ひらがなの羅列。。娘はひらがながに興味があるからか、気にいって一番家で読まされています。 他には、「このいろなあに」と「エプロンでおてつだい」せなけいこさんの絵本は結構楽しくて、こちらのほうが娘は好きかなおばけのてんぷらおばけは怖い娘だけど、面白いです 私は、ﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞの収納雑貨、スドウピウのちくちく小物、はじめての刺しゅう雑貨とこちら端切れ10cmから始める1時間雑貨 スドウピウさんのイラスト（こんな感じ）がとっても可愛くてイラストをフェルトや刺しゅうで小物から服まで仕上げてあります。こんなに可愛く出来たら、楽しいだろうなぁって羨ましくなりました。 それと、整理整頓が出来ない私には収納雑貨の本も楽しかったです特に作りたいと思っていたハンガーのバックケース。これを参考にするかは分かりませんが、作りたいな～ 適当に持ってきたけど、ちょうど良いものを借りれて良かったですポイントでもあれば欲しいけど、楽天さんにはないのか見つけられず…。それに他にも沢山欲しいものがあるし、お小遣い足りなくなっちゃうから我慢してます 友達へのランチョンマットもやっと出来ました♪糸が何度も何度も絡まったり、縫い目もぼこぼこだけど、喜んでくれると良いなぁ～
2009年11月12日
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娘の入園願書提出に。。柿酵母も作ってみましたが。。
今日は近くの幼稚園で入園願書の受付が開始するので、朝から写真をパソコンから慌てて出して（なかなか写真のサイズに印刷できず、結局最後まで出来なかった）それでも顔が印刷されているところを切って願書につけて提出するのに出かけてきました 近所の子供達は皆インフルエンザにかかっていると聞いていたので、珍しくマスクを駐車場から娘としていましたがお利口さんに幼稚園にいる間はしてくれましたバスのコースを確認し、提出してあっさり終了。１２日まで受付していて、結果はまた金曜日に行ってきます。どうか入れますように…。 近くの幼稚園はここくらいしかないし、ご近所さんも皆３年保育のようだし、地元じゃないので３年保育の方が最初から馴染みやすく娘に友達が出来やすいかな～と思っています 前にスーパーで小さな柿が安く売っていたんですが、味がいまいちでした。残り二つは少しお日様に干して食べなかったぶんは初柿酵母へ。３日くらいで泡立ってくれました♪とりあえず、冷蔵庫へ入れて今日濾して元種にチャレンジ中です。でも、ちょっと匂いが良い匂いじゃないんだよなぁ～、お腹こわさないかな 先日の元種のほうのパンも発酵中ですが、膨らみ悪いです。。（またかぁ。。ふう。。。）味が悪くないと良いのですが寒いし朝まで出しておこうかな？ 元種が良い感じになるまでも私には大変な作業だけど、シンプルな味であるほど、酵母のパンのほうが(少しくらい失敗してても）美味しく仕上がる気がしますだからパン作りは止められない、、、って、何でも良いから食べたいし 失敗ばかりで落ち込んでばかりいないで、頑張っていこう～～
2009年11月10日
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久～しぶりの自家製酵母♪と当たっちゃいました♪♪
久しぶりに、酵母のパンが食べたくなって、失敗しても良いように、こっそり(期限切れの）レーズン酵母を作っておりました寒くなってきていたのもあってかあんまり変化が見られず、５日目くらいで失敗かしら？？と思い切って湯冷まし（ちょっと水分が少ないと思って）と紅茶葉を足してみました。(紅茶も強い発酵と聞いていたので。。）ダメだろうと諦めていたのですが、その２日後くらいに変化が…。泡だってるわぁ～～ なので、プレーンヨーグルトを買ってきてヨーグルト酵母に。あんまり元気に泡立ってないときには心配なので必ずヨーグルト酵母にします。ヨーグルト酵母で発酵できれば成功かな？と自信の無い私です。。これは、ヨーグルト、はちみつ、砂糖と、湯冷まし、酵母液を入れたばかり。２日目の今日は泡だってきて、ほんのりチーズっぽい匂いが♪明日からは粉と酵母液を足していこうかな～。。 前にドライイーストでリーンな生地を作ったとき。これはひどいってくらいのパンが出来上がったのがどうもトラウマで、自家製酵母じゃないとシンプルであればあるほど作るのが怖いです久しぶりにシンプルな生地を作りたくて、酵母には寒い時期かな？と思いつつもチャレンジしてみました。パン作り上手くいってくれるといいけど、そんなに元気がない気もします。 先日、友達のランチョンマット用にとインテリア＆ファブリックN5Cさんで購入した生地。キャンペーンにダメもとで応募したのですが、ラッキーなことに当選してました♪５０センチですが、素敵な生地をいただいてとっても嬉しいです掲示板にお礼を書こうと思ったら、無かったのですが。。頂いたのは、こちらでした↓「お試し 50cmカット（幅広150cm）」リーフ柄 【色：グリーン】オックスプリント幅広 150cm !コットン100％♪大きな柄だけど、とっても素敵なものでした♪ありがとうございました（＾＾） 今日は、珍しく白ワイン頂いちゃってます♪♪あさってが付き合って１０年目ということで、前祝い？？かな？夫と娘は寝てしまったので、一人残ったワインを少しだけ頂きながらほろ酔いブログ夫が美味しいらしいという噂のチーザ等をつまみにいただきました。もっと飲みたい気分だけど、１人じゃちと寂しい。。かな(笑）なので、そろそろ寝ようかな。。 お休みなさい。。。。
2009年11月03日
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