たつや先生のパティシエ日記

本日は、１年生と２年生の全員で熊本の空港の

近くにある” グランメッセ ”というところに

お菓子の材料と機器、器具の展示会に

学校のバスを使用して行って来ました。


この展示会は、お菓子とパンに関する事なら

なんでもあるので、学生達は、とっても

楽しみにしていたようです。









ちょうど前期の試験も終わり良い

レクレーションになったようです


この展示会は、九州では有名な製菓材料の総合卸の

メーカーさんが毎年、夏にやっているもので

プロのパティシエやブーランジェリー、製菓学校の学生

やお菓子のメーカーさんなど２日間の開催で

１万人以上の来場者があります。









本当になんでも揃っていて展示されているサンプルは

殆どの物が無料で頂けたりします。


中でも生徒に人気だったのが

お菓子をいれるデコ箱やゼリーを入れるカップ

ルーツケーキ、シフォンケーキを

焼く時に重宝する紙型などでした。


ある生徒は、一人で中身がパンパンに入った

大きな紙袋を４個も持ち帰る程でしたよ


そんなに食材や備品を” 家 ”に持って帰って

いったいどうするのでしょうね


お陰で帰りのバスの車内は、バーゲンでの戦利品を

自慢しているかのように色々と無料で頂いた物の

見せ合いっこでしたよ


ただ貰うだけでなく使ってこそ

意義があるんだけどなぁー



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