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2006.01.17
テーマ： 家庭菜園(62055)
カテゴリ： 家庭菜園あれこれ
わが家の畑も、ここ２、３日の暖かさで雪も溶けました(*^o^*)
今日もある野菜を取りに来ています
ちなみに、４日前はこんな感じです
すっかり見違えますね
拡大してみましょう
さらに拡大すると
さらに拡大！
これは何の野菜だと思いますか？
色は緑色で、何かの葉ものですね
形的には、葉ものというより花に似てますね
大きさは、直径約２０cm、大きい物で３０cmくらい
これは「白菜」なんです！
お店にある白菜は、ここから「結球」（けっきゅう）というステップを踏みます。
中央の葉が何十枚とギューっと密集し、成長し、そして、なじみ深い固まりになります。
なのにうちの白菜は、さっぱり結球するというステップをたどってくれません（笑）
いつ丸くなるの？大きくなるの？と待ってるうちに雪に埋もれちゃいました(^。^;)
外側の地面に近い葉は、寒さで腐ってしまいましたが、中央部分は元気、元気！
食べても柔らかくて甘くてオイシイ＾＾
が、しかし、何故丸くならないのかが分かりません。しかも２年連続です。原因がお分かりの方、ぜひ教えて下さい！
ーーーーーーーーー
冬の畑
大根（根菜類）の貯蔵方法 これを宮城県地方では「生ける」「生けておく」と表現しています。かなり昔からの一般的な保存方法だったようです。その表現通り、野菜を活きのいいまま保存する、いわば魚の生けすと同じ感覚だったのでしょうか。
キュウリの写真 葉陰に隠れて気付かないうちに、ゴウヤよりも大きく太く成長してしまいました(^。^;)。ちなみに３本の真ん中の細っこいのが、実は店頭の通常サイズです。
これだけ大きくなっても、味が大味にならなかったのがスゴイとこです
☆☆☆☆☆☆☆☆
あ゛ーー、なんか画面に華がないですね
早くこんな空が広がる季節になって欲しいですね＾＾
今日もある野菜を取りに来ています
ちなみに、４日前はこんな感じです
すっかり見違えますね
拡大してみましょう
さらに拡大すると
さらに拡大！
これは何の野菜だと思いますか？
色は緑色で、何かの葉ものですね
形的には、葉ものというより花に似てますね
大きさは、直径約２０cm、大きい物で３０cmくらい
これは「白菜」なんです！
お店にある白菜は、ここから「結球」（けっきゅう）というステップを踏みます。
中央の葉が何十枚とギューっと密集し、成長し、そして、なじみ深い固まりになります。
なのにうちの白菜は、さっぱり結球するというステップをたどってくれません（笑）
いつ丸くなるの？大きくなるの？と待ってるうちに雪に埋もれちゃいました(^。^;)
外側の地面に近い葉は、寒さで腐ってしまいましたが、中央部分は元気、元気！
食べても柔らかくて甘くてオイシイ＾＾
が、しかし、何故丸くならないのかが分かりません。しかも２年連続です。原因がお分かりの方、ぜひ教えて下さい！
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冬の畑
大根（根菜類）の貯蔵方法 これを宮城県地方では「生ける」「生けておく」と表現しています。かなり昔からの一般的な保存方法だったようです。その表現通り、野菜を活きのいいまま保存する、いわば魚の生けすと同じ感覚だったのでしょうか。
キュウリの写真 葉陰に隠れて気付かないうちに、ゴウヤよりも大きく太く成長してしまいました(^。^;)。ちなみに３本の真ん中の細っこいのが、実は店頭の通常サイズです。
これだけ大きくなっても、味が大味にならなかったのがスゴイとこです
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あ゛ーー、なんか画面に華がないですね
早くこんな空が広がる季節になって欲しいですね＾＾
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