たつや先生のパティシエ日記

２ヶ月もの間１,２年生でコツコツ準備してきた学園祭も

なんとか無事に終わりましたー


今年は、例年と違って合同での出店では、なくて

それぞれ別々のお店を準備して勿論、販売する商品も

一部は、重複しましたが、まったく異なるものを

用意して異なるコンセプトのもと

販売方法も変えての開催でした。


要するに２つのお店の営業なので、その分

先生達の気苦労は、例年の２倍になったような

ならないようなとにかく忙しい学園祭でした。









さすがに２年生は、すべてに抜かりがなく製造した

商品も近隣の製菓店に売っているものと比べても

なんら変わらないレベルのスイーツを提供していましたよ


接客も授業で勉強しているのですが、そちらはさすがに

プロには、敵いませんが素敵な笑顔で

立派な立ち振る舞いでしたね。


商品もあの人数で” まーあ良く揃えたなーあ ”と思う位に

沢山製造して可愛くラッピングしたのですが

お店をオープンして約４時間程で完売してしまいました。


購入出来なかったお客様は、本当に申し訳ありませんでした。










２年生は、好評のうちにアクシデントもなく無事に

終わりましたが、翌日の１年生は、というとプレッシャーも

あったと思いますし経験の無さもあって購入希望のお客様を

待たせてしまったり、イートインのスイーツが

間に合わなかったりと色々ありました。


しかしながら、自分達が教わってきた技術、知識の中で

出来る最上の物を一生懸命に製作していましたよ。


１年生にとって今年の文化祭は、我々が考えている以上に

大変だったと思います。


来年は、今年上手く出来なかった事を反省しつつ

今年よりもっと素晴らしい学園祭にして下さいね


ちなみに１年生の用意したスイーツもオープンの

４時間後には、ほぼ完売致しました。


最後になりましたが当日はお忙しい中

わざわざ学校まで足を運んで頂いて

学生製作のお菓子をお買い求めになられた

全ての皆様にお礼申し上げます。

本当に有り難う御座いました

また来年も宜しくお願いしまーす




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