LUSCIOUS LUSCIOUS

めんの魅力に負けて米をおろそかにする日々。

鷹の爪たっぷり、ナンプラーとレモングラスとココナッツパウダーで風味付け、

香菜を散らしたトムヤムクン風のスープでカッペリーニ。

緑黄色野菜とトマトソースに生クリームを少し入れたスパゲッティ。

炒めた野菜に塩味のスープに唐辛子と塩を漬けた酢をたらして、

沖縄そばのちゃんぽん風。

うちではもっぱら乾麺を使う。

香川に住んでいた時は、毎日のようにうどんを食べた。

大阪は「きつねうどん」が名物のはずだが、

うどん屋よりそば屋の方が多いので、外で食べるときは日本そばが多い。

からだにもいいし。